
- •Лабораторна робота №1
- •Завдання лабораторної роботи:
- •Хід роботи
- •Методичні рекомендації по проведенню досліду №1
- •Методичні рекомендації по проведенню досліду №2
- •Зробити загальний висновок по роботі.
- •Лабораторна робота №2
- •Хід роботи
- •Вплив температури на стан рівноваги
- •Лабораторна робота №3
- •Завдання лабораторної роботи
- •Правила техніки безпеки
- •Теоретичні положення
- •Сильні електроліти повністю дисоціюють на іони у розчинах будь-яких концентрацій, тобто у розчині сильного електроліту процес дисоціації є необоротним.
- •Слабкі електроліти лише частково дисоціюють на іони у розчинах будь-яких концентрацій, тому дисоціація слабкого електроліту – оборотний процес.
- •Хід роботи
- •Методичні рекомендації по виконанню досліду
- •Методичні рекомендації по виконанню досліду
- •Розв’язування:
- •Лабораторна робота №4
- •Завдання лабораторної роботи
- •Правила техніки безпеки
- •Теоретичні положення
- •Хід роботи
- •Включення приладу:
- •Обчислити значення рН виготовлених буферних розчинів за формулами, результати внести в таблицю:
- •Визначити рН виготовлених буферних розчинів за допомогою рН-метра та порівняти обчислені дані з практично одержаними.
- •Вплив розведення водою і додавання кислоти на зміну рН буферних розчинів
- •Лабораторна робота № 5
- •Завдання лабораторної роботи:
- •Теоретичні положення
- •Хід роботи
- •Лабораторна робота №6
- •Завдання лабораторної роботи
- •Теоретичні положення Колоїдні розчини – дисперсні системи, в яких розмір частинок дисперсної фази знаходиться в межах 10-5 – 10–7см, а розмір частинок дисперсійного середовища ‑ 10–8см.
- •Хід роботи
- •Лабораторна робота № 7
- •Правила роботи та техніка безпеки
- •Завдання лабораторної роботи
- •Теоретичні положення
- •Хід роботи
- •Встановити нуль-пункт рефрактометра.
- •Обчислити мольну рефракцію бензолу за формулою:
- •Лабораторна робота № 8
- •Завдання лабораторної роботи
- •Теоретичні положення
- •Водозв’язуюча та жирозв’язуюча здатність
- •Здатність стабілізувати дисперсні системи (емульсії, піни, суспензії);
- •Здатність утворювати гелі.
- •Плівкоутворююча здатність.
- •Адгезійні та реологічні властивості (в’язкість, еластичність).
- •Здатність до текстурування.
- •Хід роботи:
- •Лабораторна робота №9
- •Завдання лабораторної роботи
- •Теоретичні положення
- •Хід роботи:
- •Лабораторна робота №10
- •Завдання лабораторної роботи
- •Теоретичні положення
- •Хід виконання досліду:
- •Теоретичні положення
- •Хід виконання досліду:
- •Теоретичні положення
- •Хід виконання досліду:
- •Теоретичні положення
- •Способи уповільнення реакції меланоїдиноутворення:
- •Хід виконання досліду:
- •Теоретичні положення
- •Хід виконання досліду:
Лабораторна робота №2
Тема: Вивчення впливу різних факторів на швидкість хімічних реакцій та зміщення стану хімічної рівноваги
Мета:
дослідження залежності швидкості хімічної реакції від концентрації, температури, площі поверхні стикання регентів, наявності каталізатора;
дослідження впливу зміни концентрації реагентів і продуктів на зміщення стану хімічної рівноваги;
удосконалення умінь і навичок проведення хімічного експерименту;
формування умінь інтерпретації результатів хімічного експерименту (спостереження, висновки).
Забезпечення:
Обладнання: стакани місткістю 50мл, термометр, водна баня, градуйовані піпетки, штатив з пробірками, секундомір,.
Реактиви: 0,1Н розчин тіосульфату натрію, 0,1М сульфатна кислота, дистильована вода, гранули цинку, розведена хлоридна кислота, розчин хлориду феруму(ІІІ), розчин роданіду калію, кристалічні хлорид феруму і роданід калію, 10% розчин пероксиду водню, діоксид марганцю.
Хід роботи
Дослід №1. Залежність швидкості реакції від концентрації реагентів
Теоретичні положення
Швидкість хімічної реакції – це число елементарних актів взаємодії за одиницю часу в одиниці об’єму (для гомогенних реакцій) або на одиниці поверхні поділу фаз (для гетерогенних реакцій).
Швидкість реакції визначається зміною концентрації будь-якої з вихідних речовин або кінцевих продуктів.
υ
=
або υ
=
,
де ∆v - зміна кількості речовини, моль
∆t – зміна часу, сек. V – об’єм, см3 або л
Одиниці вимірювання швидкості реакції: моль/(л∙сек), або моль/(м3∙сек).
Якщо V = 1л, то ν = С (молярна концентрація – число моль речовини в 1л розчину), тобто
υ
=
,
де υ – середня швидкість реакції у даний проміжок часу в ізобарно-ізотермічних умовах.
Швидкість реакції залежить від:
природи реагуючих речовин;
доступності реагентів (ступінь подрібнення твердих реагентів, площа поверхні стикання реагентів);
концентрації реагентів;
температури;
наявності каталізатора.
Ознака реакції ‑ утворення жовтуватої каламуті (нерозчинна сірка). Тіосульфатна кислота нестійка, тому її отримують взаємодією тіосульфату натрію з розбавленою сірчаною кислотою:
Na2S2O3 + H2SO4 = H2S2O3 + Na2SO4
H2S2O3 = S↓ + H2O + SO2
Сумарна реакція: Na2S2O3 + H2SO4 = S↓ + SO2 + H2O + Na2SO4
Хід виконання досліду: у три стакани налити 0,1Н розчин тіосульфату натрію у таких співвідношеннях: у першу – 5мл тіосульфату натрію і 10мл води; у другу – 10мл тіосульфату натрію і 5 мл води; у третю – 15мл тіосульфату натрію.
У кожний стакан налити по 5мл 0,1М розчину сульфатної кислоти, відмічаючи час помутніння розчину за секундоміром. Кінцем реакції слід вважати однакову інтенсивність каламуті. Результати експерименту занести в таблицю.
№ досліду |
Об’єм, мл |
Час, с |
Швидкість реакції
|
|
||
0,1Н Na2S2O3 |
Н2О |
0,1М Н2SO4 |
|
|
||
|
5 |
10 |
5 |
|
|
|
|
10 |
5 |
5 |
|
|
|
|
15 |
- |
5 |
|
|
Зробити висновок. ________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Дослід №2. Залежність швидкості реакції від температури
Хід виконання досліду: у три великі пробірки налити по 5 мл 0,1Н розчину тіосульфату натрію. У першу пробірку добавити 5 мл 0,1М розчину сульфатної кислоти, струсити (температура кімнатна). Відмітити за секундоміром час до появи каламуті.
У другу пробірку налити 5 мл розчину тіосульфату натрію і 5 мл 0,1М розчину сульфатної кислоти. Нагріти пробірку на 100 вище за кімнатну температуру. Відмітити час появи каламуті.
Дослід повторити, нагріваючи розчин на 100С вище температури у другому випадку.
№ досліду |
Об’єм, мл |
Температура досліду, t0C |
Швидкість реакції , с-1 |
|
0,1Н Na2S2O3 |
0,1М Н2SO4 |
|||
|
5 |
5 |
|
|
|
10 |
5 |
|
|
|
15 |
5 |
|
|
Зробити висновок. ________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Дослід №3. Залежність швидкості реакції від площі поверхні стикання реагентів
Теоретичні положення
Швидкість гетерогенних реакцій залежить від:
концентрації рідкої або газоподібної речовини;
величини поверхні S твердих реагентів (збільшення S↑ призводить до υ↑, досягається подрібненням);
дифузії (надходження до поверхні твердого реагенту нових порцій реагуючих речовин) – прискорюють струшуванням і перемішуванням.
Проводяться за однакових умов дві однакові реакції взаємодії цинку з кислотою.
Хімічна сутність:
Zn + 2HCI → ZnCI2 + H2↑
Ознака реакції: розчинення гранули цинку і виділення бульбашок водню (об’єм водню вимірюється протягом реакції). Швидкість виділення водню при проходженні реакцій з кислотою гранули цинку і розплющеного цинку буде різною тому, що різний ступінь подрібнення реагенту.
Хід виконання досліду: Переглянути відеозапис експерименту. У дві пробірки покласти: в одну – 1-2гранули цинку, у другу – розплющений цинк. Добавити кислоту в обидві пробірки. У якій з пробірок швидше відбувається реакція? ______________________________________________________________________________
Зробити висновок. ________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Дослід №4. Вплив каталізатора на швидкість реакції
Теоретичні положення
Каталізатор – це речовина, що прискорює швидкість реакції, бере участь у її проміжних стадіях, але кількісно і якісно при цьому не змінюється.
Основна роль каталізатора – утворення з реагентом проміжних реакційно здатних сполук, які легко розкладаються на продукти реакції.
Каталізатор прискорює перебіг реакції:
створюючи умови для нового шляху реакції (забезпечення енергією, необхідною для дисоціації реагенту, знижується Еа – приклад: Н2 + О2 на поверхні Pt);
сприяє упорядкуванню реагентів у активованому комплексі (збільшується ймовірність необхідної орієнтації реагентів для їхньої взаємодії – приклад: реакція водню з йодом).
Каталізатор бере хімічну участь у реакції: витрачається на одній стадії та регенерується на іншій.
Хід виконання досліду:
У пробірку налити розчин пероксиду водню, насипати на кінчику шпателя порошок оксиду мангану (ІV). Описати спостереження ______________________________________
______________________________________________________________________________
Як перевірити проходження реакції та утворення кисню? _______________________
______________________________________________________________________________
Яку роль відіграє оксид мангану (ІV)? _______________________________________
Зробити висновок. ________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Дослід 5. Вплив зміни концентрацій реагентів і продуктів на зміщення хімічної рівноваги
Теоретичні положення
Перехід системи від одного стану рівноваги до іншого – зміщення хімічної рівноваги.
Принцип Ле Шательє (1884): якщо на систему, що перебуває в стані рівноваги, впливати ззовні, то рівновага зміщується у бік тієї реакції, що послаблює цей вплив.
Вплив концентрації на стан рівноваги
Реакція |
Концентрація реагентів |
Концентрація продуктів |
Пряма |
збільшення |
зменшення |
Зворотна |
зменшення |
збільшення |
Хід виконання досліду: у хімічний стакан внести 10мл води і по 1 краплі насичених розчинів хлориду феруму (ІІІ) і роданіду калію. Одержаний розчин розподілити на чотири пробірки. Перша пробірка залишається для порівняння. В інші пробірки по черзі додавати: 1-2 краплі розчинів FeCI3, КСІ. Кожний раз після додавання реактиву розчин в пробірці слід перемішувати і спостерігати зміну інтенсивності забарвлення. Результати записати в таблицю:
Пробірка |
Добавлений реактив |
Спостереження інтенсивності забарвлення |
Напрям зміщення рівноваги (ліворуч або праворуч) |
|
«Свідок» |
|
|
|
FeCI3 |
|
|
|
КСІ |
|
|
|
Н2О |
|
|
Зробити висновок. ________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Дослід 6. Дія температури на зміщення хімічної рівноваги
Теоретичні положення