3.1. Факторы среды в условиях закрытого и защищенного грунта. Тепло и его значение для цветочных культур

Тепловой режим воздуха, почвы или субстрата обусловлен биологическими свойствами растений и должен учитывать отношение вида и сорта к теплу вообще и на разных этапах выращивания.

Отношение к теплу у растений обусловлено их происхождением. Растения с разным отношением к теплу имеются в разных группах. Так, среди многолетников открытого грунта наибольшей теплолюбивостью обладают георгина, канна, гладиолус, которые не могут зимовать в климате средней полосы России, да и для своего выращивания летом требуют теплых, прогреваемых почв. Среди так называемых промышленных культур, выращиваемых для срезки, наиболее теплолюбивы зантедешия и гербера. Наиболее различны по потребности в тепле растения, выращиваемые для оформления интерьеров, - так называемые комнатные растения. Для них проведена четкая классификация по пригодности видов и сортов к помещениям с разной температурой.

Различная потребность в тепле характеризует растения на разных этапах выращивания. Так, посевам и черенкам всех групп растений нужна более высокая температура субстрата и воздуха, чем взрослым растениям. Тем растениям, которые выносятся из оранжерей и парников в открытый грунт (однолетники и двулетники) или в условия различных помещений, перед этим выносом необходимо обеспечить закаливание воздухом умеренной температуры и умеренной относительной влажности.

Тепловой режим важен при культивировании растений открытого грунта. Так, для хранения луковиц, корневищ, маточников ковровых растений создаются разные условия - луковичным обеспечивается температура в пределах 9-25,5 ⁰С, ковровым 5-10 ⁰С, корневищам многолетников - 2-5 ⁰С.

Температурный режим важен и в открытом грунте, где требуется его регулирование, однако обеспечить здесь оптимальную температуру сложнее, чем в оранжереях и парниках. В открытом грунте температура воздуха в разной степени может регулироваться экспозицией склона, защищенностью места постройками и насаждениями, устройством пленочных укрытий. Температуру почвы регулируют мульчированием, внесением органических удобрений, рыхлением.

В закрытом грунте (оранжереях, парниках, хранилищах) тепловой режим почвы, субстрата и воздуха регулируется системами отопления, притенения, проветривания, кондиционирования воздуха. Оранжерейным культурам в ночное время нужно, как правило, меньше тепла, чем днем, но хризантемам и ночью нужна высокая температура, так как только ночью и только при температуре 16-20 ⁰С у них закладываются новые листья. Температура важна и для других растений. Так, при выгонке луковичных на разных этапах луковицам обеспечивают температуру не ниже не выше 25,5 ⁰С; вечнозеленым растениям и различным маточникам на разных этапах обеспечивают температуру 5 - 20 ⁰С.

Регулировать температурный режим некоторым видам растений необходимо и в период цветения. Так, для ускорения раскрытия бутонов тюльпанов и нарциссов, при выгонке сирени температуру доводят до 20 ⁰С, а вызвав окрашивание и раскрытие бутонов, снижают ее до 10-15 ⁰С. Это позволяет регулировать выпуск цветов из хозяйства, ускоряя, концентрируя или делая более равномерным цветение.

Температура должна соответствовать условиям освещения зимние месяцы. Например, в оранжерее при низкой естественной освещенности и высокой температуре растения вытягиваются.