1.2.3 Количественные методы определения

1. Весовое определение. При достаточном количестве фенола к дистилляту или его определенной части прибавляют бромной воды до исчезающего желтого окрашивания (избыток брома). Осадок отфильтровывают во взвешенном тигле Гуча, промывают водой и сушат до постоянной массы в вакууме или при 90ºС в сушильном шкафу. Умножая найденное количество трибромфенола на 0,2839, находят количество фенола во взятом объеме дистиллята.

2. Объемное определение (для малого количества фенола). Фенол извлекают эфиром после предварительного подщелачивания содой. Эфир испаряют, образовавшийся остаток растворяют в воде и к жидкости прибавляют разведенную бромную воду с определенным содержанием брома до появления желтой окраски. Спустя 15 мин. прибавляют 10%-ный раствор йодистого калия и титруют выделившийся йод 0,1н или 0,01н раствором тиосульфата натрия (гипосульфита), т.е. определяют бром, не вступивший в реакцию с фенолом. Вычитая количество оставшегося брома из количества прибавленного брома, находят израсходованный на реакцию с фенолом. 1 мл 0,1н раствора брома соответствует 0,003156 г. фенола.

1.3 Механизм токсического действия фенола и его соединений

Токсическое влияние динитрофенольных соединений начинается с подавления функций железосодержащих белков. Производные фенола, попав в организм животных, нарушают окислительно-восстановительные процессы. Продукты расщепления производных фенола (динитрофенола) в малых дозах оказывают разобщающее действие на окислительное фосфорилирование, а в больших дозах – ингибируют дыхание в митохондриях печени Производные фенола нарушают энергетический обмен, тормозят синтез АТФ. В результате нарушается терморегуляции, происходит обеднение гликогеном печени и других органов. В крови увеличивается количество метгемоглобина, развивается гемолиз форменных элементов. Производные фенола усиливают активность АТФазы.

1.4 Клинические признаки отравления соединениями фенола

При отравлении животных фенолом отмечаются обильная саливация, ожоги сли­зистой губ и ротовой полости, иногда рвота (особенно у собак), понос, судорожное подергивание отдельных групп мышц, переходящих затем в клонические судо­роги, после чего наступает паралич, коматозное состоя­ние. Кровяное давление понижено, температура тела ниже нормы, у отдельных животных выступает холод­ный пот. Симптомы отравления у животных могут длиться 2–3 дня, иногда затягиваются до 14 дней. Моча отравленных животных на воздухе чернеет.

У рыб отмечаются признаки беспокойства, они ста­раются выпрыгнуть из воды, затем ложатся на бок и по­гибают. Фенол вызывает паралич нервно-мускульного аппарата и гемолиз крови.

1.5 Патологоанатомические признаки при отравлении соединениями фенола

Разложение трупа происходит медленно, иногда наблюдается жел­тушная окраска кожи, склер. На коже вокруг рта появ­ляются пятна грязно-желтоватого цвета. При вскрытии полостей исходит запах карболовой кислоты. Слизистая оболочка рта и пищевода покрыта белесоватыми, плот­ными на ощупь струпьями. Такого же рода изменения, но более тяжелые обнаруживаются в желудке. На сли­зистой оболочке тонкого отдела кишечника участки некроза, в остальных отделах она полнокровная. Пе­чень, почки и сердце имеют мелкие кровоизлияния, в почках отмечается острый нефрит.

У рыб резко выраженные изменения в окраске и консистенции печени и почек. Печень вместо вишневой окраски и сравнительно плотной консистенции в норме имеет грязно-беловатую, иногда мраморную окраску, дряблую консистенцию, а в некоторых случаях представ­ляет собой бесформенную массу. Почки грязно-белой окраски и дряблой консистенции. В желудочно-кишечном тракте вместо пищевых масс слизь желтовато-соло­менного цвета.