Лошадей

Остропротекающее заболевание, встре­чающееся небольшими вспышками или спорадическими случаями и характеризу­ющееся поражением центральной нервной системы, атонией желудочно-кишечного тракта и мочевого пузыря, желтухой. В ес­тественных условиях болеют только ло­шади в возрасте от 2 до 12 лет.

Возбудитель — вирус. Высушенный вирус сохраняется при температуре 2-4^СС в течение 4-12 лет. Вирус инактиви-руется солнечными лучами за 4-8 часов, при 65°С погибает через 10 минут, при кипячении — за несколько секунд.

Предубойная диагностика. Болезнь протекает остро и проявляется в основ­ном в буйной и тихой формах, реже бы­вает скрытая форма.

При буйной форме вначале развива­ется депрессия, сменяющаяся резко вы-

раженным возбуждением и буйством. Лошади срываются с привязи, безудерж­но стремятся вперед, реже назад, наты­каются на препятствия, наносят себе раны и ушибы. Часто они принимают неесте­ственные позы, упираются головой в зем­лю, падают набок и совершают плаватель­ные движения, запрокидывая голову на­зад. Появляются судорожные сокращения отдельных групп мышц, усиленное пото­отделение, манежное движение. Рефлек­сы вначале ослаблены, а позднее отсут­ствуют. Наблюдают потерю зрения, за­держку мочеотделения. Пульс учащен, дыхание поверхностное. Температура тела нормальная или несколько понижена.

Тихая форма сопровождается прогрес­сирующей депрессией.

Послеубойная диагностика. Окочене­ние выражено слабо и проходит сравни­тельно быстро. Обнаруживают истощение, желтушность слизистых и серозных обо­лочек, подкожной клетчатки, фасций, апоневрозов, скелетных мышц. В подкож­ной клетчатке головы, брюшной стенки и конечностей встречаются серозные и серозно-геморрагические инфильтраты. Лимфоузлы увеличены, набухшие. Обо­лочки головного и спинного мозга отеч­ны, сосуды переполнены кровью, мозго­вое вещество размягчено.

ЛЕЙКОЗ

Хроническое злокачественное вирус­ное заболевание, характеризующееся нео­пластической пролиферацией кроветвор­ной и лимфоидной тканей. Болеют все домашние и сельскохозяйственные жи­вотные, однако наибольшее распростра­нение имеет лейкоз среди крупного рога­того скота. Болезнь часто проявляется у животных 4-8-летнего возраста, проте­кает длительно — месяцами и годами. Выделяют две основные стадии развития лейкозного процесса — субклиническую и клиническую. Лейкоз в субклиниче­ской стадии диагностируют с помощью иммуно-серологических и гематологиче­ских методов, а в клинической — клини-ко-морфологическим методом.

Возбудитель — РНК-содержащий он-когенный вирус. Устойчивость вируса в продуктах убоя изучена недостаточно. При 95°С в мясе вирус погибает. Способ­ствует развитию лейкоза воздействие эн­догенных бластомогенных веществ, ко­торые образуются в результате нарушения обмена веществ у больных животных.

Предубойная диагностика. Клиниче­ские признаки лейкоза разнообразны и зависят от формы и стадии развития бо­лезни, степени поражения органов и тка­ней. В субклинической стадии лейкоз протекает без клинически заметного из­менения состояния животного (резко не снижаются упитанность, продуктивность, воспроизводительная функция и др.), по­этому прижизненная диагностика воз­можна на основании проведения имму­но-серологических и гематологических исследований.

У животных, больных лейкозом в клинической стадии, обнаруживают уве­личение поверхностных лимфатических узлов (они на ощупь негорячие, безбо­лезненные, часто подвижные), иногда развивается односторонний или двусто­ронний экзофтальм (пучеглазие), отме­чаются опухолевые разрастания в ске­летной мускулатуре. Кроме того, у жи­вотных уменьшается удой или полностью сокращается секреция молока; живот­ные в угнетенном состоянии, тощие или истощенные.

Послеубойная диагностика. В суб­клинической стадии лейкоза отмечаются слабовыраженные изменения отдельных лимфоузлов или селезенки. Наиболее характерные признаки лейкоза обнаружи­ваются в клинической стадии болезни. Селезенка значительно увеличена, на раз­резе пульпа мягкоэластичной консистен­ции, вишнево-красного цвета, выступает над поверхностью. Лимфоузлы резко уве­личены, пульпа на разрезе мягкой кон­систенции, серо-белого (саловидного) цве­та, иногда с очагами колликвационного некроза (участков разжижения, расплав­ления ткани), кровоизлияниями. Из дру­гих органов наиболее часто поражаются сердце, печень, почки, реже — легкие. В сердце стенки неравномерно утолщены, серо-белого цвета; печень увеличена, серо-глинистого цвета, местами с некротиче­скими очагами. В почках находят серо­вато-белые очаги, представляющие собой скопление опухолевых клеток. Из орга­нов желудочно-кишечного тракта наибо­лее часто поражается сычуг, у которого при этом стенки неравномерно утолще­ны, с наличием отдельных узловатых опу­холевых образований. В случаях пораже­ния скелетной мускулатуры выявляются отдельные и множественные узловатые опухолевые образования серо-белого цве­та с неотчетливыми границами. Туши истощены, анемичны, с признаками гид-ремичности мышечной ткани.

Разные формы лейкоза имеют свои особенности патологоанатомического про­явления. При недифференцированной форме лейкоза (гемоцитобластозе) отме­чается резкое увеличение селезенки (до 85 х 16 х 10 см) и увеличение в 2-3 раза регионарных лимфатических уз­лов. При лимфоидном лейкозе наиболее характерно генерализованное поражение и преобладание изменений в лимфати­ческих узлах, размер которых — от грецкого ореха до 19 х 10 х 5 см. Селе­зенка обычно значительно увеличена, пульпа на разрезе с выраженным круп­нозернистым рисунком лимфофоллику-лов. Для этой формы лейкоза характер­но вовлечение в процесс большинства паренхиматозных и других органов. Лимфосаркоматоз характеризуется уве­личением лимфатических узлов. Они плотные, срастаются между собой и ок­ружающей рыхлой соединительной тка­нью. На разрезе имеют саловидную по­верхность, серовато-белого цвета. Иногда паренхима отдельных лимфатических уз­лов изменяется и приобретает коллаге-ноподобную консистенцию. В лимфати­ческих узлах обнаруживают желтова­тые некротические очаги и своеобразные полости, наполненные коллагеноподоб-ной массой. Селезенка резко увеличена, упругой консистенции.

Дифференциальная диагностика. Лей­козы необходимо отличать от других нео­плазм, возникающих в различных тка­нях. К ним относятся миомы, фибромы, остеомы, липомы, ангиомы, нейромы, эпителиомы, аденомы. Это доброкаче­ственные опухоли, они бывают одиноч­ные, не поражают системно, как лейкоз.

Злокачественные опухоли — карцино­ма, саркома и меланосаркома — прорас­тают в окружающие ткани и дают мета­стазы. При карциноме поражаются кожа, органы пищеварения, легкие, печень, мат­ка и т. д., — органы, выстилаемые эпи­телиальными клетками. Саркома возни­кает в половых органах и в сычуге; в меланосаркоме откладываются зерна чер­ного пигмента — меланина.

Инфекционные гранулемы (туберку­лез, бруцеллез, актиномикоз, ботриоми-коз) характеризуются выраженной реак­цией воспаления, чего не бывает при лей­козе.

Иногда увеличение селезенки» при лей­козе имеет сходство со спленитом при сибирской язве. Но следует помнить, что сибирская язва всегда сопровождается весьма выраженным геморрагическим воспалением в лимфатических узлах, кро­воизлияниями на эпикарде и расплавле­нием пульпы селезенки, чего никогда не бывает при лейкозе. Для дифференциации бластомогенеза при лейкозах от дру­гих неоплазм необходимо проводить гис­тологические исследования.

При опухолевидной форме лейкоза в большинстве случаев туши обсеменены различной микрофлорой, проникающей из кишечника.

Гликолиз в туше задерживается вслед­ствие обеднения мышечной ткани глико­геном и чрезмерного накопления продук­тов метаболизма, обусловливающих по­вышение рН до 6,4-6,6.

При лейкозах свиней обнаруживают чрезмерное увеличение лимфатических узлов, резкое увеличение селезенки, пят­нисто-серый цвет почек.

У лошадей это заболевание протека­ет так же, как и у крупного рогатого скота, но встречается очень редко.

ЭМФИЗЕМАТОЗНЫЙ КАРБУНКУЛ

Остропротекающая, неконтагиозная болезнь, характеризующаяся лихорадкой и появлением в мышцах различных час­тей тела характерных крепитирующих карбункулов. Болеет крупный рогатый скот, реже овцы. Из лабораторных жи­вотных восприимчивы морские свинки, другие мелкие животные и птицы к забо­леванию не восприимчивы.

Возбудитель — CI. chauvoei, строгий анаэроб, находится в почВе~(иле), богатой перегноем, обладает пептолитическими и липолитическими свойствами. Эта палоч­ка с закругленными концами, подвижная, образует овальные споры, окрашивается всеми анилиновыми красками; молодые культуры грамположительные, старые — грамотрицательные. Бациллы обладают большой вирулентностью. В соленом мясе возбудитель сохраняется до 2 лет, а по некоторым данным — до 11 лет. Холод не влияет на жизнеспособность бацилл. Ве­гетативные формы при 80°С погибают че­рез 2 часа, при 100°С — через 20 минут. Споры в сухом материале при температу­ре 110°С обезвреживаются только через 6 часов, а в кипящей воде — через 2 часа. Растворы едких щелочей губительно дей­ствуют на возбудителя болезни.

Предубойная диагностика. Болезнь возникает внезапно, протекает остро и проявляется, преимущественно, в типич­ной для этой болезни карбункулезной форме. Отмечены случаи сверхострого течения этой болезни в виде сепсиса.

При остром течении повышается температура тела (41-42°С). На различ­ных участках появляются диффузно-отеч-ные припухлости (карбункулы). Они вна­чале плотные, горячие, болезненные; при их пальпации слышен треск (крепита­ция). Затем припухлость становится хо­лодной и нечувствительной. Доступные регионарные лимфатические узлы увеличены. Хромоту наблюдают в случае появ­ления карбункулов в области бедра, яго­дичных и плечевых мышц.

У старых животных болезнь может протекать в атипичной (абортивной) фор­ме. При этом наблюдают слабое угнете­ние, снижение аппетита, болезненность мышц без образования карбункулов.

Сверхострое течение болезни наблю­дают сравнительно редко и, в основном, у молодняка до 3-месячного возраста. Болезнь проявляется в септической фор­ме, однако без образования карбункулов.

Послеубойная диагностика. Для эм­физематозного карбункула характерно наличие крепитирующих припухлостей в области шеи, подгрудка, иногда в обла­сти задних частей тела. Наблюдается по­краснение и отечность глотки, гортани, трахеи, языка. В легких отмечается сту­денисто-серозная инфильтрация междоль­чатой ткани, серозно-фибринозный плев­рит. В полости сердечной сорочки нахо­дят кровянисто-желтоватую жидкость и сгустки фибрина, на эпикарде точечные кровоизлияния, местами красные пятна. Мышца сердца дряблая, отдельные участ­ки ее окрашены в темно-красный цвет или пропитаны желтовато-красноватой жидкостью, некротизированы. Селезен­ка увеличена, может быть крепитирую-щей. Печень пятнисто-глинистого цвета, имеет очаги красновато-желтого цвета ве­личиной до грецкого ореха, иногда в ней содержатся газы. Почки дряблые с некро­тическими очагами, темно-коричневого цвета или глинистые, граница между кор­ковым и мозговым слоями сглажена. Сли­зистая оболочка кишок катарально-гемор-рагически воспалена. На ее поверхности имеются отложения кровянисто-желто­ватых сгустков фибрина, заметны кро­воизлияния, наблюдаются некротические очаги. Мышцы дряблые, темно-красно­го цвета, местами сероватые, мышечные волокна деструктированы (миолиз), при надавливании на них выжимается кровянистый липкий сок, содержащий пу­зырьки газа неприятного прогорклого за­паха. Ткани в области карбункула тем­но-красного (дегтеобразного) цвета; рых­лая соединительная ткань, окружающая карбункул, пропитана красным или крас­но-желтым студенистым инфильтратом, пронизана кровоизлияниями. Лимфати­ческие узлы внутренних органов и туши сильно увеличены, красноватого или желто-красного цвета. С поверхности разреза таких узлов легко соскаблива­ются лимфоидные клеточные элементы. Лимфатические узлы, собирающие лим­фу из карбункулезного участка, набух­шие, темно-красные, деструктированы.

ЗЛОКАЧЕСТВЕННЫЙ ОТЕК

Злокачественный отек представляет собой раневую газовую инфекцию. Вос­приимчивы к этому заболеванию круп­ный и мелкий рогатый скот, свиньи, оле­ни, лошади.

Возбудитель — ассоциация анаэро­бов: CI. septicum, CI. oedematiens, C1. рег-fringens, CI. hystolyticum. Эти микробы подвижные (кроме CI. perfringens), в те­чение 24-48 часов образуют споры. Ус­тойчивость их при температуре кипения воды — 15-90 минут. Возбудители газо­вой гангрены обладают пептолитически-ми свойствами, вследствие чего клетки пораженных участков ткани, где нахо­дятся эти микробы, расплавляются, теряют свою структуру и приобретают лип­кую консистенцию (миолиз).

Предубойная диагностика. Основным клиническим признаком заболевания яв­ляется наличие в участках тела, бога­тых рыхлой соединительной тканью, кре-питирующих опухолей, вначале напря­женных, горячих и болезненных, а затем холодных, вялых и совершенно нечув­ствительных. Кожа, покрывающая опу­холь, иногда окрашивается в темный цвет и впоследствии омертвевает. У боль­ных животных наблюдают лихорадку, затрудненное дыхание, цианоз слизис­тых оболочек, понос с выделением зло­вонного кала.

Послеубойная диагностика. На мес­те, где развивается газовый раневой отек, ткань сильно инфильтрирована кровя­нисто-желтоватой жидкостью, содержа­щей много пузырьков газа неприятного запаха. Мышцы дряблые, легко разры­ваются, темно-буро-красного цвета, про­питаны кровянистым или желтоватым выпотом. Поперечная исчерченность мы­шечных волокон отсутствует. Лимфати­ческие узлы туши увеличены, гипереми-рованы, содержат кровянисто-желтоватую лимфу. Легкие гиперемированы и отеч­ны. Мышца сердца дряблая, серая, эпи-кардиальный жир пропитан кровянистой жидкостью. Селезенка может быть незна­чительно увеличена, пульпа размягчена. Печень в состоянии набухания, иногда содержит газ. Серозные оболочки мут­ные, лишены блеска. Если злокачествен­ный отек развился в связи с родами, то сильно отекает влагалище, стенки матки и окружающая ее рыхлая соединитель­ная ткань. При этом, как правило, раз­вивается экссудативно-фибринозный га­зовый перитонит.

У свиней нередко находят инфильт­рированные воспалительные отеки в за­глоточной области, при этом увеличение и геморрагическое воспаление заглоточ­ных и шейных лимфоузлов.

Ветеринарно-санитарная оценка. Жи­вотные, больные и подозрительные по заболеванию злокачественным отеком, к убою на мясо не допускают. Туши, полу­ченные от животных, больных злокаче­ственным отеком, со всеми внутренними органами и шкурой уничтожают. Поме­щение, оборудование и инвентарь дезин­фицируют так же, как и при эмфизема­тозном карбункуле.

БРАДЗОТ ОВЕЦ

Остро протекающая, неконтагиозная болезнь, характеризующаяся геморраги­ческим воспалением слизистой оболочки сычуга, двенадцатиперстной кишки и тяжелой формой интоксикации.

Возбудитель — анаэробы CI. septicum и CI. oedematiens. Восприимчивы овцы и козы, независимо от возраста и пола.

Споровая форма возбудителей очень устойчива во внешней среде, к воздействию физических и химических факторов. Ки­пячение убивает возбудителя через 30-60 минут. Для дезинфекции используют осветленный раствор хлорной извести, со­держащий 3% активного хлора, 5%-ный горячий раствор едкого натра или 10% -ный раствор формальдегида.

Предубойная диагностика. Болезнь протекает молниеносно и остро. При мол­ниеносном течении наблюдают внезап­ную гибель животных. При остром те­чении повышается температура тела (40,5-41°С), появляются общие призна­ки недомогания. Иногда наблюдают кро­вавый понос, частое мочеиспускание, скрежет зубами. В отдельных случаях могут развиваться нервные явления.

Послеубойная диагностика. Слизис­тая оболочка ротовой полости и глотки пропитана кровянистым инфильтратом. Трахея содержит кровянистую слизь. Легкие отечные. В плевральной полости красноватая, мутная жидкость. В сердеч­ной сумке желтовато-кровянистая студенистая жидкость. Мышца сердца серова­то-желтоватого цвета, дряблая; жировые соли в сердечных бороздах пропитаны кровянистым. инфильтратом. Селезенка обычно не изменяется, но иногда содер­жит газы. Печень увеличена, на ее поверх­ности видны темно-красные пятна, на поверхности разреза видны желтовато-се­рые некротические очаги. Лимфатические узлы увеличены, гиперемированы, дряб­лые, с поверхности разреза их стекает мут­ная кровянистая лимфа. В подкожной клетчатке в области шеи и подгрудка на­ходят кровянисто-студенистый инфильт­рат с пузырьками газа. Подобные инфиль­траты встречаются и в мышечной ткани. Ветеринарно-санитарная оценка. Жи­вотных, больных и подозрительных по заболеванию брадзотом^к убою не допус-кают. Туши, внутренние органы и шку­ры от животных, больных брадзотом, уничтож^ют^^Помещение, инвентарь и инструменты дезинфицируют.

ПАРАГРИПП КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Острое контагиозное заболевание мо­лодняка жвачных, характеризующееся лихорадкой и преимущественным пора­жением верхних дыхательных путей. Па­рагриппом обычно заболевают телята в возрасте от 10 суток до года, реже — мо­лодняк старше года. Восприимчивы и взрослые животные, но у них болезнь проявляется бессимптомно.

Возбудитель — РНК-содержащий ви­рус. Возбудитель погибает при темпера­туре 56°С в течение 1 часа, при 36°С — за 5 часов. К низкой температуре он устой­чив и сохраняет вирулентность при 4-крат­ном замораживании и оттаивании; в лио-фильном состоянии при 4°С жизнеспосо­бен до 2 лет.

Предубойная диагностика. Болезнь протекает сверхостро, остро, подостро и хронически.

Сверхострое течение наблюдается у телят до 6-месячного возраста и характе­ризуется резким угнетением животного, коматозным состоянием.

Острое течение у животных сопро­вождается ухудшением аппетита, общим угнетением, учащением дыхания, пульса. Температура тела повышается до 41,6°С. Животные быстро худеют, шерстный по­кров их становится взъерошенным и туск­лым. У телят появляются кашель и хри­пы, из носовых отверстий выделяется се-розно-слизистый экссудат, который в дальнейшем может стать слизисто-гной-ным. Нередко отмечают слезотечение, возможно обильное слюноотделение.

При подостром течении отмечают те же признаки, что и при остром, но они менее выражены; температура повыша­ется незначительно.

Хроническое течение — результат осложнения острого или подострого тече­ния парагриппа сопутствующей инфек­цией. Больные малоподвижны, как пра­вило, истощены. При передвижении каш­ляют, из носовых отверстий выделяется тягучий, густой экссудат; в легких про­слушиваются хрипы. У отдельных телят развиваются энтериты, сопровождающие­ся поносами.

Послеубойная диагностика. Наиболее часто отмечают катаральное воспаление слизистых оболочек верхних дыхательных путей с обильным скоплением слизистого или слизисто-гнойного экссудата, иног­да — с единичными мелкими кровоизли­яниями на поверхности слизистых. Брон­хиальные, средостенные, заглоточные, реже нижнечелюстные лимфоузлы уве­личены, покрасневшие, сочные. Легкие отечны; верхушечные, сердечные, а в от­дельных случаях и диафрагмальные их доли воспалены. Пораженные участки легких уплотнены, сине-красного цвета, на разрезе четко выступает набухшая пе-рибронхиальная и междольковая ткань, из просветов бронхов выделяется слизистый или слизисто-гнойный экссудат. При крупозном воспалении легкие плотной консистенции, пестрые с поверхности и на разрезе; нередко на легочной плевре имеются пленки фибрина, спайки, а в грудной полости серозный или серо-фиб­ринозный экссудат.

Ветеринарно-санитарная оценка. Мя­со и субпродукты, признанные по резуль­татам ветсанэкспертизы пригодными на пищевые цели, направляют для перера­ботки на вареные и варено-копченые кол­басные изделия.

При наличии патологоанатомических изменений в туше и внутренних органах проводят бактериологические исследова­ния. При обнаружении сальмонелл внут­ренние органы направляют на утилиза­цию, а туши выпускают после проварки или направляют на изготовление консер­вов или мясных хлебов.

Голову, трахею, пищевод, мочевой пузырь, кость, полученную при обвалке, кровь, патологически измененные орга­ны и ткани, рога и копыта направляют на утилизацию. Шкуры дезинфицируют в насыщенном растворе поваренной соли с добавлением 1%-ного раствора соляной кислоты в течение 24 часов при темпера­туре дезраствора 15-18°С.

ВИРУСНАЯ ДИАРЕЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Острое инфекционное заболевание, характеризующееся лихорадкой, эрозий­но-язвенным воспалением слизистых обо­лочек пищеварительного, тракта и дыха­тельных путей, сопровождающееся диа­реей, ринитом, конъюнктивитом. Чаще заболевают молодые животные.

Возбудитель — РНК-содержащий эн-теровирус. Вирус погибает при 56°С че­рез 35 минут. При температуре 4°С сохра­няется жизнеспособным в течение 6 меся­цев, в лимфоузлах при -20°С — около 1 месяца, в 50% глицерине остается жизнеспособным 9-10 месяцев, в лимфо­узлах — до 4 лет.

Предубойная диагностика. При ост­ром течении у животного резко повы­шается температура тела (40,5-42,4°С), развивается угнетение, исчезает аппетит. Одновременно появляется гиперемия сли­зистых оболочек носовой полости, а за­тем слизистые истечения из носовых от­верстий. На слизистой оболочке ротовой полости обнаруживают покрасневшие уча­стки, эрозии, превращающиеся впослед­ствии в язвы, покрытые сероватыми на­ложениями. Выделяется вязкая слюна. Через несколько суток появляется изну­ряющий понос.

При подостром течении отмечают кратковременную гипертермию (до 40°С), общее угнетение, слабость и анорексию. Развивается застойная гиперемия види­мых слизистых оболочек, отмечаются слюнотечение, истечения из носа, кашель, атония.

Послеубойная диагностика. Харак­терными изменениями являются гипере­мия, папулы, эрозии, язвы на деснах, поверхности языка, слизистой оболочке всего пищеварительного тракта. Печень оранжево-глинистого цвета с очагами не­кроза. Желчный пузырь воспален, пере­полнен желчью. Почки увеличены, под капсулой геморрагии. Иногда обнаружи­вают катаральную или крупозную бронхо­пневмонию. Скелетная мускулатура гид-ремична, межмышечная ткань инфильт­рирована. Лифмоузлы увеличены.

Ветеринарно-санитарная оценка. Мя­со и субпродукты, признанные по резуль­татам ветсанэкспертизы пригодными на пищевые цели, направляют для перера­ботки на вареные и варено-копченые кол­басные изделия, мясные хлеба или кон­сервы.

При наличии патологоанатомических изменений в туше и внутренних органах проводят бактериологические исследова­ния. При обнаружении сальмонелл внутренние органы направляют на утилиза­цию, а туши выпускают после проварки или направляют на изготовление консер­вов или мясных хлебов.

Голову, трахею, пищевод, мочевой пузырь, кость, полученную при обвалке, кровь, патологически измененные орга­ны и ткани, рога и копыта направляют на утилизацию. Шкуры дезинфицируют в насыщенном растворе поваренной соли с добавлением 1%-ного раствора соляной кислоты в течение 24 часов при темпера­туре дезраствора 15-18°С.