1. Характеристика места прохождения практики.

Федеральное Государственное Учреждение « Центр Агрохимической службы «Омский» начал работать в 1964 году. Как зональная агрохимическая лаборатория при Сибирском НИИ сельского хозяйства, за 35 лет предприятие выросло в крупный проектно-изыскательный и научно-методический центр агрохимического обслуживания, влияющий на развитие сельскохозяйственного производства области и России.

Основные направления деятельности ФГУ ЦАС «Омский» являются:

• проведение агроэкологического мониторинга земель;

• контроль за состоянием почвенного плодородия, качеством кормов, сельскохозяйственной продукции, мелиорантов, органических и минеральных удобрений;

• опытные исследования по проблемам химизации;

• внедрение достижений агрохимической науки.

Отдел радиологического контроля и охраны окружающей среды, являющийся структурным элементом этого учреждения, основан в 1975 году. В состав отдела входят две аккредитованные лаборатории:

1. Токсикологии и радиологического контроля.

2. Анализа сельскохозяйственной продукции.

Задачи лаборатории токсикологии и радиологического контроля:

• контроль над уровнями химического и радиационного загрязнения почв и продукции растениеводства;

• контроль за качеством воды;

• контроль за качеством кормов;

• обеспечение готовности к выполнению мероприятий в аварийных ситуациях, определение характера, масштаба и уровня загрязнений;

• проведение локального агроэкологического мониторинга;

• контроль за уровнями химического и радиоактивного загрязнения почвы и продукции растениеводства;

• инвентаризация источников загрязнения окружающей среды;

• осуществление комплекса мероприятий по контролю и охране объектов окружающей среды от загрязнения средствами химизации сельского хозяйства;

• обнаружение аномалий, связанных с аварийными ситуациями, определение характера, масштаба и уровня загрязнений.

Перечень определяемых показателей:

• Токсичные элементы (свинец, цинк, никель, медь, кадмий);

• Радионуклиды;

• Нитраты;

• Микотоксины.

2. Объекты, методы и условия проведения исследований

В ходе исследований были определены нитраты, токсины и радионуклиды в продуктах питания, растительных и почвенных образцах. Радионуклиды определены в почвах с Вознесенка-Рыбинской сельском поселении ОАО «Гипротрубопровод» .

2.1 Определение нитратов в растениеводческой продукции

Определение содержания нитратов в растениеводческой продукции проводится ионометрическим методом. Этот метод позволяет определить количество нитратов в продуктах питания.

Сущность метода:

Извлечение нитратов из анализируемого образца раствором алюмо-калиевых квасцов с последующим измерением их концентрации в получаемой вытяжке с помощью ионоселективного электрода. При анализе капусты для разрушения примесей, мешающих определению нитратов, проводят их окисление марганцевокислым калием. Нижний предел обнаружения нитратов 6 мг\кг .

Аппаратура:

Иономер типа И-115М, милливольтметр рН-121, нитратометр НМ-002, ионоселективный нитратный электрод ЭИМ-11, вспомогательный хлорсеребряный электрод ЭВЛ-1МЗ, аналитические весы.

Ход анализа:

1. Приготовление пробы:

Растение измельчают с помощью терки, взвешивают навеску на аналитических весах 10 г, добавляют 50 мл алюмо-калиевых квасцов КА1(804)2*12Н20 (ГОСТ 4329-77, чда), если определяют содержание нитратов в капусте, то добавляют еще и 1г марганцевокислого калия.

2. Образцовые растворы:

Образцовые растворы приготавливают путем последовательного

разбавления основного раствора азотнокислого калия раствором

алюмо-калиевых квасцов:

№1-0,1

№2-0,01

№3-0,001

№4-0,0001

По значениям измерений образцовых растворов строится калибровочный график. Разница между значениями образцовых растворов не должна превышать 55-86 мВ. Опыт делается в двух-трех повторностях.

3. Результаты измерений:

Заносятся в журнал, указывается также:

• результаты параллельных анализов, мг/кг;

• средний результат (х);

• расхождение между результатами параллельных анализов (с1_к);

• норматив контроля d = 13,8 + 0,08*х;

• ПДК (прил. А);

• оценка результата d_к<d;

• погрешность А = ±0,25*х, мг/кг.