САНИТАРНО- ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕС КИЙ НАДЗОР ЗА ПИЩЕБЛОКАМИ ЛПО
ПЛАН ЛЕКЦИИ
1.Организация лечебного питания в различных ЛПО
2.Требовантия к территории
3. требования к оборудованию, инвентарю и содержанию пищеблока ЛПО
ПРИЧИНЫ МОДЕРНИЗАЦИИ НОРМАТИВНО- ЗАКОНОДАТЕЛЬНОЙ БАЗЫ ОРГАНИЗАЦИИ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ
Приняты новые законодательные и нормативные документы:
ФЗ РФ от 21 ноября 2011 г. N 323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации»;
«Основы государственной политики в области здорового питания на период до 2020 года» (Распоряжение Правительства Российской Федерации от 25.10.2010 №1873-р);
«Нормы физиологических потребностей организма в пищевых веществах и энергии для различных групп населения Российской Федерации» (МР 2.3.1.24.32-08);
Указ Президента Российской Федерации от 7 мая 2012 г. № 598 «О совершенствовании государственной политики в сфере здравоохранения»;
Распоряжение Правительства Российской Федерации от 30 июня 2012 г. № 1134-р, утвердившего План мероприятий по реализации «Основ государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2020 года»
3
УТВЕРЖДЕНЫ распоряжением Правительства
Основы государственной политики Российской Федерации
от 25 октября 2010 г. № 1873-р
РФ в области здорового питания населения на период до 2020 года
В области лечебного питания
мониторинг состояния
питания населения |
|
|||
|
|
|
развитие производства |
|
|
|
|
||
|
|
|
диетических (лечебных и |
|
|
|
|
профилактических) пищевых |
|
совершенствование диетического |
продуктов и биологически |
|||
активных добавок к пище |
||||
(лечебного и профилактического) |
||||
питания в лечебно- |
|
|||
профилактических учреждениях |
|
|||
как неотъемлемой части |
|
|||
лечебного процесса |
|
|||
Лечебное питание
Порядок организации лечебного питания
ПРИКАЗ
МИНЗДРАВСОЦРАЗВИТИЯ РФ № 474 н от 24.06.2010 г.
«Об утверждении Порядка оказания медицинской помощи населению по профилю «диетология»
Нормы лечебного питания
ПРИКАЗ
МИНЗДРАВА РФ № 330 от 5.08.2003 г.
«О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации»
Приказ МЗСР РФ № 474 от 24.06.2010г.
Об утверждении Порядка оказания медицинской помощи населению по профилю «диетология»
ПОРЯДОК
ДИЕТОЛОГИЧЕСКА
Регулирует вопросы оказания медицинской помощи по профилю "диетология" (диетологической помощи) населению в организациях государственной и муниципальной систем здравоохранения
ПОМОЩЬ 
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН ОТ 21 НОЯБРЯ 2011 Г. N 323-Ф
З
"ОБ ОСНОВАХ ОХРАНЫ ЗДОРОВЬЯДиетологическая
СИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ" помощь
Органи
соответствии с Порядком оказания медицинской помощи по профилю диетология, обязательными для исполнения на территории РФ всеми медицинскими организациями, а также на основе стандартов медицинской помощи
Порядок оказания медицинской помощи и стандарты медицинской помощи утверждаются
уполномоченным федеральным органом исполнительной власти
ФЗ № 323. СТАТЬЯ 37. ПОРЯДКИ ОКАЗАНИЯ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ И СТАНДАРТЫ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ
Порядок оказания медицинской помощи разрабатывается по отдельным ее видам, профилю и включает в себя:
этапы оказания медицинской помощи по специальности"диетология"
правила организации деятельности медицинской организации (ее структурного подразделения, врача)
стандарт оснащения медицинской организации, ее структурных подразделений
рекомендуемые штатные нормативы медицинской организации, ее структурных подразделений
иные положения исходя из особенностей оказания диетологической помощи
ДИЕТОЛОГИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ |
|
|
Оказывается медицинскими организациями |
виды |
|
и классифицируется по видам медицинской |
||
|
||
помощи |
|
первичная медико-санитарная помощь
специализированная, в том числе высокотехнологичная, медицинская помощь
паллиативная медицинская помощь