Задача 5.
По данным Центра гигиены и эпидемиологии в Н. крае (1млн. 150 тыс. жителей) ежегодно среди населения регистрируется заболеваемость тениаринхозом до 20-30 случаев, как среди городских, так и сельских жителей, среди взрослых и детей. В крае широко развито скотоводческое хозяйство. Кроме того, жители края содержат индивидуальный скот. Убой скота ведется на бойнях, но имеет место и подворный убой. При эпидемиологическом обследовании выявлено, что не во всех хозяйствах пастухи, скотники и доярки обследованы на тениаринхоз. Не везде на фермах имеются правильно оборудованные туалеты. Население незнакомо с данной инвазией.
Рассчитайте показатель заболеваемости тениаринхозом. Определите интенсивность очага тениаринхоза, причины высокой заболеваемости, составьте комплексный план оздоровительных мероприятий.
ОТВЕТ:
-
Показатель заболеваемости тениаринхозом:
(30/1150000)*1000=0,026
-
Интенсивность очага тениаринхоза:
(30/1150000)*100000 = 2,6
-
Причины высокой заболеваемости:
-
Не во всех хозяйствах пастухи, скотники и доярки обследованы на тениаринхоз.
-
Не везде на фермах имеются правильно оборудованные туалеты.
-
Население данного края не знакомо с данным заболеванием.
-
Комплексный план оздоровительных мероприятий:
-
План противоэпидемических мероприятий: выявление и лечение случаев тениаринхозов.
-
Санитарное просвещение по вопросам гигиены, соблюдение правил термической обработки мяса и мясопродуктов; употребление в пищу мяса, прошедшего ветеринарно-санитарный контроль; вакцинация.
-
ТЕСТ
Правильный ответ выделен жирным шрифтом.
1.Не допускается к сертификации, производству, закупке, использованию и реализации мясная продукция, не прошедшая
А) предварительной гигиенической оценки
Б) ветеринарно-санитарной оценки
В) не получившая положительных заключений от органов Госсанэпиднадзора
Г) не получившая ветеринарного свидетельства – форма 2
Д) нет акта эпидемиологического расследования групповой заболеваемости
Ответ: а, б, в, г;
2. Заражение людей тениаринхозом (бычий цепень) происходит через
А) воду
Б) предметы обихода и быта
В) мясо крупного рогатого скота
Ответ: в;
3. Материалом для лабораторной диагностики бычьего цепня служит:
А) фекалии
Б) моча
В) кровь
Ответ: а;
4. Заражение человека свиным цепнем происходит через
А) воду
Б) предметы обихода и быта
В) мясо крупного рогатого скота
Г) мясо свиней
Ответ: г;
5. При лабораторной диагностике бычьего и свиного цепней применяется:
А) макроскопия
Б) микроскопия
Ответ: б;
6. Источником инвазии при трихинеллезе является:
А) человек
Б) животное
Ответ: а;
7. Заражение трихинеллезом происходи при употреблении
А) воды
Б) овощей, фруктов
В) мяса
Ответ: в;
8. Профилактика заболеваний цепнями сводится к(исключите не правильный ответ):
А) соблюдению личной профилактики (термическая обработка мяса)
Б) общественной профилактики (ветеринарная экспертиза мяса)
В) санитарное благоустройство населенных пунктов
Г) охрана пастбищ от загрязнения фекалиями человека
Д) экстренная химиопрофилактика
Ответ: д;
9. Ветеринарное регистрационное удостоверение выдается на производство мясной продукции при
А) разведении и выращивании животных
Б) заготовке мяса
В) Поставке и переработке мяса
Г) изготовлении мясной продукции
Д) хранении и реализации
Е) все перечисленное верно
Ответ: е;
10. Ветеринарное свидетельство ( ф. 2) выдается только на
А) тушу забитого животного
Б) мясную продукцию, отправленную в реализацию по нескольким сертификатам
В) мясную продукцию, прошедшую переработку
Ответ: б;
11. Реализация мясной продукции допускается только при наличии
А) сертификата соответствия
Б) ветеринарного свидетельства
В) реквизитов гигиенического сертификата в сертификате соответствия
Г) карты эпидемиологического обследования очага инвазии
Ответ: в;
12. Объем и метод исследования мяса и мясопродуктов на наличие личинок трихинелл определяются:
А) санитарно-эпидемиологической ситуацией на территории
Б) материально-техническим оснащением и возможностями лаборатории
В) видом обнаруженных личинок
Г) интенсивностью обсемененности финнами цестод.
Ответ: б;
13. Мясная продукция, в которой обнаружены личинки гельминтов, опасных для человека, бракуется и переводится в разряд
А) условно-годной
Б) непригодной
В) пригодной
Г) пригодной при обеззараживании для приготовления консервов
Ответ: б;
14. На мясопродукцию, в которой обнаружены гельминты, опасные для человека, составляется акт с участием
А) участкового врача
Б) представителей лаборатории, проводившие исследования
В) товаропроизводителя
Г) органов Госсанэпиднадзора
Д) государственной ветеринарной службы
Е) представителя администрации субъекта федерации
Ответ: г;
15. Лица, употреблявшие зараженное трихинеллами мясо, обследуются серологически
А) в день постановки диагноза
Б) через 2 недели с момента инвазирования
В) вне зависимости от момента инвазирования
Г) при появлении клинических признаков заболевания
Д) на 4-6 неделе после заражения
Ответ: а;
16.Укажите источники инвазии при тениаринхозе и тениозе
А) инвазированный человек
Б) крупный рогатый скот
В) свиньи домашние
Г) свиньи дикие
Ответ: в, г;
17. Медицинские мероприятия в очаге тениаринхоза включают
А) обследование населения
Б) контроль за санитарным состоянием населенных пунктов, животноводческих хозяйств,предприятий общественного питания
В) лабораторное обследование животноводов и членов их семе , работников боен, мясокомбинатов, поваров и пр.
Г) все перечисленное верно
Ответ: г;
18. Каков срок диспансеризации за переболевшимтениаринхозом и тениозом
А) 4 мес.
Б) 6 мес.
В) 1 год
Ответ: а;
19. Говядину и свинину можно обезвредить от дистицерков путем
А) прогревания при температуре внутри куска +80
Б) путем посола (10% поваренной соли к массе мяса)
В) путем замораживания при температуре - 12 градусов
Г) механической переработки
Ответ: а;
20. Показаниями к серологическому обследованию на трихинеллез являются
А) наличие клинических симптомов заболевания (лихорадка неясной этиологии, отек лица, миалгия, эозинофилия)
Б) случаи групповой заболеваемости
В) наличие выявленных контактных
Г) все перечисленное верно
Ответ: г;