Результаты представить в таблицах 18 (аналогичную таблицу составить для ультразвуковой экстракции с лимонной кислотой).

Таблица 18

Максимальный выход экстрактивных веществ при водной и ультразвуковой экстракции с янтарной кислотой

№ п/п	Концентрация янтарной кислоты (лимонной) ,%	Выход экстрактивных веществ, ед.ОП/г
		листья мяты	трава душицы	трава пустырника	корни валерианы	листья березы	плоды боярышника	шишки хмеля
водная экстракция
1	0,1
2	0,2
3	0,3
4	0,4
5	0,5
6	0,6
7	0,7
8	0,8
9	0,9
10	1
ультразвуковая экстракция
1	0,1
2	0,2
3	0,3
4	0,4
5	0,5
6	0,6
7	0,7
8	0,8
9	0,9
10	1

5 Отчет о работе

Отчет должен содержать:

1. название работы;

2. цель работы;

3. таблицы 15, 16, 17, 18;

4. заключение о полученных результатах.

Контрольные вопросы

1. С какими факторами связан выход сухих веществ при различных режимах экстрагирования у различного лекарственно-технического сырья?

2. Как рассчитывается содержание экстрактивных веществ?

3. Какие вещества составляют сухие вещества лекарственно-технического сырья?

4. Какое влияние оказывает концентрация органических кислот на выход экстрактивных веществ из лекарственно – технического сырья?

Список литературы

1. Боряев В.Е. Товароведение дикорастущих плодов, ягод и лекарственно-технического сырья: Учебник для вузов. - М.: Экономика, 1991. 150 с.

2. Иванова Т.Н., Путинцева Л.Ф. Лесная кладовая. - Тула: Приок. кн. изд-во, 1993. - 351 с.

3. Кощеев А.К. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. - М.: Пищевая промышленность, 1980.

4. Соколов С.Я., Замотава И.П. Справочник по лекарственным растениям (фитотерапия). - М.: VITA, 1993. - 350 с.

5. Цапалова И.Э., Губина М.Д., Поздняковский В.М. Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений: Учебное пособие. - Новосибирск: Изд-во Новосибирского ун-та, 2000. - 180 с.

6. Шульга Т.П. Как собирать, хранить и применять лекарственные растения. - М.: Знание, 1991. 210 с.

3