3.3. Анализ продуктивности животных и факторов, определяющих ее уровень.

Продуктивность животных определяется количеством продукции, полученной от одной головы за соответствующий период времени (день, месяц, год).

Продуктивность крупного рогатого скота характеризуется надоем молока на одну среднегодовую корову, выходом телят на 100 коров и телок, среднесуточным приростом массы одной головы молодняка и взрослого скота на откорме.

Рост и развитие животных, их продуктивность зависят:

• от количества использованных кормов на одну голову за сутки,

месяц, год;

• повышение качества кормов;

• сбалансированное кормление животных;

• породный состав стада;

• процент яловости.

Анализ продуктивности начинают с оценки уровня и динамики изменения показателей продуктивности по предприятию в целом, по отдельным видам скота, по половозрастным группам животных.

Рассмотрим показатели продуктивности скота в таблице 3.10.

Таблица 3.10

Анализ продуктивности животных в ООО «Новая Заря» Тетюшского района

Виды животных	2005г	2006 г	2007 г	Отклонение от		Отчётный в % к
				2005 г	2006 г	2005 г	2006 г
Надой молока на 1 среднегодовую корову, ц	22,8	26,7	31,1	8,3	4,4	36,4	16,5
Выход телят на 100 коров и нетелей	104	102	110	6	8	5,8	7,8
Прирост живой массы 1 голову КРС, ц	1,5	1,6	2,0	0,5	0,4	33,3	25

Из таблицы видно, что показатели продуктивности животных растут, что показывает сбалансированный и качественный уровень кормления, но также остаются хорошие резервы для дальнейшего роста продуктивности.

В хозяйстве применятся стойловая система содержания животных, она предусматривает содержание скота и летом и зимой в специальных закрытых помещениях. Способ содержания животных - беспривязный.

При беспривязном содержании коров значительно сокращаются затраты труда и средств. Коров с учетом возраста, величины суточного удоя и физиологического состояния подразделяют на однородные по этим признакам группы и размещают по отдельным секциям, что дает возможность дифференцировано кормить и доить их. Каждая секция имеет свою выгульную кормовую площадку, площадку для отдыха с глубокой подстилкой. Концентраты коровам дают строго по норме на доильных установках (во время доения).

Организация воспроизводства стада в хозяйстве включает ряд зоотехнических мероприятий, направленных на установление оптимальной продолжительности и высокоэффективного и интенсивного использования имеющегося поголовья. Однако только в последние годы племенной работе в хозяйстве стало уделяться большее внимание по сравнению с прошлыми годами, что являлось одной из причин убыточности производства молока.

Трудовые процессы в животноводстве характеризуются тем, что средствами и предметами труда здесь являются животные, а также корма и продукция.

От того, насколько рационально организована работа, во многом зависит конечный результат производства. Поэтому организации любого трудового процесса должна отвечать определенным требованиям, выработанным наукой и многолетней практикой.

Основополагающими принципами организации трудовых процессов являются пропорциональность, ритмичность, синхронность, непрерывность.

Кроме рациональной организации трудовых процессов важнейшим

условием эффективности производства продукции скотоводства является сбалансированное кормление животных.

Важнейшим условием роста продукции животноводства является создание устойчивой кормовой базы. Объемы заготовки кормов по прогрессивным и энергоемким технологиям значительно снизились.

Одним из способов увеличения кормовых ресурсов является ввод в оборот дополнительных площадей за счет заложения непахотнопригодных угодий. Это позволит значительно увеличить сбор пастбищных кормов и объемов заготовки сена. При этом и в полевом и луговом травосеянии залогом успеха служит правильный подбор кормовых культур, с учетом хозяйственных возможностей, требований к условиям произрастания и биологических особенностей высеваемых растений.

Анализ расхода кормов по скотоводству рассчитаем на таблице 3.11 и 3.12. Данные таблицы 3.11. показывают, что расход кормов на производство молока в 2007 году по сравнению с базисным повысился на 1184 ц. к. ед. или 10,4%. В том числе за счёт роста поголовья на 2 головы на 79 ц. к. ед. и роста уровня кормления коров на 3,7 ц. – на 1105 ц. к. ед.

Таблица 3.11.

Анализ расхода кормов по скотоводству и факторов его определяющих в ООО «Новая Заря» Тетюшского района РТ

			Отклонение
Показатели	Базис	Отчет	+,-	%
Уровень кормления (расход кормов на 1
гол), ц к. ед.	38,0	41,7	3,7	9,7
Поголовье коров, гол	298	300	2	0,7
Расход кормов, ц к. ед.	11321	12505	1184	10,4
Отклонение расхода кормов за счет:	Х	Х	1184	Х
-поголовья коров	Х	Х	79	Х
-уровня кормления	Х	Х	1105	Х

Таблица 3.12.

Анализ расхода кормов по скотоводству и факторов его определяющих в ООО «Новая Заря» Тетюшского района РТ

			Отклонение
Показатели	Базис	Отчет	+,-	%
Уровень кормления (расход кормов на 1
гол), ц к. ед.	19,2	22,0	2,8	14,6
Поголовье животных на выращивании и откорме, гол	657	511	-146	-22,2
Расход кормов, ц к. ед.	12587	11220	-1367	-10,9
Отклонение расхода кормов за счет:	Х	Х	-1367	Х
-поголовья животных	Х	Х	-2775,8	Х
-уровня кормления	Х	Х	1408,8	Х

Из таблицы 3.12. видим, что расход кормов на производство мяса КРС снизился на 1367 ц. к. ед. или 10.9% в 2007 году по сравнению с базисным, обусловленный в основном снижением пологовья животных– на 2775,8 ц. к. ед. и ростом уровня кормления - на 1408,8 ц. к. ед.