
- •Лабораторна робота №1
- •Завдання лабораторної роботи:
- •Хід роботи
- •Методичні рекомендації по проведенню досліду №1
- •Методичні рекомендації по проведенню досліду №2
- •Зробити загальний висновок по роботі.
- •Лабораторна робота №2
- •Хід роботи
- •Вплив температури на стан рівноваги
- •Лабораторна робота №3
- •Завдання лабораторної роботи
- •Правила техніки безпеки
- •Теоретичні положення
- •Сильні електроліти повністю дисоціюють на іони у розчинах будь-яких концентрацій, тобто у розчині сильного електроліту процес дисоціації є необоротним.
- •Слабкі електроліти лише частково дисоціюють на іони у розчинах будь-яких концентрацій, тому дисоціація слабкого електроліту – оборотний процес.
- •Хід роботи
- •Методичні рекомендації по виконанню досліду
- •Методичні рекомендації по виконанню досліду
- •Розв’язування:
- •Лабораторна робота №4
- •Завдання лабораторної роботи
- •Правила техніки безпеки
- •Теоретичні положення
- •Хід роботи
- •Включення приладу:
- •Обчислити значення рН виготовлених буферних розчинів за формулами, результати внести в таблицю:
- •Визначити рН виготовлених буферних розчинів за допомогою рН-метра та порівняти обчислені дані з практично одержаними.
- •Вплив розведення водою і додавання кислоти на зміну рН буферних розчинів
- •Лабораторна робота № 5
- •Завдання лабораторної роботи:
- •Теоретичні положення
- •Хід роботи
- •Лабораторна робота №6
- •Завдання лабораторної роботи
- •Теоретичні положення Колоїдні розчини – дисперсні системи, в яких розмір частинок дисперсної фази знаходиться в межах 10-5 – 10–7см, а розмір частинок дисперсійного середовища ‑ 10–8см.
- •Хід роботи
- •Лабораторна робота № 7
- •Правила роботи та техніка безпеки
- •Завдання лабораторної роботи
- •Теоретичні положення
- •Хід роботи
- •Встановити нуль-пункт рефрактометра.
- •Обчислити мольну рефракцію бензолу за формулою:
- •Лабораторна робота № 8
- •Завдання лабораторної роботи
- •Теоретичні положення
- •Водозв’язуюча та жирозв’язуюча здатність
- •Здатність стабілізувати дисперсні системи (емульсії, піни, суспензії);
- •Здатність утворювати гелі.
- •Плівкоутворююча здатність.
- •Адгезійні та реологічні властивості (в’язкість, еластичність).
- •Здатність до текстурування.
- •Хід роботи:
- •Лабораторна робота №9
- •Завдання лабораторної роботи
- •Теоретичні положення
- •Хід роботи:
- •Лабораторна робота №10
- •Завдання лабораторної роботи
- •Теоретичні положення
- •Хід виконання досліду:
- •Теоретичні положення
- •Хід виконання досліду:
- •Теоретичні положення
- •Хід виконання досліду:
- •Теоретичні положення
- •Способи уповільнення реакції меланоїдиноутворення:
- •Хід виконання досліду:
- •Теоретичні положення
- •Хід виконання досліду:
Хід роботи
Дослід №1. Одержання золю одеколону методом фізичної конденсації
У одну пробірку налити 10мл дистильованої води і додати до неї декілька крапель одеколону. Що спостерігаєте?____________________________________________________
Добутий розчин відфільтрувати через паперовий фільтр. Вказати забарвлення фільтрату _____________________________________________________________________
Яким методом добули золь? ________________________________________________
Зробити висновок._________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Дослід №2. Одержання золю оксиду кремнію (ІV) методом хімічної конденсації
У пробірку налити 5мл силікатного клею (Na2SiO3) і додати 0,5 ‑ 1мл 0,1Н розчину соляної кислоти. Описати спостереження:__________________________________________
______________________________________________________________________________
Скласти рівняння реакції в молекулярному та іонному вигляді:
Na2SiO3 + НСІ → ________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Записати формулу міцели добутого золю, знаючи, що стабілізуючими є іони, які утворюються внаслідок дисоціації силікатної кислоти. Вказати всі складові частини міцели.
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Зробити висновок.
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Дослід №3. Одержання золю гексаціаноферату(ІІ) міді (ІІ) методом хімічної конденсації
У пробірку до 20мл 0,1%-ного розчину гексаціаноферату(ІІ) калію прилити 1мл 1%-ного розчину сульфату міді (ІІ). Описати спостереження._____________________________
______________________________________________________________________________
Скласти рівняння реакції в молекулярному та іонному вигляді:
К4[Fe(CN)6] + CuSO4 → K2SO4 + Cu2[Fe(CN)6]↓
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Скласти дві формули міцел золю (в надлишку сульфат купруму(ІІ) та гексаціаноферат(ІІ) калію).
Формула міцели золю, якщо у надлишку CuSO4:______________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Формула міцела золю, якщо у надлишку К4[Fe(CN)6]:_________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Яким методом добутий золь ________________________________________________
Що ви можете сказати про стійкість даного золю.______________________________
______________________________________________________________________________
Зробити висновок. ________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Дослід №4. Одержання золю йодиду срібла з протилежно зарядженими частинками. Взаємна коагуляція золів
У першу пробірку (велику) налити 10мл 0,01Н розчину нітрату аргентуму, прилити 0,1мл 0,005Н розчину йодиду калію. Що спостерігаєте?______________________________
______________________________________________________________________________
Записати рівняння реакції в молекулярному та іонному вигляді.__________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Скласти формулу міцели золю, утвореного в першій пробірці. Яка з речовин узята в надлишку?
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Як заряджений золь?_______________________________________________________
У пробірку до 0,1мл 0,005 Н розчину нітрату аргентуму додати 10мл 0,01 Н розчину йодиду калію. Скласти формулу міцели добутого золю. Яка з речовин узята в надлишку?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Як заряджений золь?_______________________________________________________
У чисту колбу злити два добутих розчини йодиду аргентуму. Що спостерігаєте? Пояснити спостереження ________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Зробити висновок по роботі.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________