2_химия клетки
.rtfФГБОУ ВО ОрГМУ Минздрава России
КАФЕДРА БИОЛОГИИ
ПРОВЕРОЧНАЯ РАБОТА №2
ТЕМА:
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КЛЕТКИ
|
Выполнил |
Козак Оксана |
|
|
16-1 фип |
|
|
|
|
ПРОВЕРИЛ |
ФИО ПРЕПОДАВАТЕЛЯ |
2018-2019
Задание №1
Содержание в клетке отдельных химических элементов
Вставьте в таблицу «Содержание в клетке отдельных химических элементов» пропущенные термины из предложенного перечня, используя для этого цифровые обозначения.
Таблица «Содержание в клетке отдельных химических элементов»
Макроэлементы |
6 элементов-органогенов – кислород, углерод, азот, водород, фосфор, сера – 97,4 % всего состава клетки. Они являются универсальными компонентами органических соединений клетки. |
6 элементов – калий, магний, хлор, натрий, кальций, содержание которых исчисляют десятыми долями процента (0,1%). |
|
Микроэлементы |
содержатся в исключительно малых количествах (менее 0,001 %): железо, бор, кремний, марганец, цинк, йод, стронций, мышьяк, бром и т.д. |
Ультрамикроэлементы |
содержание не превышает 0,000001%: уран, золото, ртуть, бериллий, селен, цезий и др. |
|
Ультрамикроэлементы |
|
Супермакроэлементы |
|
Макроэлементы |
|
Основные |
|
Микроэлементы |
|
|
Задание №2
Вставьте в текст «Биологическая роль некоторых химических элементов» пропущенные термины из предложенного перечня, используя для этого цифровые обозначения. Запишите в текст цифры выбранных ответов, а затем получившуюся последовательность цифр (по тексту) впишите в приведённую ниже таблицу.
Биологическая роль некоторых химических элементов
Физиологическая роль химических элементов очень велика. углерод(А), водород(Б), кислород(В), азот(Г) и натрий(Д) входят в состав воды, органических веществ (белки, нуклеиновые кислоты, углеводы, липиды). Участвуют в синтезе органических веществ и функциях, осуществляемых этими органическими веществами. Участвуют в процессах возбуждения клетки, в поддержании осмотического давления и рН среды, влияют на работу почек. Кальций (Е) входит в состав костной ткани, необходим при свертывании крови, мышечном сокращении. В процессах возбуждения нервных клеток, проведения импульсов, сокращения мышц большое значение имеет Калий(Ж).
ПЕРЕЧЕНЬ ТЕРМИНОВ:
|
|
|
|
|
Железо |
|
Фосфор |
|
Йод |
|
Марганец |
|
Сера |
|
|
|
Хлор |
|
|
|
|
|
Магний |
|
|
|
|
А |
Б |
В |
Г |
Д |
Е |
Ж |
1 |
13 |
14 |
8 |
11 |
10 |
|
Задание №3
Заполните таблицу
Эргастические вещества - |
Продукты жизнедеятельности протопласта |
Локализация |
клеточная стенка, вакуоль, цитоплазма |
Продукты первичного метаболизма: |
простые белки, глюкоза, сахароза, крахмал, инулин, целлюлоза, запасные жиры и жироподобные вещества |
Продукты вторичного метаболизма: |
танниды, полифенольные соединения, алкалоиды, изопренпроизводные, гликозиды и др. |
Классификация: |
Запасные (включения) |
Структурные компоненты клеточной стенки |
|
Защитные |
|
Конечные продукты метаболизма |
Задание №4
Химический состав клеточного сока
ВОДА |
70-95% |
Минеральные соли: |
Na+, K+, Ca+, Mg+, NO3-, PO43-, I-, Br-и т.д. |
Органические вещества: |
Органические кислоты, углеводы, гликозиды, танниды, пигменты, алкалоиды, белки, ферменты, витамины и др. |
Задание №5
Краткая характеристика органических веществ входящих в состав растительных клеток
Органические вещества |
Примеры (1,2 примера) |
Качественные реакции |
Функция (биологическое значение) |
Органические кислоты |
НООС –СООН – Щавелевая кислота
|
Качественной реакцией для обнаружения щавелевой кислоты и ее солей служит образование нерастворимого оксалата кальция |
Щавелевая кислота является хорошим стимулятором работы мышц и нервов |
Углеводы |
С6Н12О6 Глюкоза |
Индикатором для выявления глюкозы является фелингова жидкость(щелочной раствор окиси меди), который при соединении с глюкозой дает красный осадок закиси меди. |
основной субстрат, используемый для дыхания клетки. Глюкоза входит в состав других веществ клеточного сока: гликозидов, таннидов и др. |
Гликозиды |
Танниды (дубильные вещества) |
Специфической реакцией является реакция осаждения желатином, используют 1 % раствор желатина на 10 % растворе натрия хлорида. Появляется хлопьевидный осадок или муть, исчезающие при добавлении избытка желатина. Отрицательная реакция с желатином свидетельствует об отсутствии дубильных веществ |
запасные вещества участвуют в метаболизме углеводов образуют коллоидные растворы, поддерживающие гомогенность цитоплазмы и защищающие ее от обезвоживания. |
Алкалоиды |
морфин, кокаин,кофеин,никотин |
Реактивомдля обнаружения алкалоидов является раствор иодида или нитрата висмута в растворе KI. Этот реактив осаждает алкалоиды в водном растворе (коричнево-красная окраска) |
В растительной клетке образуются в качестве конечных продуктов белкового обмена веществ. оказывают очень сильное физиологическое действие на организм человека, животных и бактерий, особенно на нервную систему |