56

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра: “Автотракторные двигатели и теплотехника»

ОПД.Ф.06 ТЕПЛОТЕХНИКА

отелок.; 15 - водогрейный НИИ

.чки; 16 - труба нка00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

Методическое пособие

по решению задач по курсу «Основы теории теплообмена»

по направлениям: 110301 - Механизация сельского хозяйства;

110302 – Электрификация и автоматизация сельского хозяйства;

190601 – Автомобиль и автомобильное хозяйство;

050501 – Профессиональное обучение;

260200 – Производство продуктов питания из растительного сырья;

260300 – Технология сырья и продуктов животного происхождения;

260600 – Пищевая инженерия.

Уфа 2006

УДК 621.4

ББК 31.3

М-57

Одобрено и рекомендовано к изданию методической комиссией факультетов механизация сельского хозяйства (протокол №___ от «__»_____ 2006 г.), электрификация и автоматизация сельского хозяйства (протокол №__ от «__»_____ 2006 г.), пищевые технологии (протокол №___ от «__»______ 2006 г.)

Составил: доцент Мигранов Д.Х.

Рецензенты:

Ответственный за выпуск: зав. кафедрой профессор Баширов Р.М.

Оглавление

	стр.
Предисловие	4
Условные обозначения	4
1 Теплопроводность при стационарном режиме	6
1.1 Теплопроводность плоской стенки	6
1.2 Теплопроводность цилиндрической стенки	7
1.3 Теплопроводность шаровой стенки	7
1.4 Теплопроводность тел с внутренним источником теплоты	8
1.5 Примеры решения задач	9
1.5.1 Плоская стенка	9
1.5.2 Цилиндрические и шаровые стенки	11
2 Конвективный теплообмен	14
2.1 Общие сведения	14
2.2 Числа подобия	14
2.3 Свободная (естественная) конвекция	15
2.3.1 Примеры решения задач	16
2.4 Вынужденная конвекция	18
2.5 Конвективный теплообмен через зернистый слой	23
2.6 Теплоотдача суспензий	24
2.7 Теплообмен изменением агрегатного состояния	25
2.7.1 теплообмен при кипении	25
2.7.2 Теплообмен при конденсации	28
3 Расчет теплообмена излучением	35
4 Расчет теплообмена конвекцией и излучением	36
Приложения	38
Библиографический список	55

Предисловие

Настоящее учебное пособие по курсам теплопередачи и тепломассообмена предназначенного для студентов инженерных специальностей обучающихся в очных и заочных факультетах университета по неэнергетическим специальностям.

Пособие содержит кроме задач основные расчетные формулы и положения к ним. Часть наиболее характерных и сложных задач снабжена подробными решениями. приведен необходимый справочный материал для решения задач.

Изложение материала базируется на знаниях, полученных студентами при изучении физики, математики (термодинамики и основ тепло- и хладотехники).

Пособие может быть использован студентами-дипломниками и инженерами при расчете теплообменных аппаратов, различных тепловых процессов, встречающихся в пищевой, мясной и молочной промышленности.