- •Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
- •Расписание занятий
- •1 Неделя
- •2 Неделя
- •Студенту о модульно-рейтинговой системе организации и квалиметрии учебной деятельности
- •Литература и учебно-методические материалы
- •Организация занятий
- •Требования к спортивной форме
- •Требования к занятиям
- •Требования к успеваемости
- •Техника безопасности
- •Контрольные точки
- •Пропуски занятий без уважительной причины (за каждое пропущенное занятие для I, II курсов - 5 баллов, III-IV курсов - 10 баллов.).
- •2. Литература и учебно-методические материалы.
- •Дополнительная
- •I Содержание дисциплины в 4-ом семестре
- •II Литература и учебно-методические материалы
- •Основная:
- •Дополнительная:
- •III График контроля
- •Тема 1. Предмет и назначение философии.
- •Тема 2. Исторические типы философии
- •2. Литература и учебно-методические материалы
- •3. График контроля
- •2 Литература и учебно-методические материалы
- •Учебные пособия
- •3 График контроля
- •1 Виды занятий и их трудоемкость:
- •2 Форма итоговой аттестации:
- •3 Содержание дисциплины
- •4 Литература и учебно-методические материалы
- •5 Формы и содержание текущей аттестации и итоговой оценки по дисциплине.
- •2. Литература и учебно-методические материалы.
- •Тема 1. Первое начало термодинамики.
- •2 Литература и учебно-методические материалы
- •3 График контроля (4 семестр)
- •Базовые модули
- •Тема 1 . Атомная спектроскопия.
- •Тема 2. Молекулярная абсорбционная спектроскопия (мас).
- •Вариативные модули
- •2.Литература и учебно-методические материалы.
- •3 График контроля
Тема 2. Молекулярная абсорбционная спектроскопия (мас).
1.Абсорбционная спектроскопия в УФ- и видимой области. Природа молекулярных спектров поглощения. Закон Бугера-Ламберта-Бера. Природа аналитического сигнала. Качественный и количественный анализ в МАС.
2.Инфракрасная спектроскопия.
3.Люминесцентная спектроскопия.
4.Нефелометрия и турбидиметрия.
Аппаратура и применение методов молекулярной спектроскопии в аналитической практике, в том числе для анализа органических и биологических объектов.
Модуль 2. Электрохимические методы анализа (1, с. 151-155; 177-186; 190-195; 132-147; 2, с. 168-257).
Тема 1. Электрогравиметрия и кулономерия. Законы Фарадея. Варианты кулонометрии. Аналитический сигнал.
Тема 2. Вольтамперометрические методы. Вольтамперометрия. Уравнение Ильковича. Амперометрические титрование. Аналитический сигнал. Качественный и количественный анализ в вольтамперометрических методах.
Тема 3. Кондуктометрия. Анализ по электрической проводимости раствора.
Тема 4. Потенциометрический метод анализа.
Аппаратура и применение элекрохимических методов анализа в аналитической практике, в том числе для анализа органических и биологических объектов.
Модуль 3. Хроматорафические методы анализа (1, с. 267-331; 2. с. 316-359),
Тема 1 . Адсорбционная молекулярная хроматография. Уравнение Лэнгмюра.
1.Газо-адсорбционная хроматография (ГАХ). Принципиальная схема газового хроматографа. Качественный и количественный анализ в газовой хроматографии.
2.Жидкостная адсорбционная хроматография (ЖАХ).
Тема 2. Газо-жидкостная хроматография (ГЖХ). Сходство и принципиальные отличия с ГАХ и ЖАХ.
Тема 3. Ионообменная хроматография. Варианты ионообменников. Катиониты. Аниониты. Амфолиты.
Тема 4. Тонкослойная распределительная хроматография (ТСХ). Сорбционные свойства системы (Rf). Бумажная хроматография. Основные элементы установок в ТСХ и бумажной хроматографии. Качественный и количественный анализ.
Тема 5. Осадочная хроматография. Оборудование. Качественный и количественный анализ. Аппаратура и применение хроматографических методов анализа в аналитической практике, в том числе для анализа органических и биологических объектов.
Вариативные модули
Включают в себя дополнительную программу, которую наиболее подготовленные студенты могут осваивать на добровольной основе. Выполнение этой программы по семантическому соответствию – оценка 5+, превосходно. (95 – 100 баллов, в среднем 97 баллов)
Модуль 1
Тема 1. Анализ по спектрам комбинационного рассеяния (КР). Качественный и количественный анализ по спектрам КР. Схема установки для наблюдения спектров КР. Практическое применение метода в аналитической практике.
Тема 2. Радиоспектроскопические методы исследования. Электронный парамагнитный резонанс (ЭПР). Ядерный магнитный резонанс (ЯМР). Качественный и количественный анализ методом ЯМР. Возможности использования радиоспектроскопических методов для химических исследований.
Модуль 2
Тема 1. Кинетические методы анализа. Основные приемы кинетических методов анализа. Практическое применение.
Тема 2. Термометрическое титрование. Тепловой эффект как аналитический сигнал. Кривые термометрического титрования. Практическое применение.
Модуль 3 Основные приемы анализа смеси химических веществ
Тема 1. Маскирование – метод перевода нужных компонентов смеси в другую форму.
Тема 2. Разделение и концентрирование химических веществ. Количественные характеристики разделения и концентрирования.
Самостоятельно студенты изучают следующие вопросы:
Модуль 1
1) Основные характеристики электромагнитного излучения.2, с.9 -10
2) Теоретические основы молекулярной абсорбционной спектроскопии. .1, с.267 -296
3) Количественный анализ и идентификация химических соединений в ИК-спектроскопии. .1, с.292 -296
4) Спектры люминесценции. Схема приборов для люминесценции. .2, с.104 -111
Модуль 2
1) Законы электролиза. .2, с.244 -245
2) Новые направления в развитии полярографического метода анализа. .1, с.170 -177
3) Анализ органических веществ методом вольтамперометрии. .1, с.186 -190
4) Электрическая проводимость растворов. .2, с.168 -172
Модуль 3
1) Способы получения хроматограмм. .1, с.268 -270
2) Теоретические представления в хроматографии. .2, с.323 -325
3) Основные узлы приборов для хроматографического анализа. Общие сведения о детекторах. .2, с.325 -327; 1, с. 285-288
В семестре студенты должны выполнить, оформить и защитить пять лабораторных работ, оцениваемых по относительной ошибке определения; сдать три коллоквиума , согласно базовым модулям.
