3. Выполнение работы

3.1. Подходы к управлению запасами

Реально существуют только два принципиальных подхода к управлению запасами: основанный на фиксированном объеме заказа (рисунок 3) и основанный на фиксированном промежутке времени (рисунок 4) между заказами. Различие заключается в том, что в первом случае заказы на одно и то же фиксированное количество делаются тогда, когда это становится необходимым, т.е. когда уровень запасов достигает определенной критической величины. С ростом потребления частота заказов будет расти, а при снижении – падать. При втором подходе с использованием фиксированного интервала времени на изменение темпов потребления реагирует изменяющийся объем заказа. Объем запасов контролируется через определенные промежутки времени, и каждый раз рассматривается вопрос «Нужно ли увеличить объем заказа?». Если необходимо, то задается следующий вопрос: «Насколько?», после чего объем заказа увеличивается.

Рисунок 3 – Фиксированный объем заказа

Диаграмма управления запасами через фиксированный объем заказа представляет собой «зуб пилы» – используемый для отражения во времени подъемов и спадов объемов запасов. Видно, что уровень запасов (вертикальная ось) постепенно уменьшается, а затем время от времени (горизонтальная ось) резко увеличивается в момент поступления нового фиксированного объема Q. Затем проходит время до поступления товара. Это время ожидания называется временем опережения, периодом между осознанием потребности в заказе и поступлением заказанных материалов на склад. Страховой запас делается на тот случай, если что-нибудь выйдет из под контроля.

Рисунок 4 – Фиксированный интервал времени

При использовании метода с фиксированным интервалом времени, изменяется объем заказа. В случае высокого уровня потребления объем запасов быстро изменяется во времени. Это выясняется при контрольном измерении объема запаса через фиксированный промежуток времени (Т) после получения поставки по первому заказу. Делается новый заказ на больший объем товара. Через фиксированный промежуток времени проводится новый замер. Уровень потребления снизился, нет необходимости заказывать много. Третий период характеризуется средним уровнем потребления – заказ среднего объема.

Периодом пересмотра (Т) может быть любой удобный в конкретной ситуации период времени – 1раз в месяц или 1 раз в неделю, но все зависит от вида материалов и множества других факторов, таких как стоимость или срок хранения.

Таким образом, при подходе к управлению запасами методом фиксированного количества, изменяется частота заказов для покрытия изменений уровня потребления, при подходе к управлению запасами методом фиксированного интервала времени – объем заказа.

3.2. Определение экономически выгодного объема заказа

При заказе товаров в больших количествах, расходы по доставке оказываются сравнительно низкими, поскольку необходимость в поставках возникает редко. В случае частых поставок в малых количествах, затраты по доставке получаются достаточно высокими. Обратное происходит с затратами на хранение. Большие объемы заказов означают большие запасы и высокие затраты на хранение. При частых закупках в малых количествах поддерживается небольшой запас, поэтому затраты на хранение невелики.

Исходные данные:

• одна единица товара стоит 400 руб.

• мы используем 1000 ед. в год

• оформление и доставка каждого заказа стоит 2000 руб.(сюда входят и другие расходы, связанные с взаимодействием с поставщиком)

• годовые затраты на хранение составляют 25% стоимости заказа.

Если мы решим заказывать раз в год одну поставку, наши затраты на заказ составят всего 2000 руб.

В то же время стоимость хранения наших запасов будет достаточно высокой. Запас в начале 12-ти месячного периода будет составлять 1000 ед., а в конце этого периода – 0. Поэтому средний запас на этот период будет равен 500. Затраты на содержание этого запаса составят 25% от 400 руб. · 1000 / 2 = 200000 руб. и окажутся равны 50000 руб. Мы оказываемся в ситуации, когда затраты на заказ малы, но затраты на хранение очень велики. Значит, следует уменьшить объем заказа, но насколько? Чтобы определить это, можно использовать метод проб и ошибок, составив таблицу 6, отражающую затраты, связанные с различными объемами заказов.

Из приведенной таблицы видно, что для минимизации затрат на заказы и хранение следует оформлять заказы 5 раза в год порциями по 200 шт. Эта величина является экономически выгодным объемом заказа (ЭВО).

На практике, для определения ЭВО пользуются формулой:

, (17)

где А – величина годового потребления;

р – затраты на заказ;

S – доля затрат на хранение

Таблица 6

Количество заказов в год	Объем заказа	Стоимость хранения	Стоимость заказа	Общая стоимость заказа и хранения
1	1000	50 000	2 000	52 000
2	500	25 000	4 000	29 000
3	333	16 700	6 000	22 7 00
4	250	12 500	8 000	20 500
5	200	10 000	10 000	20 000
6	167	8 400	12 000	20 400
7	143	7 200	14 000	21 200

Ответом является величина ЭВО, составляющая 80000 руб., что позволит купить нам 200 ед. товара по цене 400 руб. за шт., т.е. получен тот же ответ, что и в методе проб.

Поскольку мы не учитывали, что потребление может меняться в течение года, необходимо иметь «страховой запас», который позволяет снизить издержки, связанные с задержками в поставках.

В приведенном примере предполагалось, что потребление не меняется в течение года. Поскольку это не всегда так, часто требуется страховой запас (рисунок 3). Кроме того, необходимо принимать во внимание затраты, связанные с задержками в поставках.

Задача 1

Годовая потребность предприятия в материалах – 2000 ед. Затраты по хранению единицы товара – 0,2%, затраты на размещение и исполнение заказа – 6000 руб.

Определить:

• оптимальный размер заказа;

• если поставщик отказывается завозить материалы чаще, чем четыре раза в год, какую сумму может заплатить предприятие, чтобы снять это ограничение?

Порядок выполнения работы

1. Цель работы.

2. Описать методологию управления запасами (схемы).

3. Заполнить таблицу 6, выбрав определенное число поставок продукции в год.

4. Произвести расчет экономически выгодного объема заказа.

5. Подготовить резюме.

Контрольные вопросы

1. Почему поставками необходимо управлять?

2. В чем заключается метод управления запасами, основанный на фиксированном объеме заказа?

3. В чем заключается метод управления запасами, основанный на фиксированном промежутке времени между заказами?

4. Что такое «страховой запас» и для чего он нужен?

5. Что такое «экономически выгодный объем заказа»?