
- •Техніко-технологічні системи обробки органічної сировини і матеріалів
- •Практичне заняття 1 технологічний аналіз системи переробки харчової сировини
- •6.1 Питання для теоретичної підготовки
- •6.2 Завдання до практичного виконання
- •6.3 Питання до поточного контролю:
- •Практичне заняття 2 технічний аналіз обладнання системи переробки харчової сировини
- •7.1 Питання для теоретичної підготовки
- •7.2 Завдання до практичного виконання
- •7.3 Питання до поточного контролю:
- •Практичне заняття 3 техніко-технологічний аналіз
- •7.1 Питання для теоретичної підготовки
- •7.2 Завдання до практичного виконання
- •8.3 Питання до поточного контролю:
- •Практичне заняття 4 оцінка ефективності використання енергії при її перетворенні у техніко-технологічних системах.
- •1.1 Питання для теоретичної підготовки
- •1.2 Завдання до практичного виконання
- •1.3 Питання до поточного контролю:
- •Практичне заняття 5 забезпечення якості операцій гідродинамічної обробки сировини
- •3.1 Питання для теоретичної підготовки
- •3.2 Завдання до практичного виконання
- •3.3 Питання до поточного контролю:
- •Практичне заняття 6 забезпечення якості операцій теплової обробки сировини
- •4.1 Питання для теоретичної підготовки
- •4.2 Завдання до практичного виконання
- •4.3 Питання до поточного контролю:
- •Практичне заняття 7 забезпечення якості операцій обробки сировини з масообміном
- •5.1 Питання для теоретичної підготовки
- •5.2 Завдання до практичного виконання
- •5.3 Питання до поточного контролю:
- •Практичне заняття 8 організація інформаційно-технічної бази техніко-технологічної системи
- •2.1 Питання для теоретичної підготовки
- •2.2 Завдання до практичного виконання
- •2.3 Питання до поточного контролю:
- •Рекомендована література
7.3 Питання до поточного контролю:
- як здійснюється опис принципів дії обладнання (навести приклад до 2 стор. тексту та схем)?;
- наведіть перелік та величини основних показників якості об’єкту;
- охарактеризуйте методики оцінки основних показників якості об’єкту, назвіть вимірювальні прилади та засоби їх контролю (кількість методик, що мають бути розглянуті, узгодити з викладачем);
- призначення, технічна характеристика, склад (основнi елементи) та принцип дії (з наведенням принципової схеми) машин, що використовуються для виконання технологічних операцій (за узгодженням з викладачем);
- порядок налагодження та регулювання режиму роботи машин.
Практичне заняття 3 техніко-технологічний аналіз
СИСТЕМИ ПЕРЕРОБКИ ПРОДУКТІВ ОРГАНІЧНОГО СИНТЕЗУ
Мета заняття: ознайомлення з структурою, складом та принципами функціонування техніко-технологічної системи переробки пластмас на вироби, її представленням за допомогою технологічних карт, ознайомлення з структурою, складом та принципами функціонування, показниками якості машини для лиття пластмас під тиском, методами їх представлення за допомогою принципових схем та креслень.
7.1 Питання для теоретичної підготовки
Техніко-технологічна система переробки пластмас на вироби – сировинна та енергетична база, продукція, способи, що застосовані, економiчнi показники. Закони функціонування системи, аналіз матерiальних та енергетичних потокiв. Процеси, що застосовані у основних операціях техніко-технологічної системи переробки пластмас на вироби на діючому підприємстві, пристрої для їх здійснення, показники якості.
7.2 Завдання до практичного виконання
Завдання I рівня. Ознайомитись з характеристиками сировини та продукції запропонованої техніко-технологічної системи переробки пластмас на вироби. Ознайомитись зі схемою виробництва та основним обладнанням.
Завдання IІ рівня. Записати технологічні режими виготовлення одного з виробів, параметри та режими виконання основних операцій. Записати призначення машин, що виконують основні технологічні операції, ознайомитись з конструкцією машин.
Завдання IІІ рівня. Скласти схеми, що відображають склад розглянутих машин (основнi елементи) та принципи дії (робочі органи, що взаємодіють з оброблюваним середовищем та їх приводи), записати їхні основні технічні дані (за узгодженням з викладачем).
8.3 Питання до поточного контролю:
-перелік основних операцій (згідно з маршрутними картами або регламентом) технології виготовлення одного з виробів, параметрами та режимами виготовлення;
- призначення, технічна характеристика, склад (основнi елементи) та принципи дії (з наведенням принципової схеми) машин, що використовуються для виконання основних технологічних операцій (за узгодженням з викладачем).
Практичне заняття 4 оцінка ефективності використання енергії при її перетворенні у техніко-технологічних системах.
Мета заняття: набуття навичок та вміння визначення ефективності використання енергії при її перетворенні у техніко-технологічних системах.