Литература

1.«Горячие бутерброды». ООО «Издательство эксмо», 2007 г.

  2.«Бутерброды к чаю», ООО «Диамант».

3.Кулинария от А до Я. – Кемеровское кн. изд-во, 1992.

  4.Ананина В.А., Ахиба С.Л., Лашина В.Т. и др. Сборник технологических нормативов – Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. / под ред. Ф.Л. Марчука, - М: изд-во «Хлебпродинформ».

5.Синельщикова К. К. «Производственное обучение поваров». Москва «Высшая школа», 1975 г.