3.Мета і завдання логістичної підтримки інноваційної діяльності.

Мета логістичної підтримки інноваційної діяльності :

1. Надходження всіх матеріалів у відповідній кількості й якості асортименту у відповідний час і місце споживання з оптимальними (мінімальними витратами).

2. Зміни запасів матеріалів у відповідь на інформацію про можливості їх швидкого придбання.

3. Зміна політики продажу вироблених товарів на політику виробництва товарів, що продаються.

4. Зменшення оптимального розміру партії постачання.

5. Якісне виконання всіх замовлень у мінімальні строки.

Завдання логістичної підтримки інноваційної діяльності полягає у ефективному русі матеріальних, інформаційних, фінансових потоків по створенню інновацій.Відповівши на наступні питання, можна досягнути позитивного ефекту від інноваційної діяльності, використавши логістичну підтримку:

1. Яке нове застосування можна запропонувати для об'єкта?

2. Який інший об'єкт подібний до даного об'єкта і що можна скопіювати?

3. Які модифікації можна отримати завдяки обертанню, вигину, скручуванню, повороту, зміненню функцій, кольору, форми, контуру?

4. Що в технічному об'єкті можна збільшити (розміри, міцність, кількість елементів і т.п.)?

5. Що в технічному об'єкті можна зменшити (ущільнити, стиснути, прискорити, звузити, подрібнити)?

6. Що в технічному об'єкті можна замінити (елемент, матеріал, привід і т.п.)?

7. Що в об'єкті можна переробити (схему, компоновку, порядок роботи і т.п.)?

8. Що в об'єкті можна зробити навпаки?

9. Які нові комбінації елементів можливі?

7. Проектування основних параметрів логістичного продукту

Логістичний продукт є товаром (вантажем), який є предметом переміщення у логістичному каналі з фізичної та економічної точки зору. Кожен товар або вантаж має певні фізичні, фізико-хімічні або біологічні риси, з яких формується певна транспортна і складська податливість, а також добір відповідного упакування, розташування у транспортному засобі, застосування відповідного парку, технології перевезення, умов перевезення і багатьох інших чинників, які гарантують доставку вантажу до споживача у доброму і неушкодженому стані.

До найважливіших рис і властивостей логістичного продукту слід віднести: фізичну будову, консистенцію, густину, температуру танення, застигання, кипіння, самозаймання, горіння, займання, пом'якшення, витривалість на згинання, стискання, вміст окремих складників і т.п.

У транспортуванні і складуванні з названих рис і властивостей логістичного продукту найбільшу роль відіграє знання густини, характерних температур, властивостей витривалості, а також знання властивостей вантажів.

Вантажі з погляду на їх різноманітний хімічний склад, структуру і форму мають різну питому масу (густину), об'ємну масу і насипну густину.

Для менеджера поряд зі знанням густини не меншу вартість має знання властивостей витривалості як логістичного продукту, так і його упакування. Властивості витривалості логістичного продукту у значній мірі залежать від модифікування у процесах виробництва, технічних заходів перетворення матеріалу, структурного розміщення атомів і частинок. У результаті цих процесів можна отримати різні властивості у продуктах з ідентичним хімічним складом. Вид сил і спосіб їх прикладання можуть змінювати поведінку матеріалу більше, ніж хімічний склад, теплова обробка або вплив температури. Отже, слід звертати увагу на сили і їх види, які впливають на вантаж і упакування.

До основних механічних властивостей належать: витривалість (на розтягування і стискання, деформацію, згинання), пластичність (пружність), жорсткість і т.п. У транспортуванні і складуванні логістичного продукту велику роль відіграє знання характерних температур, тобто температур танення, застигання, пом'якшення, кипіння, займання, горіння, самозаймання.

Логістичний продукт як продукт дистрибуції є складним комплексом рис, на який впливають екзогенні чинники (процеси відбуваються під впливом компонентів оточення) і ендогенні (процеси відбуваються всередині вантажу і пов'язані з його природою - фізичною, хімічною або біологічною). Знання рис і властивостей логістичного продукту, змін, які відбуваються під впливом різних чинників, дозволяє стримувати деякі процеси, які впливають на продукт деструктивно, а також вказує на необхідність створення відповідних умов перевезення і складування.

Кінетика змін якості логістичного продукту залежить від його податливості до впливу зовнішніх чинників, які, як правило, впливають на якість. Диференційована будова продуктів і їх хімічний склад призводять до того, що окремі групи продуктів мають певну вразливість на умови і наслідки перевезення і складування. Незнання властивостей продукту, а також недотримання встановлених умов перевезення і складування може призвести до зниження якості, втрати торговельної або споживчої вартості.

Узагальнимо у табл. 2.1 сутність рис і властивостей логістичного продукту.

Таблиця 2.1

Риси і властивості логістичного продукту

Властивості				Риси
Густина	Температура	Витривалість	Вразливість до
Абсолютна Відносна	Танення Застигання Замерзання Пом'якшення Кипіння Займання Горіння Самозаймання	Пружність Пластичність Крихкість Текучість Жорсткість	• часу перевезення • впливу механічної енергії • впливу вологи • впливу температури і світла • поглинання сторонніх запахів

Серед вантажів, які є вразливими до часу перевезення, окрему групу становлять вантажі, які швидко псуються і вимагають дбайливого поводження, відповідного забезпечення і укладання у транспортному засобі, швидкого перевезення, а часто використання спеціалізованого парку. Так, згідно з прийнятими засадами спеціалізовані машини - охолоджувальні (рефрижератори), ізотермічні - використовуються для перевезення вантажів, які швидко псуються, на відстань понад 150 км, або якщо час тривання перевезення перевищує 4 години.

Вразливість вантажів до дії механічної енергії виникає з фізичних рис -крихкості, еластичності, пружності і т.п., способу обробки, упакування і т.п. До групи вантажів, які є вразливими до дії механічної енергії, належать вантажі зі скла, а також ті, які містять у собі скляні частини, будівельна і шляхова кераміка, емальований посуд, точні пристрої, машини і т.п. Вантажами, які є вразливими на поштовхи, удари і вібрацію, є також вантажі, які швидко псуються: фрукти, овочі, гриби, яйця, кондитерські вироби і т.п. Загалом вразливість вантажу до дії механічної енергії залежить від хімічного складу вантажу, фізичної будови, технологічної обробки, а також способу обробки і складування.

Вразливість вантажів до впливу механічної енергії можна зменшити відповідним укладанням, забезпеченням амортизуючими матеріалами і відповідним упакуванням. Застосування відповідних позначень на упакуваннях транспортних вантажів вимагає дотримання особливої обережності від перевізника і вантажників під час процесу транспортування і складування.

До запахопоглинаючих вантажів належать майже усі гігроскопічні споживчі товари, а саме: цукор, кондитерські вироби, борошно, макарони, крупи, кава, чай, сушені фрукти і т.п. Вразливість вантажів до поглинання сторонніх запахів є різною і залежить від фізичної структури і властивостей вантажу. Поглинутий вантажем запах може бути зв'язаний з ним міцно (тривало) або на довгий період. Повне усунення або нівелювання поглинутого запаху вимагає застосування клопітких заходів, провітрювання або використання засобів, які нейтралізують сторонні запахи.

Ступінь вразливості вантажів на дію вологи залежить від їхніх властивостей, будови, способу зв'язування води з вантажем, а також здатності поглинання води, тобто гігроскопічності. Звичайно гігроскопічні вантажі повинні перевозитися і складуватися в умовах відносної вологості повітря, яка не перевищує 70%. Не меншу роль повинні відігравати і самі упакування, які мають охороняти вантаж від негативних впливів оточення.

До вантажів, вразливих на зміни температури, належать живі тварини, вбиті тварини, свіже і заморожене м'ясо, м'ясні продукти, жири, фрукти, овочі, свіжі гриби, молоко, молочні продукти, напої і т.п. З цієї великої групи можна виділити вантажі, вразливі на додатні і від'ємні температури. Найбільш вразливими на вплив і зміни температури є споживчі вантажі, особливо ті, що швидко псуються. Забезпечення відповідної температури під час перевезення досягається застосуванням спеціалізованого охолоджувального й ізотермічного автопарку.

Для багатьох вантажів встановлені оптимальні температури, яких треба дотримуватися під час транспортування і складування. Недотримання встановлених правил призводить до псування вантажів. Так, наприклад, фрукти й овочі найкраще транспортувати і зберігати при температурі від +4 до +б°С (відносна вологість повітря від 80 до 85%), оскільки при температурах нижче 0°С вони замерзають, натомість при вищих - висихають або піддаються розігріву, запаренню і гниттю.

У багатьох випадках деякі з названих властивостей логістичного продукту проявляються разом, у зв'язку з тим процес транспортування є складнішим і вимагає кращого захисту від пошкоджень і змін продукту, а отже, суттєво впливає на рівень логістичних витрат.

Викладене актуалізує значення параметрів логістичного продукту, передусім властивостей, що визначають транспортно-складську податливість продукту, а відтак рівень повних витрат.

8. Інноваційний товар — це новий продукт або послуга, спосіб їх виробництва, нововведення в організаційній, фінансовій, науково-дослідній та інших сферах, будь-яке удосконалення, що забезпечує економію витрат або створює умови для такої економії.

Логістичне обслуговування споживачів — це важлива складова пронесу обслуговування, яка дає можливість забезпечити необхідний рівень задоволення потреб споживачів за умови підтримки ефективного рівня витрат у ланцюзі постачань. Це визначення характеризує тенденцію розглядати логістичне обслуговування споживачів як процес, спрямований на керування ланцюгом постачань.

Логістичне обслуговування споживачів створює додану цінність для всіх учасників логістичного ланцюга. Отже, для забезпечення логістичного обслуговування повинні бути визначені й розподілені за значимістю всі види діяльності, важливі для виконання поставлених завдань. Крім того, повинні бути передбачені кількісні показники для оцінки результатів. Результати необхідно оцінювати за ступенем досягнення й обгрунтованості цілей. Таким чином, логістичне обслуговування представляє собою баланс між пріоритетом високого рівня якості обслуговування споживачів та супутніх витрат.

Основними принципами логістичного обслуговування споживачів є:

• орієнтація на задоволення потреб споживачів;

• орієнтація на функціональний та інформаційний процеси;

• орієнтація системи обслуговування на запобігання помилок, збоїв, невідповідностей, наскільки це можливо;

• орієнтація на вдосконалення процесів, процедур і документації по обслуговуванню споживачів;

• участь співробітників всіх функціональних підрозділів підприєм-ства в забезпеченні необхідного рівня обслуговування споживачів;

• чіткий розподіл посадових обов'язків працівників закладу.

Ці принципи є основою для формування цілей логістичного обслуговування споживачів:

• виконання замовлень споживачів з погляду розроблених і впроваджених стандартів обслуговування;

• безупинна і постійна підтримка необхідного рівня обслуговування;

• постійний аналіз вимог, пропонованих до системи обслуговування з метою визначення можливостей по підтримці необхідного рівня обслуговування.

• оптимізація витрат ресурсів, зв'язаних із забезпеченням необхідного рівня обслуговування;

• досягнення ефективності функціонування системи обслуговування.

До рішення задачі логістичного обслуговування споживачів необхідно підходити як до складної логістичної системі. Виявляються усі взаємозв'язки та наслідки прийняття того чи іншого рішення — як по вертикалі (за часом), так і по горизонталі (з погляду впливу на результати діяльності інших функціональних підрозділів закладу, тощо).

9.

Логістичне обслуговування споживачів — це важлива складова пронесу обслуговування, яка дає можливість забезпечити необхідний рівень задоволення потреб споживачів за умови підтримки ефективно-го рівня витрат у ланцюзі постачань. Це визначення характеризує тен-денцію розглядати логістичне обслуговування споживачів як процес, спрямований на керування ланцюгом постачань.

Виділяють три основні категорії елементів обслуговування: допродажне, на час продажу та післяпродажне. Наданням допродажних послуг займається служба продажу (маркетингова служба).

Склад забезпечує виконання таких продажних послуг:

• сортування товарів;

• повну перевірку якості товарів, що постачаються;

• фасування та пакування;

• заміну замовленого товару;

• експедиторські послуги зі здійсненням розвантаження;

• інформаційні послуги;

• підписання договорів з транспортними агентствами;

а також післяпродажних послуг:

• встановлення виробів;

• гарантійне обслуговування;

• забезпечення запчастинами;

• тимчасову заміну товарів;

• приймання дефектної продукції та її заміну.