Список используемой литературы.

1. «Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на продовольственных рынках» И.Г.Серегин, 2005г, издательство Санкт Петербург ГИОРД.

2. «Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства» П.В.Житенко, 1998г, издательство Москва «Колос».

3. «Справочное пособие по ветеринарно-санитарной экспертизе» А.П.Соловейчик, 1976г, издательство Москва «Колос».

4. «Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства» В.А.Макаров, 1991г, издательство Москва ВО «Агропромиздат».

5. «Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства на колхозных рынках» П.В.Житенко, М.Ф.Боровков, 1990г, издательство Москва «Рос Агропромиздат».

6. Методическое пособие «Мед натуральный. Технические условия. ГОСТ 19792-87» издательство стандартов, Москва.

7. Учебно-методическое пособие «Санитарное исследование меда» Екатеринбург, 2002г.