6.2.Информацию, необходимую для формирования знаний-умений, можно найти в учебниках:

- основная литература:

1. Чеботарьова В. Д., Майданик В. Г. Пропедевтична педіатрія —К., 1999. - с. 448-488.

2. Мазурин А. В., Воронцов И.М. Пропедевтика детских болезней — М., - 2001, 432 С.

3. Шунько Е.Е., Тутченко Л.И., Костюк К.О., Марушко Т.Л. «Сучасне ведення лактації та грудного вигодовування» Навчальний посібник./ К., 2002.- с.5-87, 93-148.

- дополнительная литература:

1.Ежова Н.В., Ермакова О.Є. Вскармливание детей раннего возраста. Учебное пособие. – Мн.Книжный дом, 2003.- 7-97,184-225 с.

2.Дієтетика дитячого віку /За ред. І.Л.Бабія, М.Л.Аряєва; Одеськ. держ. мед. ун-т.-Одеса: Друк, 2002. – с. 5-132

3. Гармонічне харчування матері, плода і дитини: Посібник для лікарів/В.М.Запорожан, І.Л.Бабій, О.Д.Телющенко. – Одеса: Одес.держ.мед.ун-т, 2004. –с.4-78, 100-152.

4. Горленко О.М., Русановська О.В. Алгоритми харчування дітей. «Карпати»- 2004- с.5-23

5. Юлиш Е.И., Абатуров А.Е., Кривопустов С.П., Степанова А.Г. Мать и ребенок. Рациональное питание – Донецк: Регина, 2006.- с.10-74.

6. Периодическое научно-практическое издание «Нестле – информ»

7. Материалы для самоконтроля качества подготовки

А.Вопросы.

1. Какие основные вопросы вы зададите матери 4 месячного ребенка при сборе пищевого анамнеза?

2.Какие способы расчета количества питания необходимы для ребенка второго полугодия жизни, находящегося на искусственном вскармливании?

3.Назовите виды прикормов и сроки их введения при искусственном вскармливании.

5.Перечислите правила и критерии введения прикорма у детей, находящихся на искусственном вскармливании.

6.Какая потребность в белках, жирах, углеводах, калориях у ребенка во втором полугодии жизни при искусственном вскармливании?

Б.Тесты

1. Врач рекомендует матери 8-месячного ребенка, находящегося на искусственном вскармливании, ввести третий прикорм. Какие из ниже перечисленных продуктов можно использовать в качестве третьего прикорма?

А - кисломолочные продукты

В - тёртое яблоко

С - манная каша

D - овощное пюре

Е - гречневая каша

2. Мать 6-месячного ребенка, находящегося на искусственном вскармливании, интересуется: "Какой из ниже перечисленных продуктов можно ввести в рацион питания её ребенка?"

А - бульон

В - томаты

С - творог

D - рыбу

Е - кефир

3. В грудном отделении по поводу пневмонии ребёнок 5,5 месяцев, находящийся на искусственном вскармливании. После выздоровления врач рекомендует матери ввести первый прикорм. Какие из ниже перечисленных продуктов необходимо использовать для первого прикорма?

А - сок

В - тёртое яблоко

С - манная каша

D - овощное пюре

Е - кефир, творог

4. В поликлинику обратилась бабушка 7-месячного ребёнка. С её слов, мальчик вскармливается только смесями. С какого возраста вводится сок детям, находящимся на искусственном вскармливании?

А - с 1,5 месяцев

В - с 2,5 месяцев

С - с 3 месяцев

D - с 5,5 месяцев

Е - с 7 месяцев

5. В грудном отделении по поводу пневмонии находится ребёнок 5,5 месяцев, находящейся на искусственном вскармливании. После выздоровления врач рекомендует матери ввести первый прикорм. Какое кормление следует постепенно заменить I прикормом?

А - в 6.00

В - в 10.00

С - в 14.00

D - в 18.00

Е - в 22.00

Ответы к тестам:

1.А; 2.С; 3.D; 4.D; 5.В.

В. Пример решения задачи по искусственному вскармливанию после введения прикорма.

Пример 1. Ребенку 7 месяцев, находится на искусственном вскармливании. Мас­са тела при рождении 3 300. Рассчитать рацион питания ребенка. Составить меню на один день.

1) Долженствующая масса:

Дм = 3 300 + 600 + 800 + 800 + 750 + 700 + 650 + 600 = 8 200 (г)

2) Объем пищи за сутки:

а) калорийный метод не используют, т. к. ребенку введен прикорм

б) объемный метод — 8 200 : 8 = 1,022 мл = 1 л, т. к. ребенок первого жизни должен получать в сутки не более 1 литра пищи.

3) Число кормлений - 5, число прикормов – 2

4) Объем одного кормления 1 000 мл : 5

Меню:

№ п/п	Время	Наименование блюда	Объём
1	2	3	4
1. 2. 3.	6.00 9.00 10.00 13.00 14.00	Смесь «НАН 2» сок сливовый Каша гречневая 10 % Масло сливочное сок яблочный Смесь «НАН2» Творог	200 мл 35 мл 200 г 4 г 35 мл 180 г 20 г
4. 5.	15.00 18.00 19.00 22.00	пюре банановое Овощное пюре Мясной фарш Желток Масло растительное пюре абрикосовое Смесь «НАН 2»		40 г 190 г 10 г 1/8 шт. 1 ч.л. или 5 мл 40 г 200 мл

Количество сока, фруктового пюре, желтка, масла, сухарей, хлеба в общий объем пищи за сутки и объем одного кормления не включается

№	Состав	Кол-во, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы г	ККал
1	Смесь «НАН 2»	580	6.09	18,61	46,40	388,6
2	Каша гречневая 10%	200	5,5	7,9	32	189,5
3	Яблочное пюре	70	0,2	-	9,2	38,4
4	Овощное пюре	170	3,04	0,8	17,71	136
5	Мясной фарш	30	6	3	-	28
6	Творог	20	2,2	1,4	0,32	7
7	Желток	0,5	2,22	2,37	0,1	31,5
8	Сливочное масло	4	0,02	3,14	0,04	29,36
9	Растительное масло	6	-	5,63	-	52,38
10	Яблочный сок	80,0	0,02	-	9,3	37,6
Итого получил в сутки		1 000	25,51	43.11	116,14	934,1
Физиологическая потребность на кг/массы		2,9		5,5	13	110
Физиологическая потребность на долженствующую массу тела		23,78		45,1	114,8	902
Дефицит		-		2	-	-
Избыток		1,73		-	1,34	32,1

ВЫВОДЫ: Питание ребенка сбалансировано, не нуждается в проведении коррекции.