Упражнения

1. Найдите в тексте 1А эквиваленты следующих слов и выражений: количество энергии; обработка продовольствия; точка плавления; температура замерзания; датчик; сопротивление; спираль провода, намотанного вокруг керамической бобины; блок входа; преобразовывать; испускать энергию; частота; длина волны; электромагнитное поле; увеличиваться линейно; напряжение; электронные схемы; точность; время срабатывания; инфракрасный спектр; параметр.

2. Дайте синонимы приведенных слов:

to convert; to set up; to insure; available; to include; to focus; to create; to package; stable; to react; to analyze.

6

3. Придумайте вопросы к данным ответам:

1. The most important measurement in food processing is temperature.

2. Any food product must be heated to insure that any microorganisms are destroyed.

3. It is based upon several basic temperature points.

4. It is consists of a coil of wire wound around a small ceramic bobbin.

5. It creates a very low electro-magnetic field.

6. This effect was discovered by Thomas Seebeck.

7. Thermocouples are the most robust temperature sensor.

8. Infared thermometry analyzes the energy that a body is emitting.

9. Radiation pyrometers are expensive and very difficult to set up.

10. We should take into account temperature range, accuracy, reaction time and cost. .

Переведите на английский язык:

1. Температура - измерение количества энергии, которую тело проектирует.

2. Международная шкала температур основывается на температурных точках плавления и замерзания.

1. Термопара - соединение двух неоднородных металлов.

3. Электромагнитное поле увеличивается линейно относительно абсолютной температуры.

2. Электромагнитное поле стимулирует очень низкий поток в цепи.

4. Напряжение читается специализированным блоком входа термопары и преобразовывается.

5. Электрическое сопротивление проводящего материала увеличивается пропорционально температуре материала.

6. Элементы температурных сопротивлений устойчивы, точны и чувствительнее, чем термопары, но охватывают меньший интервал температур и реагируют на изменения в температуре медленнее.

7. Инфракрасная термометрия - анализ энергии, которую тело испускает в инфракрасном спектре.

10.При выборе электронного температурного прибора измерения должно учитываться: интервал температур, точность, время срабатывания и стоимость. .

5. Составьте предложения со словами, данными перед текстом 1А.

6. Разделите текст 1А на части и выразите основную мысль каждой одним предложением.

7. Перескажите текст 1А. Раскройте преимущества и недостатки различных температурных датчиков.

7

Unit 2

Выучите слова и выражения:

churn - маслобойка (churning - сбивание масла)

butter grain - масляное зерно to discharge - сливать, спускать

continuous butter making - поточный способ производства сливочного масла

liquid milk - жидкое, питьевое молоко

dairy - молочный завод

creamery - маслозавод

to pasteurize - пастеризовать (pasteurizing plant - установка для пастеризации)

re-infection - повторное заражение aeration - аэрация foaming - вспенивание

skimmilk - молочный сепаратор,

to pump- перекачивать

culture - закваска (cultured butter - кисло-сливочное масло) antioxygenic - антиоксидант

oxidation - окисление

de-aeration - деаэрация

flesh cooler - охладитель затопленного типа