Что такое скрытый голод

«Скрытый голод», т.е. дефицит витаминов и микроэлементов. Появился термин «пустая» еда. Магазины заполнены продуктами в красивых упаковках, а как глянешь на состав одни Е-шки.

Все дело в современном производстве продуктов с использованием промышленной обработки. Шлифование круп, рафинирование масла, сахара и, в последние время, производство синтетических основ, имитирующих вкусом, цветом и запахом натуральные продукты, а также «чудеса» генной инженерии, все это наша с вами еда на сегодняшний день.

Ученые и агрохимики говорят: содержание биологически активных веществ в продуктах резко сократилось. А значит, к тому, чтобы увеличивать порции, нас подталкивает скудный состав современной еды. Раньше ели меньше и оставались сытыми, сегодня количество потребляемой человеком еды резко увеличилось.

В последние десятилетия обеднели почвы, земли варварски эксплуатируются и засыпаются удобрениями, экологи год от года бьют тревогу. Злаковые, овощные, фруктовые и кормовые культуры страдают заболеванием обмена веществ растений – гипомикроэлементозами. Все это и многое другое способствует оскудению не только растительной, но животной пищи.

Диетологи «скрытым голодом», называют ситуацию, когда сытый вроде человек не дополучает полноценную пищу (В настоящее время очевидно, что полноценное питание определяется не только энергетической ценностью пищи, сбалансированностью рациона по белкам, жирам, углеводам, но и обеспеченностью микроэлементами).

Признаки «скрытого голода»:

Вы простужаетесь несколько раз в год

Вы чувствуете усталость, раздражительность

У Вас ухудшилась память и внимание

Вас мучают головные боли, головокружения

Кожа потеряла упругость, беспокоит выпадения волос

Если Вы сказали «ДА» в 2-х и более случаев – это «СКРЫТЫЙ ГОЛОД»

ОЦЕНИТЕ СВОЙ РАЦИОН – употребляете ли Вы:

Фастфуд, колбасу, чипсы ЕЖЕДНЕВНО?

Алкогольные напитки чаще, чем 3 раза в неделю?

Хлеб и сладости чаще 1 раза в день?

Мясо жирных сортов ежедневно?

Каши, салаты, фрукты РЕЖЕ 4-Х РАЗ В НЕДЕЛЮ?

2 и более ответов «ДА»? Вам пора менять рацион!

Зеленая революция

Зелёная революция — комплекс изменений в сельском хозяйстве развивающихся стран, имевших место в 1940-х — 1970-х годах и приведших к значительному увеличению мировой сельскохозяйственной продукции.Включала в себя активное выведение более продуктивных сортов растений, расширение ирригации, применения удобрений, пестицидов, современной техники.

Начало Зелёной революции было положено в Мексике в 1943 году сельскохозяйственной программой мексиканского правительства и Фонда Рокфеллера.

Эта революция не коснулась стран, не обладающих достаточным объемом необходимых ресурсов.

ЗНАЧЕНИЕ:Зелёная революция позволила не только прокормить увеличивающееся население Земли, но и улучшить его качество жизни.

ПОСЛЕДСТВИЯ:из-за широкого распространения минеральных удобрений и пестицидов возникли проблемы экологического характера. Интенсификация земледелия нарушила водный режим почв, что вызвало масштабное засоление и опустынивание.

Зелёная революция способствовала глобализации и захвату рынков семян, удобрений, пестицидов и сельхозтехники развивающихся стран американскими компаниями.