- •Методика викоhаhhя самостійної роботи
- •Методика визначення енерговитрат людини
- •Розрахунок основного обміну жінок
- •Рівняння для розрахунку основного обміну (на основі маси тіла і зросту)
- •Витрати енергії під час виконання різних видів діяльності (включаючи основний обмін)
- •Розрахунок потреб в харчових речовинах
- •Фізіологічна потреба в основних харчових речовинах
- •Групи працездатного населення в залежності від фізичної активності
- •Норми фізіологічних потреб населення України в основних харчових речовинах та енергії
- •Добова потреба дитячого населення в білках, жирах, вуглеводах та енергії
- •Добова потреба дитячого населення у мінеральних речовинах
- •Добова потреба дитячого населення у вітамінах
- •Добова потреба дорослого населення в білках, жирах, вуглеводах та енергії (чоловіки)
- •Добова потреба дорослого населення у мінеральних речовинах (чоловіки)
- •Добова потреба дорослого населення у вітамінах (чоловіки)
- •Добова потреба дорослого населення в білках, жирах, вуглеводах та енергії (жінки)
- •Добова потреба дорослого населення у мінеральних речовинах (жінки)
- •Добова потреба дорослого населенні у вітамінах (жінки)
- •Норми фізіологічних потреб в основних харчових речовинах та енергії для осіб похилого віку
- •Ситуаційні задачі
- •1. Назвіть провідні теорії харчування, що існували у різні роки:
- •2. Укажіть харчові речовини, що визначають енергетичну цінність харчових продуктів:
- •3. Назвіть, в яких випадках енергетична цінність добового раціону повинна перевищувати енерговитрати людини:
- •4. Перерахуйте фактори, що ураховують у ході обґрунтування норм харчування:
- •2. Hазвiть матерiали, які необхiднi для визначення добових енерговитрат хронометражно-табличним методом:
- •3. Дайте визначення поняття “коефіцієнт фізичної активності”:
- •4. Укажіть, яку величину у відповідності до фізіологічних норм харчування становить коефіцієнт фізичної активності для осіб, що відносяться до I групи за інтенсивністю праці:
- •5. Укажіть, яку величину у відповідності до фізіологічних норм харчування становить коефіцієнт фізичної активності для осіб, що відносяться до II групи за інтенсивністю праці:
- •6. Укажіть, яку величину у відповідності до фізіологічних норм харчування становить коефіцієнт фізичної активності для осіб, що відносяться до III групи за інтенсивністю праці:
- •7. Укажіть, яку величину у відповідності до фізіологічних норм харчування становить коефіцієнт фізичної активності для осіб, що відносяться до IV групи за інтенсивністю праці:
2. Hазвiть матерiали, які необхiднi для визначення добових енерговитрат хронометражно-табличним методом:
Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В. Г. Бардова. ― Вінниця: Нова Книга, 2006. ― С. 280.
*1). Хронометражний лист
*2). Таблиці енергетичної вартості різних видів дiяльностi людини
3). Меню-розкладка
4). Розрахунковi таблицi хiмiчного складу та харчової цiнностi поживних продуктів
*5). Таблицi Гаррiса та Бенедікта
6). Дані про стан здоров’я
*7). Данi про професiю
8). Дані про конституцію
9). Дані про індивідуально-типологiчнi особливостi організму
3. Дайте визначення поняття “коефіцієнт фізичної активності”:
Даценко І. І., Габович Р. Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології: Підручник. ― 2 видання: К.: Здоров’я, 2004. ― С. 291.
1). Відношення енергії, що витрачається на виконання м’язової діяльності, до величини основного обміну
2). Відношення величини основного обміну до величини добових енерговитрат
*3). Відношення величини добових енерговитрат до величини основного обміну
4). Відношення величини основного обміну до величини енергії, що витрачається на виконання розумової та фізичної праці
5). Відношення величини добових енерговитрат до величини енергії, що витрачається на виконання розумової праці
6). Відношення величини основного обміну до величини енергії, що витрачається на виконання розумової праці
7). Відношення величини основного обміну до величини енергії, що витрачається на виконання фізичної праці
8). Відношення енергетичної цінності добового раціону до величини добових енерговитрат
9). Відношення величини добових енерговитрат до енергетичної цінності добового раціону
4. Укажіть, яку величину у відповідності до фізіологічних норм харчування становить коефіцієнт фізичної активності для осіб, що відносяться до I групи за інтенсивністю праці:
Даценко І. І., Габович Р. Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології: Підручник. ― 2 видання: К.: Здоров’я, 2004. ― С. 291
Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В. Г. Бардова. ― Вінниця: Нова Книга, 2006. ― С. 287.
Гончарук Є. Г., Кундієв Ю. І., Бардов В. Г. Загальна гігієна. ― К.: «Вища школа», 1995. ― С. 524.
1). 1,0
2). 1,2
*3). 1,4
4). 1,6
5). 1,8
6). 2,0
7). 2,3
8). 2,5
9). 3,0
5. Укажіть, яку величину у відповідності до фізіологічних норм харчування становить коефіцієнт фізичної активності для осіб, що відносяться до II групи за інтенсивністю праці:
Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В. Г. Бардова. ― Вінниця: Нова Книга, 2006. ― С. 287.
1). 1,0
2). 1,2
3). 1,4
*4). 1,6
5). 1,8
6). 2,0
7). 2,3
8). 2,5
9). 3,0
6. Укажіть, яку величину у відповідності до фізіологічних норм харчування становить коефіцієнт фізичної активності для осіб, що відносяться до III групи за інтенсивністю праці:
Даценко І. І., Габович Р. Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології: Підручник. ― 2 видання: К.: Здоров’я, 2004. ― С. 291
Гігієна та екологія: Підручник / За редакцією В. Г. Бардова. ― Вінниця: Нова Книга, 2006. ― С. 287.
Гончарук Є. Г., Кундієв Ю. І., Бардов В. Г. Загальна гігієна. ― К.: «Вища школа»,1995. ― С. 524.
1). 1,0
2). 1,2
3). 1,4
4). 1,5
*5). 1,9
6). 2,0
7). 2,3
8). 2,5
9). 3,0