Опис основних курсів дисциплін виробничої практики

Виробнича практика з курсу "Економіка підприємства"

Мета проведення виробничої економічної практики при проходженні її за межами України (зарубіжного стажування) вивчення досвіду виробничо-господарської діяльності сільськогосподарського підприємства, системи агробізнесу, проведення комплексного аналізу сучасного рівня, особливостей та перспектив розвитку фермерських господарств в країнах з розвинутою ринковою економікою, набуття практичних навичок самостійного ведення сільськогосподарського виробництва та визначення пропозицій щодо застосування зарубіжного досвіду в Україні.

Завдання практики:

1. Вивчити організаційну структуру підприємства, її відповідність цілям виробництва, спеціалізацію підприємства, форми участі в асоціаціях, об'єднаннях тощо.

2. Оволодіти практикою комплексного аналізу діяльності сільськогосподарського підприємства і його підрозділів, провести аналіз використання земельних, матеріальних та трудових ресурсів підприємства, дати економічну оцінку ефективності їх використання. Для цього подати інформацію про:

• вартість ресурсів (матеріальних, земельних, трудових);

• показники продуктивності праці;

• технології виробництва з усіма параметрами (дози добрив, види і дози хімікатів, перелік робіт, продуктивність агрегатів);

• собівартість продукції;

• прибутки і рентабельність;

• розподіл прибутку (податки, стимулювання використання коштів на розширене відтворення фондів); взаємовідносини з банком.

3. Дослідити досвід організації оплати праці в ринкових умовах господарювання, фактори, форми і методи мотивації високопродуктивної праці.

4. Вивчити організацію та ефективність основних виробничих процесів їх відповідність вимогам охорони навколишнього середовища, ресурсе- і енергозбереження, ефективність роботи допоміжних і обслуговуючих виробництв.

5. Вивчити систему взаємозв'язків і відносин підприємства з організаціями матеріально-технічного забезпечення і технічного обслуговування, фінансово-банківськими структурами; участь у кооперативах і асоціаціях.

6. Дослідити рівень державної підтримки і механізм підтримки (частка урядових платежів у фермерській ціні), нецінова підтримка, квоти тощо на прикладі конкретного фермерського господарства.

7. Дослідити соціально-побутові умови праці і відпочинку сім'ї фермера.

8. Вивчити, які аграрно-економічні проблеми турбують фермера та потребують вирішення, як вони будуть вирішені.

9. Визначити рівень забезпеченості країни власним продовольством, середньодушове споживання продовольства, калорійність (кілокалорій).

10. Опрацювати відповідну літературу, інформацію в системі Інтернет.

I. Загальна еколого-економічна оцінка умов господарської діяльності.

Час створення підприємства, місце розташування об'єкта практики: віддаль від центрів, основних пунктів реалізації продукції. Реформування підприємства.

Зона розміщення: Полісся, перехідна, Лісостеп і т.д., чиста чи забруднена радіонуклідами (вказати рівень забрудненості), природні умови. Кількість населених пунктів, організаційна структура (кількість підрозділів, ферм, бригад). Кількість об'єктів соціальної інфраструктури. Виробничий напрямок підприємства (навести структуру товарної продукції).

II. Ефективність функціонування основних і допоміжних галузей підприємства.

1. Еколого-економічна ефективність використання виробничого потенціалу.

1.1. Склад і структура земельних угідь, їх економічна, вартісна і екологічна оцінка. Питома вага радіоактивне забруднених, еродованих, меліорованих угідь. Наявність земельного кадастру. Стан проведення земельної реформи. Функціонування ринку землі в підприємстві. Розмір земельного паю та орендна плата за нього. Еколого-економічна ефективність використання земельних угідь та шляхи її зростання.

1.2. Наявність та ефективність використання матеріальних ресурсів. Рівень забезпечення підприємства технічними засобами. Організація ремонту техніки та її зберігання. Вплив на навколишнє середовище. Енергоємність виробництва, енергоозброєність та енергозабезпеченість. Еколого-економічна ефективність використання техніки та шляхи її зростання.

1.3. Склад і структура основних виробничих фондів. Рівень забезпеченості підприємства основними виробничими фондами та ефективність їх використання. Оборотні засоби: рівень забезпечення, співвідношення з основними. Шляхи раціонального використання.

1.4. Забезпеченість підприємства трудовими ресурсами, професійна структура і віковий склад. Форми організації праці, показники продуктивності праці. Шляхи зростання трудових ресурсів підприємства.

2. Еколого-економічна ефективність господарської діяльності підприємства.

Традиційні натуральні та вартісні показники економічної ефективності та еколого-економічної ефективності підприємства, їх характеристика. Шляхи росту еколого-економічної ефективності підприємства в цілому. Перспектива діяльності підприємства на основі приватної власності на землю та майно.

3. Ефективність функціонування основних і допоміжних галузей підприємства

3.1. Рослинництва.

Структура посівних площ, урожайність, валові збори основних сільськогосподарських культур. Технології виробництва основних культур і їх ефективність. Рівень механізації. Система машин. Форми організації праці в рослинництві. Обсяги та канали реалізації продукції рослинництва, їх ефективність. Ефективність виробництва продукції рослинництва, шляхи її підвищення. Перспектива виробництва конкурентоспроможної продукції.

3.2. Кормовиробництва.

Площа, структура, урожайність кормових культур. Наявність сіножатей та пасовищ, їх екологічний стан та продуктивність. Способи заготівлі кормів, рівень забезпеченості кормосховищами. Організація праці в кормовиробництві. Рівень механізації виробничих процесів в галузі. Ефективність кормовиробництва, пропозиції щодо її підвищення.

3.3. Тваринництва.

Кількісний і породний стан стада, спеціалізація. Рівень забезпеченості типовими приміщеннями та робочою силою, рівень механізації основних виробничих процесів.

Спосіб утримання тварин. Тип і рівень годівлі. Забезпеченість кормами. Резерв росту продукції тваринництва за рахунок раціонального використання кормів. Продуктивність тварин та валове виробництво основних видів продукції тваринництва. Обсяги та канали реалізації продукції тваринництва, їх ефективність.

3.4. Ефективність функціонування підсобних та допоміжних видів діяльності підприємства.

Види підсобних підприємств і промислів. Асортимент і обсяги продукції, ціна реалізації, прибуток, питома вага екологічно чистої продукції, канали реалізації, їх ефективність. Вплив на навколишнє середовище. Пропозиції щодо підвищення ефективності функціонування підсобних підприємств і промислів. Перспектива створення фірмових магазинів, виходу на зовнішні ринки.

ІІІ. Рівень розвитку та ефективність виробничої і соціальної інфраструктури.

Наявність об'єктів виробничої і соціальної інфраструктури. Ефективність функціонування. Вплив на навколишнє середовище. Пропозиції щодо удосконалення функціонування об'єктів виробничої і соціальної інфраструктури, зростання рівня їх економічної ефективності, зменшення негативного впливу на довкілля.

IV. Екологічний стан виробництва продукції.

Аналіз виробництва основних видів продукції сільського господарства з точки зору впливу на довкілля, виконання законодавчих актів щодо збереження навколишнього середовища, розмір витрат на природоохоронні цілі на підприємстві. Перспектива.

V. Охорона праці.

Система охорони праці на підприємстві. Витрати на охорону праці та рівень забезпеченості працівників засобами захисту. Якість проведення інструктажу. Кількість нещасних випадків, травматизму. Пропозиції щодо покращення охорони праці на підприємстві.

Виробнича практика з курсу "Економіка праці"

1. Основні принципи організації робочих місць, трудових процесів.

Аналіз стану організації і обслуговування робочих місць. Описати стан розміщення робочих місць, їх оснащення інструментами, машинами і механізмами. Визначити, які елементи трудового процесу використовуються і їх оснащення інструментами, машинами і механізмами. Визначити, які елементи трудового процесу використовуються і їх функції. Як здійснюється атестація робочих місць в підприємстві.

2. Умови праці.

Встановити, які види умов праці (психофізіологічні, санітарно-гігієнічні, естетичні) застосовуються в підприємстві і їх дія на працівників - позитивно, негативно. Накресліть шляхи поліпшення умов праці в підприємстві.

3. Організація і методи нормування праці.

Завдання нормування праці. Норма праці. Системи норм праці. Методи нормування. Види нормування: дослідний і розрахунковий, який з них застосовується в підприємстві.

4. Баланс затрат робочого часу.

Тривалість робочого виконавця. Час роботи і диференціація. Час оперативної роботи. Час регламентованих перерв. Простої ї їх соціально-психологічне значення.

5. Форми і системи оплати праці.

Проаналізувати, як вимірюється праця на підприємстві. Форми оплати праці. Системи оплати праці, що які діють на підприємстві, їх критичний аналіз.

Завдання практики з "Економіки праці" для зарубіжних підприємств аналогічні.

Виробнича практика з курсу "Фінанси"

Мета виробничої практики з "Фінансів" полягає в формуванні системи базових знань з фінансів підприємств: набутті вмінь, навичок з фінансової роботи на підприємстві: ознайомленні з основними питаннями фінансової роботи на підприємстві, розв'язанні окремих завдань, аналізі поставлених проблем, дослідженні визначених ситуацій з фінансів підприємств.

Мета практики

1. Ознайомитися з фінансами фермерського господарства, його фінансовим становищем та відносинами з банками, страховими компаніями, податковими органами, покупцями продукції фермерського господарства та продавцями ресурсів для фермерського господарства.

2. Організація банківського обслуговування.

Порядок відкриття поточних та інших рахунків в банках. Наявність договорів про касове і банківське обслуговування фермерських господарств. Плата за банківські послуги. Структура грошових доходів фермерських господарств. Готівкові та безготівкові розрахунки. Кредитне обслуговування фермерських господарств. Види кредитів та їх структура. Умови надання кредитів. Плата за кредити. Пролонгація кредитів.

3. Взаємовідносини зі страховими організаціями.

Страхові організації. Види страхових послуг. Умови страхування майна, посівів, тварин, фінансових та банківських послуг. Механізм визначення платоспроможності фермерських господарств при укладанні страхових угод зі страховими організаціями. Механізм відшкодування страховими компаніями ризиків і втрат фермерськими господарствами.

4. Соціальне забезпечення та пенсійне страхування.

Наявність державного соціального забезпечення та пенсійного страхування. Механізм створення обов'язкових фондів соціального забезпечення та пенсійного страхування. Розмір утримань із оплати праці та інших доходів для формування обов'язкових фондів соціального забезпечення та пенсійного страхування. Недержавні пенсійні фонди, їх види та механізм формування.

5. Взаємовідносини з податковими органами.

Податкова система. Види податків. Загальнодержавні та місцеві податки. Оподаткування фермерських господарств. Оподаткування землі та іншого рухомого і нерухомого майна, праці, природних ресурсів, доходів. Терміни сплати податків. Податкові декларації про сплату податків.

6. Фінансовий стан фермерського господарства.

Показники, що характеризують фінансовий стан підприємства. Платоспроможність та ліквідність фермерського підприємства. Прибуток та механізм його формування. Баланс фермерського підприємства.

Зміст практики

1. Грошові фонди та фінансові ресурси підприємств. Джерела формування фінансових ресурсів: грошові фонди підприємства; фінансові ресурси підприємства; джерела формування фінансових ресурсів підприємства.

2. Організація грошових розрахунків підприємств: організація безготівкових розрахунків; готівково-грошові розрахунки і сфера їх застосування; розрахунково-платіжна дисципліна.

3. Грошові надходження підприємств. Розрахунок виручки від реалізації продукції (робіт, послуг): характеристика і склад грошових надходжень підприємств; виручка від реалізації продукції, робіт, послуг, методи розрахунку; формування валового і чистого доходу.

4. Формування і розподіл прибутку: прибуток від реалізації продукції та його формування; показники рентабельності підприємства; розподіл і використання прибутку на підприємстві.

5. Оподаткування підприємства: пряме оподаткування підприємств; непряме оподаткування підприємств; місцеві податки і збори; збори і цільові відрахування.

6. Обігові кошти: показники стану та ефективності використання: склад оборотних коштів підприємств; визначення потреби в оборотних коштів; джерела формування оборотних коштів; показники стану і використання оборотних коштів.

7. Кредитування підприємств: зміст та основні етапи кредитування підприємств; оцінка кредитоспроможності позичальника; небанківське кредитування підприємства;

8. Фінансове забезпечення відтворення основних фондів: стан та ефективність використання основних фондів; знос і амортизація основних фондів;

9. Оцінка фінансового стану підприємства: показники фінансового стану підприємства; оцінка ліквідності та платоспроможності підприємства; оцінка фінансової стійкості підприємства; оцінка ділової активності та прибутковості підприємства.

10. Фінансове планування на підприємствах: методи фінансового планування; зміст фінансового плану та порядок його складання; зміст і значення оперативного фінансового плану.

11. Фінансова санація та банкрутство підприємств: фінансова санація підприємств: порядок проведення; економіко-правові аспекти фінансової санації та банкрутства підприємств; фінансові джерела санації підприємств.

Форма контролю

Протягом всієї практики студент заповнює робочий зошит і щоденник практики, за виконання завдання кожної теми керівником практики виставляється оцінка. По закінченні практики проводиться заключне тестування, що проводиться керівником навчальної практики відповідно до програм.

За результатами поточної успішності, тестування та перевірки робочих зошитів і щоденників практики виставляється оцінка за проходження практики.

Виробнича практика з курсу "Основи менеджменту"

Мета практики полягає в отриманні навичок і вмінь у створенні системи менеджменту на підприємстві на основі аналізу організаційно-управлінської структури (ОСУ), побудові удосконаленої ОСУ, формування технологічних алгоритмів прийняття управлінських рішень і делегування повноважень.

Студенти досліджують систему менеджменту підприємства – об’єкта практики за планом:

Характеристика організаційно-управлінської структури підприємства (ОСУ). Тип ОСУ (лінійна, функціональна, продуктова, конгломератна, матрична, проектна), ланцюги координації лінійних і функціональних повноважень, внутрішня ієрархія рівнів, підрозділів.

Характеристика основної технології підприємства в ракурсі "входи-перетворення-виходи".

Характеристика диверсифікованих технологій – горизонтальних (постачання ресурсів, реалізація), вертикальних (допоміжні та інфраструктурні технології).

Визначення ступеню централізації реальної ОСУ.

Характеристика виконання функцій менеджменту керівниками структурних підрозділів.

Виконання функції "планування". Визначення координації процесу планування на підприємстві.

Виконання функції "організація взаємодії". Вивчення посадових інструкцій керівників ієрархічних підрозділів, визначення ступеню виконання посадових інструкцій. Дослідження ланцюгів делегування повноважень. Дослідження взаємодії лінійних і функціональних повноважень.

Виконання функції "мотивації". Дослідження координації створення системи матеріальної і психологічної мотивації.

Виконання функції "контроль". Визначення системи координації зворотного зв’язку між результатами і цілями.

Характеристика системи комунікацій в менеджменті підприємства. Визначення каналів і засобів передачі інформації, ознайомлення з організаційною документацією.

Вивчення основних методів управління підприємством.

Дослідження процесів службового "зростання", ротації персоналу.

Побудова алгоритму ланцюга координації (технології впливу) декількох організаційних операцій основної технології.

Формування висновків і пропозицій про можливість удосконалення системи менеджменту підприємства.

У додатках до звіту представити розгорнуту схему організаційної структури управління, посадові інструкції керівників підрозділів, служб, документацію (правила, інструкції, положення), на основі якої відбувається координація в менеджменті.

Форма підсумкового атестування – захист звіту з виробничої практики.