9. Организация и реализация (бюджет)

С бюджет-медиаплан можно ознакомится в приложении 3. Выделяют следующие мероприятия:

1. Медиа-цели ресторанного бизнеса

• работа с новыми клиентами

• работа с постоянными клиентами

• брендинг

2. Способы достижения целей

• Наружная реклама (Outdoor):

• Реклама в СМИ

• PR – формирование общего пол.образа бренда у общественности

3. Инфраструктура и дизайн помещения

• Rating

• CPT (costperthousand)

• OTS (opportunitytosee)

Rating -- размер аудитории, видевшей или слышавшей конкретно взятую программу, читавшей журнал, газету и тому подобное в заданный промежуток времени по отношению к общему количеству населения.

CPT (costperthousand) -- стоимость охвата реальной (определенной исследованиями) тысячи представителей читательской, зрительской или слушательской аудитории либо населения в регионе распространения данного СМИ.

OTS (opportunitytosee) -- "возможность увидеть", то есть количество раз (в тысячах), которое данное рекламное сообщение потенциально могло быть увиденным (воспринятым).

10. Контроль (показатели эффективности выполнения плана)

Рассчитаем эффективность Макдональдс.Макдональдс хочет повысить прибыль на 7 млрд. $., а затраты на это составляет 2.4 млрд.$. Отсюда следует, что эффективность проводимых мероприятий, предусмотренных маркетинговым планом составляет:

Кэф.= 7 000 000 000/ 2 400 000 000 =2,91

Вывод: На вложенный 1 $ Макдональдс получит 2.91$ от реализации данного маркетингового плана.

Гарантированное обслуживание. Данный мотив можно рассматривать применительно к уровню обслуживания клиентов, так как они предпочитают атмосферу предсказуемости в отношениях с производителями и продавцами услуг. В умении создать подобную обстановку кроется колоссальный успех компании «Макдональдс». Гарантированный уровень обслуживания посетителей, быстрота, чистота, единый фирменный стиль, устоявшееся качество блюд — все это привлекает клиентов, знающих, на что они могут рассчитывать. Репутация. Это один из важных мотивов при выборе туристской фирмы и оценке целесообразности приобретения тех или иных услугу конкретной фирмы. Репутация предприятия является одним из главных критериев при решении, заслуживают ли предлагаемые им услуги доверия клиентов.

3.9 ИМК

В новой экономике становится актуально переходить к комплексу интегрированных маркетинговых коммуникаций (ИМК), которые смогли ответить на вопрос, что делать с усложнением продвижения товаров и услуг на современный рынок.

Филипп Котлер дает следующее определение ИМК: "Интегрированные маркетинговые коммуникации - концепция, согласно которой компания тщательно продумывает и координирует работу своих многочисленных каналов коммуникации - рекламы в средствах массовой информации, личной продажи, стимулирования сбыта, PR, прямого маркетинга, упаковки товара и других - с целью выработки четкого, последовательного и убедительного представления о компании и ее товарах".

Более четкая формулировка данного понятия приведена в фундаментальной монографии "Маркетинговые коммуникации. Интеграционные достижения" одного из основоположников теории ИМК Поля Смита, что ИМК - это "взаимодействие всех форм комплекса коммуникаций, при котором каждая форма коммуникаций должна быть интегрирована с другими инструментами маркетинга и подкреплена ими для достижения максимальной экономической эффективности".

Использование метода интегрированных маркетинговых коммуникаций в коммерческой деятельности предприятий позволит наиболее гармонично сочетать рыночные интересы предприятия и потребителя. При использовании данного метода в коммерческой деятельности разные виды коммуникаций хорошо скоординированы, централизованы, и до потребителя доходят информационные сообщения, которые учитывают его индивидуальные предпочтения и выдержанные в едином ключе. Маркетинговая программа, которая основана на данном методе, представляется как единая, многоканальная и синхронизированная коммуникация, ориентированная на установление двусторонних отношений с целевыми аудиториями разного типа, для которых разрабатывается своя модель.

Таким образом, современный подход к организации эффективной коммерческой деятельности заключается в использовании интегрированного коммуникативного комплекса как максимально рационализированного и оптимизированного воздействия производителя на процесс принятия решения потребителем.

Мое мнение, что ИМК в выбранной мной компании используется практически повсеместно.

В зависимости от специфики местного рынка и обычаев людей, проживающих в стране, компания Макдоналдс разрабатывает специальное меню. Так в Индии Биг Мак готовят из баранины, а в Израиле в меню отсутствуют молочные блюда и рестораны работают всего 6 дней в неделю, суббота - официальный выходной. В Саудовской Аравии запрещены изображения идолов, поэтому на плакатах и зданиях ресторанов отсутствует изображения Роналда Макдоналда. Кроме различных ограничений в меню отдельных стран может быть представлена неоригинальная продукция компании, так в Канаде и Италии кроме сандвичей продается пицца.

Для всех стран мира открытие первых ресторанов Макдоналдс - значимый момент в жизни страны. Рестораны, открытые в Восточной Европе и Китае, в первый день собрали многокилометровые очереди посетителей. Так в Москве в 1990 году было обслужено более 30 000 посетителей, рестораны в Праге и Варшаве, открытые в 1992 году, обслужили по 35 000 посетителей в первый день открытия, а Макдоналдс в Пекине в том же 1992 году принял заказы более чем от 40 000 человек. На Ближнем Востоке предприятия быстрого обслуживания начали свою деятельность с 1993 года.

Крупные рекламные компании совместно со стимулирование сбыта и PR, взаимодополняют друг друга при вхождении на новый рынок, а так же закрепляют лояльность к бренду на действующих рынках. И конечно для защиты от негативного настроения некоторой части населения.

Благотворительная деятельность совместно с event-маркетингом дает твердо закрепившееся мнение о социальной предрасположенности филантропической стороне компании.

Дизайн ресторанов, приветливые лица и улыбки, детские площадки в совокупности со всем вышесказанном образуют ИМК.

Открытость к сотрудничеству, готовность идти и искать альянсы, оптимизировать бюджеты маркетинговых программ. Горизонтальная коммуникация с различными партнерами делает бизнес более устойчивым, поэтому необходимо быть открытым к сотрудничеству. Типичный пример -- совместные компании «Макдональдса» и «Кока-Колы».

Чистая прибыль крупнейшей в мире сети ресторанов быстрого питания "Макдональдс" в 2008 г. выросла на 80% - до $4,313 млрд. против $2,395 млрд. в 2007 году. Такие данные содержатся в распространенном сегодня отчете компании. При этом выручка сети увеличилась лишь на 3,2% и составила $23,52 млрд., тогда как по итогам 2007 г. этот показатель составлял $22,78 миллиарда. www.utro.ru

Заключение