- •1. Каково происхождение слюны.
- •2. Какие ф-ты содерж в слюне. Каково их происхождение.
- •3.Как измен хим состав эмали зуба
- •4. Хим состав эмали зуба
- •5. Какова интенсивность обменных процессов в отдельных тканях зуба.
- •6. Почему пульпа хар-ся, как ткань с высоким содержанием ферментов. Каково значение этого явления?
- •2. Хим состав слюны
- •3. Какие ферменты углеводного обмена содерж в слюне и их происхождение.
- •4. Хим состав дентина
- •5. Какие особ-ти обменных процессов характерны для эмали зуба.
- •6. Какие ферменты содерж в пульпе зуба
- •1.Чем обусловлены защитные ф-ции слюны
- •2.Каковы физ-хим св-ва слюны
- •3.Как измен кол-во и хим состав слюны при кариесе и парадонтите.
- •4.Каков хим состав цемента зуба.
- •5.Особ-ти обменных процессов в пульпе зуба
- •6.Какова скорость обновления фосфора в тканях зуба (дентин, эмаль) по сравнению с трубчатыми костями.
- •1.Какова р-ция слюны? От чего зависит колебания рН слюны?
- •2.Минерал состав слюны
- •3.Какие ферменты содерж в слюне и каково их происхождение.
- •4.Состав пульпы
- •5.Как осущ. Обменные процессы в пульпе.
- •6.Какова интенсивность обменных процессов в твердых тканях зуба.
- •2.Какие белки содерж в слюне и их происхождение.
- •3.Каков минеральный состав слюны.
- •4.Какое строение минерал компонентов эмали. Виды апатитов.
- •5.Каковы особенности обменных процессов в пульпе зуба.
- •6.Как измен содержание микроэлементов эмали при кариесе.
- •1.Перечислить осн ф-ции слюны.
- •2.Отличия хим состава смешанной слюны от слюны в слюнных протоках.
- •3.Гингивальная жидкость.
- •4.Зубной камень. Состав, влияние на ткани пародонта.
- •5.Охарактеризовать ионный обмен элементов зуба.
- •6.Мягкий зубной налет. Хим состав, роль.
3. Какие ферменты углеводного обмена содерж в слюне и их происхождение.
Ферменты микробного происхождения
1. Каталаза2. ЛДГ3. мальтаза4. сахараза5. хондроитинсульфатаза6. амилаза7. коллагеназа8. различные протеиназы9. альдолаза и др.
Наибольшей активностью обладают ферменты слюны различного происхождения, участвующие в катаболизме углеводов. Амилаза, мальтаза сахараза, ферменты гликолиза, цикла Кребса и др. Слюна содержит так же особые ингибиторы протеиназ, которые относятся к al и а2 макроглобулинам.
К ферментам собственно железистого происхождения относится амилаза, некоторые аминотрансферазы, пероксидаза, ЛДГ, мальтаза, кислая и щелочная фосфатазы и др.
Исследование химического состава амилазы слюны доказало ее полную идентичность структуре панкреатической амилазе. Амилаза слюны, как и амилаза панкреатическая расщепляет а-1,4-гликозидные связи в молекулах крахмала и гликогена, при этой образуются декстрины и небольшое количество мальтоз. Активатором амилазы слюны являются ионы хлора, повышают активность так же йодиды и цианиды. Наличие высокоактивной амилазы в слюне позволяет идентифицировать, пятна слюны на одежде и предметах по гидролизу крахмала.
4. Хим состав дентина
Основной по массе компонент зуба, менее обызвествленный по сравнению с эмалью. Минеральных вещ-в в дентине примерно 70%. Главнейшими компонентами минеральной фазы является гидроксиапатит и карбонатапатит. Имеются так же фтор- и хлорапатиты. Как и в эмали здесь сравнительно немного неапатитовых кристаллов. Кроме Са (24,8%) и фосфата (15,8%) в минеральной фракции дентина содержатся и другие остеотропные элементы Мg, К, Na, и анионы хлориды, фториды, карбонаты, ион гидроксония. В дентине больше Mg, Na, F, карбоната по сравнению с эмалью. Воды здесь содержится больше (9,1%) . Органические вещества дентина составляют 20,9% и представлены белками, липидами и углеводами, причем в количественном отношении их больше чем в эмали. Из белков дентина основным является коллаген, который содержит типичный для коллагена кости (коллаген 1-го типа) аминокислотный состав.
Большое количество глицина, пролина имеется оксипролин, аланин, отсутствуют серосодержащие аминокислоты - триптофан. Липидов в дентине примерно 0,6%.
5. Какие особ-ти обменных процессов характерны для эмали зуба.
В ионном обмене выделяют 3 последовательные стадии:
1.Быстрая стадия (минуты) – диффузия ионов по градиенту концентрации из свободной воды в воду гидратной оболочки кристалла.
2.Более медленная (часы) - замещение поверхностных ионов кристаллической решетки апатита катионами или анионами из гидратной оболочки.
3.Еще более медленный (дни, месяцы) - проникновение иона в глубь кристалла. Не все ионы проникают. Внутри кристаллический обмен.
Обратимость всех трех стадий ионного обмена является физико-химической• основой обновления минеральной фазы эмали. Реактивную часть гидроксиапатита представляет колонку ионов гидроксила (расположена продольно оси кристалла).
Некоторые ионы гиидроксила разрушаются, что усиливает движение ионов внутри колонки, повышает его химическую реактивность. Другие ионы гидроксила могут замещаться фтором. Изоморфные замещения одной или двух гидроксильных групп нонами фтора приводит к образованию более устойчивых, стабильных кристаллов гидроксифторапатита. Частично образуется фторид кальция. Не только ионы гидроксила могут замещаться, ионы кальция и фосфора так же могут замещаться.
Кальций кристалла гидроксиапатита может замещаться ионами стронция, бария, магния, хрома, кадмия – это так называемое изоморфное замещение. Такое замещение обуславливает снижение устойчивости эмали.