Методика выполнения работы

1. Откройте ключом дверь автомата.

2. Убедитесь, что автомат отключен от электрической сети и надежно заземлен, вентиль газового баллона и водяной магистрали закрыты.

3. Внимательно изучите принцип работы и устройство холодильного агрегата, водоохладителя и автосатуратора.

4. Прикрепите термопары потенциометра:

• термопара 1 - на поверхности конденсатора;

• термопара 2 - перед терморегулирующим вентилем (ТРВ);

• термопара 3 - после ТРВ;

• термопара 4 - перед всасывающим вентилем компрессора;

• термопара 5 - в отверстии крышки водоохладителя через герметичный ввод;

• термопара 6 - на трубопроводе подвода водопроводной воды.

5. Тщательно проверьте герметичность системы водоохладительной машины.

6. Проверка производится галоидным течеискателем.

7. К горловине баллона с углекислым газом подсоедините углекислотный редуктор, предварительно проверив состояние уплотняющих прокладок на присоединительном штуцере.

8. Вдвиньте до упора в кронштейн корпуса автомата баллон с углекислым газом и закрепите его цепью.

9. Подсоедините шланг от реле давления газа от углекислотному редуктору.

10. Медленно откройте вентиль 5 (см.рис.6.10) подачи воды в автомат, предварительно установив редуктором 32 давление воды (0,20,05) МПа.

11. Наполните водоохладитель водой, нажав на клапан выпуска воздуха держа его в открытом состоянии до момента, пока из клапана не появится вода.

12. Проверьте герметичность всех соединений водяной коммуникации. В случае негерметичности произведите подтяжку соединений.

13. Заправьте сиропом сиропный бак, установите его в автомат и подсоедините заборными трубками к автосатуратору.

14. Подайте давление углекислого газа: выверните регулировочный винт углекислого редуктора, закройте вентиль редуктора, медленно откройте вентиль баллона, плавно поверните регулировочный винт редуктора до тех пор, пока давление на манометре низкого давления не достигнет (0,450,05) МПа.

ПОМНИТЕ! СНАЧАЛА ПОДАЕТСЯ ВОДА, А ЗАТЕМ УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ!

15. Подайте в автомат напряжение, нажав на кнопку "ПУСК" автоматического выключателя, и специальным ключом принудительно включите блокировочный выключатель. При этом надо помнить, что цепи управления автомата находятся под напряжением.

16. Заполните сиропные механизмы сиропом; для этого произведите 4...5 отпусков воды с сиропом путем включения соответствующих кнопок на блоке информации.

17. Включите блокировочный выключатель, закройте дверь, убедитесь в подсветке табличек на блоке информации и выбора напитка.

18. Произведите несколько контрольных отпусков напитка и убедитесь в работоспособности напитка.

19. При наличии неисправностей, например, давление на линиях воды или углекислого газа ниже допустимого, или в холодильном агрегате, реклама гаснет.

20. После 3...5 мин. работы компрессора водоохладительной установки определите по потенциометру температуры на поверхностях теплообменных аппаратов, а также изменение температуры воды по времени.

21. Результаты измерений занесите в табл. 6.7.1, 6.7.2. Измерения проводите во время установившейся работы компрессора.

22. Вымойте стакан на стаканомойке.

23. Взвесьте его.

24. Установите его в нишу выдачи напитков.

25. Нажмите кнопку с выбранным сиропом. Взвесьте стакан с полученной порцией напитка (воды).

26. Повторите последнюю операцию 10 раз.

27. Результаты взвешивания пустого стакана G_с (кг) и с напитком G_н (кг) занесите в табл. 6.7.3.

28. После окончания работы вновь откройте дверь автомата, запишите показания электромагнитных счетчиков, закройте вентиль углекислотного баллона и вентиль на трубопроводе подвода воды к автомату.

29. Откройте вентиль сброса воды и через некоторое время закройте его.

Таблица 6.7.1 Протокол наблюдений

Номер термопары	1	2	3	4	5	6
Температура, 0С

Таблица 6.7.2 Протокол наблюдений

Время , мин	0	1	2	3	4	5
Температура воды tв, 0С

Таблица 6.7.3 Протокол измерений

Номер измерения	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Масса стакана с напитком Gн, кг
Масса напитка в стакане G=Gн-Gc, кг

30. Выньте бак с сиропом, промойте его и установите его на место. Выключите тумблер холодильного компрессора.

31. Рукоятку общего переключателя поверните в нижнее положение "ВЫКЛ".

32. Закройте дверь автомата, промойте нишу и протрите автомат.