•Больной «антониевым огнём» — деталь нижней части правой створки Изенгеймского алтаря, художник Маттиас Грюневальд, предположительно 1506—1515 годы, ныне в музее Унтерлинден, Кольмар (Франция).
Риск развития отравления повышается при:
•однообразном или недостаточном питании
•снижении иммунитета в результате частных инфекций
•эндокринных нарушениях
Симптомы зависят от полученной дозы спорыньи.
•Острое отравление
•Подострое отравление
•Хроническое отравление
Острая форма
•рвота, понос
•психотические расстройства – делирий, тревожность, подавленность
•парестезия
•болезненные судороги («злая корча»)
Подострая форма
•недомогание
•сильная потливость
•головная боль
•ощущение ползанья мурашек
Нервная форма
•Психотический (ступор, бред, мания, депрессия)
•Конвульсивный (болезненные тонические судороги, корешковые боли, парестезии, арефлексия сухожилий, судороги глотательной мускулатуры, помутнение роговицы,
аменорея)
Гангренозная форма
•Образование некротических очагов на коже конечностей
•В тяжелых случаях – самопроизвольное отторжение тканей
Гангренозная форма
•Гангренозная форма возникает при длительном приеме малых доз алкалоидов спорыньи.
•Через 10—20 дней на фоне общей интоксикации на периферических частях конечностей появляются некротические изменения, что сопровождается сильными непрекращающимися болями.
•Иногда по линии демаркации может наступить самопроизвольное отторжение омертвевшей части конечности — мутиляция.
Профилактика
•Уборка злаковых культур до созревания спорыньи
•Тщательное очищение зерновых культур и контроль их качества при дальнейшем использовании
•Употребление медикаментов, содержащих эрготамин, эрготоксин и другие вещества из спорыньи, только под контролем врача
МИКОТОКСИКОЗЫ ВЫЗЫВАЕМЫЕ МИКОТОКСИНАМИ ПРОДУЦИРУЕМЫЕ ГРИБАМИ РОДА Aspergilius
АФЛОТОКСИКОЗ
1.Различают 6 видов афлотоксинов: В1,В2,С1,С2,М1,М2.
2.Афлотоксины вырабатывают штаммы Аспергилюс флявус и Аспергилюс паразитикус.
Их относят к так называемым микотоксинам хранения.
3.Основные продукты, подвергающиеся поражению афлотоксинами: зерновые культуры, бобовые, орехи. Молоко, мясо яйца.
4.Токсичность высокая и представляет реальную опасность для человека и животных, обладает гепатотоксическим, гепатоканцерогенным, мутагенным, тератогенным и
иммуномодулирующим эффектом.
Споротрихиеллотоксикоз
•Тяжелое заболевание, связанное с употреблением продуктов из перезимовавшего под снегом или поздней уборки зерна, содержащего токсины грибков Fusarium sporotrichella var. Sporotrichioides и var. poae.
•Протекает с симптомами общего токсикоза (слабость, недомогание, потливость), затем развивается прогрессирующая лейкопения (до 300— 100 и менее лейкоцитов в 1 мкл крови) с некротической или гангренозной ангиной, сепсисом.