Практичне заняття № 3 (2 години) Тема: Планувальна організація комплексів відпочинку

План:

1. Документ "Афінська хартія" та його ключові положення

2. Організація масових форм відпочинку

3. Класифікація комплексів відпочинку за місце розташуванням

4. Радіально-промінева, кільцева та лінійна планувальна структура зеленого простору

5. Принципи побудови комплексів відпочинку

Обробіть рекомендовану для вивчення літературу та проведіть нотування в формі тез, конспекту чи опорного конспекту. Виконайте письмово контрольні завдання. Дайте письмове визначення основних понять теми.

Завдання і контрольні запитання:

1. У якому документі уперше була розроблена "програма відпочинку"?

2. Що означає вислів "Бінома Ле Карбюзьє"?

3. Намалюйте архітектурно-планувальної композицію одного з відомих комплексів відпочинку (на вибір студента)

Обладнання: комп'ютер, карти, схеми, підручники

Рекомендована література:

1. Гранильников Ю. В. Проектирование объектов туристского назначения / Ю. В. Гранильников. – М. : Турист, 1982.

2. Лукьянова Л.Г., Цыбух В.И. Рекреационные комплексы : Учеб. пособие / Под общ. ред. В.К.Федорченко. – К. : Вища шк., 2004. – 346 стр.

3. Методические указания по предмету "Рекреационные комплексы" для студентов заочной формы обучения специальности 7.050201 "Менеджмент организаций" Киевского университета туризма, экономики и права (КУТЭП) / сост. В. К. Федорченко, Л. Г. Лукьянова, Н. С. Нежинская. -К. : И-во КУТЭП, 2002. – 180 с.

Питання для самостійної роботи студентів

1 Курсу спеціальності 140101 „Готельно-ресторанна справа”

заочної форми навчання

З курсу „рекреаційні комплекси світу”

Зробити конспект наступних тем:

1. Планувальна організація готелю;

2. Планувальна організація номеру;

3. Планувальна організація приміщень для анімації;

4. Планувальна організація приміщень для загального використання

Теми для самостійного вивчення:

1. Вступ до курсу: мета, завдання, структура курсу, термінологія. Загальні уявлення про рекреацію. Еволюція рекреаційного середовища

2. Рекреаційні комплекси та їх класифікація

3. Планувальна організація туристських комплексів

4. Планувальна організація санаторних комплексів

5. Планувальна організація комплексів відпочинку

Форма контролю – залік

Рекомендована література:

1. Волков Ю. Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов / Ю. Ф. Волков. – Изд. 3-е. – Ростов н/Д : Феникс, 2005. – 350 с.

2. Лукьянова Л. Г., Цыбух В. И. Рекреационные комплексы : Учеб. пособие / Л. Г. Лукьянова, В. И. Цыбух / под общ. ред. В.К. Федорченко. – К. : Вища шк., 2004. – 346 с.

3. Методические указания по предмету "Рекреационные комплексы" для студентов заочной формы обучения специальности 7.050201 "Менеджмент организаций" Киевского университета туризма, экономики и права (КУТЭП) / сост. В. К. Федорченко, Л. Г. Лукьянова, Н. С. Нежинская. -К. : И-во КУТЭП, 2002. – 180 с.

Питання на залік з курсу «Рекреаційні комплекси»

1. Основні етапи розвитку архітектури відпочинку

2. Рекреаційний комплекс: визначення поняття, зміст.

3. Класифікація рекреаційних комплексів.

4. Типи закладів санаторного комплексу.

5. Комплекс відпочинку: визначення поняття, внутрішній зміст.

6. Принципи організації комплексів відпочинку.

7. Визначення комплексу відпочинку

8. Основне призначення комплексу відпочинку

9. Визначення туристського комплексу

10. Типи туристських установ

11. Функції рекреаційних установ

12. Рекреаційні установи автотуризму

13. Рекреаційні установи водного туризму

14. Види гірсько-туристських комплексів

15. Мобільні туристські табори

16. Основні функціональні групи приміщень рекреаційних установ

17. Планувальна структура житлового поверху

18. Види планувальних рішень номерів

19. Планувальна організація обслуговуючих приміщень

20. Планувальна організація приміщень харчування

21. Планувальна структура казино

22. Планувальна структура спортивно-оздоровчих приміщень