Расчетная часть

Средний объем дозы напитка (см³)

, (6.7.1)

где G_i - масса i-й дозы напитка, кг (принимается по табл.6.13);  - плотность напитка, кг/м³ (для воды =1000 кг/м³, напитка =1060 кг/м³); n - количество повторностей взвешивания дозы напитка.

Средний квадрат погрешности для серии измерений

, (6.7.2)

где V_i - объем i-й дозы напитка, см³.

, (6.7.3)

Надежностью результата серии измерений является вероятность того, что истинное значение измеряемой величины попадает в доверительный интервал

, (6.7.4)

Абсолютная погрешность серии измерений (см³)

, (6.7.5)

где - коэффициент Стьюдента, зависящий от вероятности Р_и числа замеров (при Р=0,95 и n=9 =2,3; при Р=0,95 и n=7 =2,4).

, (6.7.6)

где  - плотность воды, кг/м³(=1000 кг/м³); d - внутренний диаметр водоохладителя, м (d=0,22 м); H - высота водоохладителя, м (H = 0,27 м).

Необходимая холодильная мощность холодильного агрегата Q_н (Вт)

, (6.7.7)

где N - число отпускаемых доз напитка в минуту по технической характеристике; G - средняя масса дозы напитка, кг (табл.6.13); t_н, t_к - температура водопроводной воды до и после водоохладителя, ⁰С (термопары 5 и 6, табл.6.7.2).

По значениям температур в характерных точках (табл.6.7.1) постройте цикл работы холодильного агрегата на lgP-i диаграмме (рис.6.7.2).

Определите теплосодержание i₁,i₂,i₃, (кДж/кг) фреона R12 в характерных точках и его удельный объем U (м³/кг) в точке 1.

Удельная холодильная мощность q₀ (кДж/кг)

. (6.7.8)

Удельная работа компрессора q_к (кДж/кг)

. (6.7.9)

Массовое количество циркулирующего в системе фреона G_х (кг/с)

. (6.7.10)

Расчетная мощность электродвигателя на привод компрессора N_э (кВт)

, (6.7.11)

где - объемный коэффициент подачи компрессора ( 0,86); - индикаторный коэффициент компрессора ( 0,91); - механический КПД привода ( 0,9).

Сравните расчетную и фактическую мощности электродвигателя привода компрессора холодильного агрегата.

Графическая часть

Постройте по полученным данным график изменения температуры воды и цикл работы холодильного агента в координатах lg P-i..

Выполните чертеж одного из узлов автомата (воздушный клапан, поршень в сборе, фильтр водяной и т.д.) в соответствии с ЕСКД.

Проверь себя

1. От каких параметров зависит степень насыщения воды углекислым газом?

а) от дисперсности распыла воды

б) от количества отверстий форсунки

в) от количества подаваемого углекислого газа

г) от количества форсунок

2. Каково назначение дросселирующего устройства сифонного механизма?

а) для изменения сечения канала слива воды

б) для всасывания очередной порции сиропа

в) для регулирования хода поршня

г) для создания избыточного давления над поршнем сиропного механизма

3. Под действием каких сил происходит перемещение поршня сатурационного насоса вверх?

а) под действием давления углекислого газа под поршнем

б) под действием подаваемой воды

в) из-за разности площадей поршня сверху и снизу

г) принудительное перемещение

4. Как регулируется доза отпускаемого сиропа?

а) доза определяется объемом цилиндра

б) давлением углекислого газа

в) давлением воды

г) ходом поршя

53