Сушка лекарственного растительного сырья.
Большинство видов лекарственного растительного сырья применяется в медицине в высушенном виде, лишь отдельные виды – в свежем состоянии.
Сушку можно рассматривать как метод консервирования лекарственного сырья, обеспечивающий сохранность биологически активных веществ. Собранное сырье содержит 70-90% влаги, а высушенное – 10-15%
Методы сушки лекарственного растительного сырья.
1. Без искусственного нагрева:
А) воздушно-теневая – на открытом воздухе, но в тени, под навесами, на чердаках, в специальных сараях и воздушных сушилках (со стеллажами и рамами, на которые натянуто редкое полотно или металлическая сетка);
Б) солнечная сушка – применяется в районах с жарким климатом для коры, корней и корневищ, так как эта сушка «показана» для сырья, содержащего дубильные вещества. Из-за повреждающего действия солнечных лучей на пигменты, листья, цветки, травы сушат только в тени.
2. С искусственным нагревом, или тепловая.
Тепловую сушку используют для различного сырья, в зависимости от подачи тепла различают:
А) конвективную сушку – обогреваются водой, паром, газами);
Б) радиационную сушку - с помощью инфракрасных лучей.
Общие правила сушки.
1. Сырье, содержащее эфирные масла, сушат при температуре 30-350С (до 400С) слоем 10-15 см, чтобы предотвратить испарение эфирного масла.
2. Сырье, содержащее гликозиды, сушат при температуре 50-600С, чтобы быстро инактивировать ферменты, разрушающие гликозиды.
3. Сырье, содержащее алкалоиды, сушат при температуре до 500С.
4. Сырье, содержащее аскорбиновую кислоту, сушат при температуре 80-900С.
Все виды сырья (за исключением эфиромасличного) раскладывают тонким слоем и регулярно переворачивают, не ломая.
Существуют особенности сушки того или иного растения. Сушка считается законченной, когда корни, кора, корневища, стебли не гнутся, а ломаются, листья и цветки растираются и порошок, сочные плоды не склеиваются в комки, а при нажиме рассыпаются.
После сушки сырье приводят в стандартное состояние – удаляют нетоварные части растения (растения, изменившие окраску), заплесневевшие, грубые стебли, излишне мелкое и крупное сырье, очищают от органических и минеральных примесей. Очистку проводят вручную и с помощью средств механизации (ручные и механизированные аппараты со сменными ситами, трясунками, веялки-сортировки, ленточные транспортеры, специальные сортировочные машины).
Упаковка, маркировка, транспортирование, хранение.
Упаковка, маркировка, транспортирование, хранение. Регламентируется ГФ Х т. I стр. 296, т. II стр. 381.
Для упаковки используются мешки тканевые, мешки бумажные, пакеты бумажные, мешки полиэтиленовые, тюки тканевые, кипы обшитые или не обшитые тканью, ящики деревянные, картонные.
Для упаковки фасованного сырья используются пачки картонные, пакеты бумажные, пакеты полиэтиленовые, обертки бумажные для брикетов, контурно-ячеистую упаковку, фильтр-пакеты.
Маркировку наносят на тару несмываемой краской крупным шрифтом, указывают:
- наименование предприятия-отправителя;
- наименование лекарственного растительного сырья;
- количество сырья (масса нетто, брутто);
- время заготовки;
- номер партии;
- НД на конкретный вид сырья.
В каждую упаковку вкладывают упаковочный лист с наименованием предприятия-отправителя, наименованием сырья, номером партии, Ф.И.О. упаковщика, номер упаковщика.
Транспортирование – производится в сухих, чистых, не имеющих постороннего запаха и не зараженных амбарными вредителями транспортных средствах. Ядовитое и эфирномасличное сырье транспортируется отдельно от других видов сырья. Каждую партию сопровождает документ о качестве сырья, который выдает отправитель.
Хранение - лекарственное растительное сырье должно храниться в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях не зараженных амбарными вредителями, защищенных от воздействия прямых солнечных лучей, при температуре 10-150С.
Основные факторы, влияющие на лекарственное сырье при хранении:
Внешние : - гигиенические (влажность, свет, температура);
- природно-климатические (время года, зональность);
Внутренние – физико-химические процессы, протекающие в лекарственном растительном сырье.
Основная масса лекарственного растительного сырья хранится в общих помещениях, эфиромасличное сырье, плоды, семена – раздельно по группам в изолированных помещениях.
Ядовитое (список А), сильнодействующее (список Б) лекарственное сырье хранится в отдельном помещении в сейфах или металлических шкафах под замком. На окнах должны быть металлические решетки, дверь пломбируют, устанавливают сигнализацию.
Все сырье хранится на стеллажах. При хранении сырье ежегодно перекладывается, проверяется на наличие амбарных вредителей, проверяются сроки годности указанные в НД на конкретные виды сырья. Помещения склада и стеллажи во время проверки сырья дезинфицируют.