Вопросы для самопроверки

1.1. Что такое надежность машины или линии? Какой показатель надежности является основным?

1.2. На какие группы разделяются детали и узлы машины при анализе ее надежности.

1.3. Опишите приемы повышения надежности техники.

1.4. Что такое ремонтопригодность системы и какими группами показателей ее оценивают? Как повысить ремонтопригодность сложной системы?

1.5. Что такое долговечность системы и по каким показателям ее оценивают?

1.6. Напишите формулы коэффициентов технологического использования и долговечности? В чем их отличие?

1.7. Какими коэффициентами оценивают степень унификации, стандартизации?

1.8. Что такое качество конструкции и на какие группы разделяются основные свойства машины?

1.9. По какой методике рассчитывается степень механизации и автоматизации линий?

Тема 2. Принципы построения технологических линий.

Что такое технологическая линия пищевых производств. Поточные линии и их классификация. Разделение машин по степени механизации и автоматизации, связь между машинами и принцип их агрегатирования. Транспортирование сырья. Ориентация сырья и направление его перемещения. Тыпы компановки агрегатируемой техники.

Методические указания.

Технологические процессы производства пищевой продукции весьма трудоемки, поэтому осуществляются они с помощью набора машин и вспомогательных механизмов с использованием или без использования ручного труда. Идеальным случаем был бы факт создания комплекта машин, в которой с одной стороны входило бы сырье, а с другой выходила бы готовая продукция. Необходимо изучить как называются такие наборы машины и как они классифицируются. Изучите как подразделяются линии по степени механизации и автоматизаци и как подразделяются автоматизированные линии по принципу работы и связи между машинами.

Далее необходимо знать, что в зависимости от ориентации сырья относительно направления его перемещения линии выстраиваются по нескольким типам. Изучите принципы построения линий по типам и по направлению действия. Машины компонуются в линии также по занимаемой ими площади. Изучите типы компоновки.

Литература: (9) 100-147; (11), с.422-438;

Вопросы для самопроверки.

2.1. Что такое технологическая линия и как они подразделяются по степени механизации и автоматизации?

2.2 . Как подразделяются автоматизированные линии по принципу работы и связи между машинами?

2.3. Что такое линия последовательного действия и как на нет дифференцируется технологический процесс?

2.4. Чем характерны линии параллельного и последовательно-параллельного действия? Приведите примеры построения таких линий.

2.5. Как компонуется агрегатируемая техника в линию (по занимаемой площади). Опишите ее недостатки и преимущества.

2.6. Как подразделяются автоматизированные линии по типу транспортирования сырья? Какой из них предпочтительный.

2.7. Что такое агрегатирование техники в линию и какие бывают их типы? Соблюдение каких факторов являются необходимым? А каких - нежелательным?

Тема 3. Характеристика линий перерабатывающих и пищевых производств

Классификация линий. Производительность линий. Коэффициент готовности и наработка на отказ. Расчет производительности линий и пути ее увеличения. Продуктовый расчет (прямой и обратный) и материальный баланс линии. Расчет необходимого количества машин.