Характеристика отрасли.
На сегодняшний день в столице наблюдается рост количества салонов красоты и парикмахерских. Их удельный вес в общем количестве предприятий отрасли бытового обслуживания составил 60621 предприятия 235814предприятий по всей отрасли из уже в 2009 году. Таким образом, абсолютный прирост числа предприятий в 2009 году к 2003 году составил 52349 предприятий; прирост составил 6,32%.В то время как прирост числа предприятий в целом по отрасли составил всего 3,85%.
-
Количество предприятий и их удельный вес в общем количестве предприятий отрасли бытовых услуг.
В этой и последующих таблицах подраздела данные приведены на дату проведения обследования: 2003, 2006 гг. – на 1 июля, 2009 г. – на 1 января 2010 г.
Источник информации в этой и последующих таблицах – Росстат. База данных показателей муниципальных образований (БД ПМО). Данные приведены с учетом индивидуальных предпринимателей.
Таблица 1.
ЧИСЛО АТЕЛЬЕ (ЦЕХОВ, МАСТЕРСКИХ, САЛОНОВ) БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ.
|
|
2003 |
2006 |
2009 |
Абсолютный прирост |
Коэф роста |
Темп роста |
Коэф прироста |
|
Число ателье (цехов, мастерских, салонов) – всего по отрасли |
48531 |
41950 |
235814 |
187283 |
4,85 |
485 |
3,85 |
|
услуги парикмахерских |
8272 |
7805 |
60621 |
52349 |
7,32 |
732 |
6,32 |
На основании данной гистограммы можно сделать вывод: число салонов красоты постоянно увеличивается и их удельный вес в отрасли бытового обслуживания также растет.
По оперативным данным предоставленным Росстатом объем бытовых услуг населению, в том числе услуг салонов красоты и парикмахерских, за 2010-2011 годы также имеет тенденцию к стабильному росту. И на январь 2011 года составил 23501839,3 тыс. рублей.
Таблица 2. Объем бытовых услуг населению (оперативные данные).
|
Объем бытовых услуг населению (оперативные данные), тысяча рублей, Российская Федерация, Услуги парикмахерских |
||
|
|
2010 |
2011 |
|
январь |
2687149,9 |
2947290,9 |
|
февраль |
2897532,7 |
3079909,5 |
|
январь-февраль |
5584682,6 |
6027200,4 |
|
март |
3089174 |
3411363,1 |
|
январь-март |
8673856,6 |
9438563,5 |
|
апрель |
3192676 |
3488022,2 |
|
январь-апрель |
11866532,6 |
12926585,7 |
|
май |
3207821 |
3517288,6 |
|
январь-май |
15074353,6 |
16443874,3 |
|
июнь |
3275051,3 |
3522995,1 |
|
январь-июнь |
18349404,9 |
19966869,4 |
|
июль |
3230071 |
3534969,9 |
|
январь-июль |
21579475,9 |
23501839,3 |
|
август |
3237251,1 |
|
|
январь-август |
24816727 |
|
|
сентябрь |
3250686,3 |
|
|
январь-сентябрь |
28067413,3 |
|
|
октябрь |
3312669,4 |
|
|
январь-октябрь |
31380082,7 |
|
|
ноябрь |
3324572,2 |
|
|
январь-ноябрь |
34704654,9 |
|
|
декабрь |
3606929,2 |
|
|
январь-декабрь |
38311584,1 |
|
Что касается других показателей, удельный вес данной отрасли в общем ВВП также увеличивается. По данным на 2009 год составил 39100,7. Прирост составил 4,35% по отношению к показателям 2000 года.
|
|
2000 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
Абс прирост |
Коэф роста |
Темп роста |
Коэф прироста |
|
|
Валовой внутренний продукт: |
|
||||||||||
|
всего, руб. |
7305,6 |
21609,8 |
26917,2 |
33247,5 |
41428,6 |
39100,7 |
31795,1 |
5,35 |
535 |
4,35 |
|
|
на душу населения, руб. |
49834,9 |
150997,0 |
188909,5 |
233948,1 |
291840,0 |
275532,8 |
225697,9 |
5,52 |
552 |
4,52
|
|
|
Среднедушевые денежные доходы населения, руб. в месяц |
2281,1 |
8111,9 |
10196,0 |
12602,7 |
14940,6 |
16856,9 |
14575,8 |
7,38 |
738 |
6,38 |
|
|
Среднедушевые денежные расходы населения, руб. в месяц |
2217,9 |
7991,7 |
9851,7 |
12118,4 |
14886,2 |
16791,8 |
14573,9 |
7,57 |
757 |
6,57 |
|
|
Несмотря на то, что потребительские цена на услуги салонов красоты и парикмахерских постоянно растут ( индекс потребительских цен в процентах к предыдущему году в 2009 году составил 111, 6%) , объем бытовых услуг в расчете на душу населения продолжает расти. Так средняя стоимость модельной стрижки в женском зале - 251,40 рублей, а в мужском зале -211,03. Таким образом , абсолютный прирост цен 2009 года по отношению к 2000 на модельные стрижки в женском зале составил 107,49 руб. (1,74%), в мужском -88,84 руб. ( 1,73%).Абсолютный прирост по данному показателю составил 3148,0 рублей в 2009 году по отношению к 2000 году, а прирост составил 4,21 %. Однако индекс физического объема бытовых услуг населению в сопоставимых ценах 2009 года к предыдущему в процентах составил 96,8% ; такое снижение объема услуг можно объяснить экономическим кризисом 2009 года. Удельный вес объема бытовых услуг населению в общем объеме платных услуг населению в 2009 году 9,9% не изменился по отношению к 2008 году. Объем услуг парикмахерских и салонов красоты в 2009 году был равен 37192 млн. рублей, что больше показателя 2001 года на 1,36%. В общей структуре сферы бытовых услуг, парикмахерские услуги занимают 8,3% из 100 на 2009 год. |
|||||||||||
|
Индексы потребительских цен (тарифов) (декабрь к декабрю предыдущего года), в процентах
|
|
||||||||||
|
платные услуги, в том числе: |
133,7 |
121,0 |
113,9 |
113,3 |
115,9 |
111,6 |
- |
- |
- |
- |
|
|
бытовые услуги |
121,8 |
115,3 |
113,2 |
114,4 |
118,7 |
109,9 |
- |
- |
- |
-- |
|
|
Объем бытовых услуг населению (2000 г. – с учетом транспортно - экспедиторских услуг.)
|
|
||||||||||
|
всего, млн. руб. |
87889 |
228679 |
277883 |
330839 |
405839 |
446728 |
358839 |
5,08 |
508 |
4,08 |
|
|
в расчете на душу населения, руб. |
603,9 |
1610,8 |
1966,4 |
2328,0 |
2858,9 |
3148,0 |
2544,1 |
5,21 |
521 |
4,21 |
|
|
Индекс физического объема бытовых услуг населению (в сопоставимых ценах к предыдущему году), процентов |
103,0 |
105,5 |
105,7 |
105,0 |
104,3 |
96,8 |
- |
- |
- |
- |
|
|
Удельный вес объема бытовых услуг населению в общем объеме платных услуг населению, процентов |
14,6 |
10,1 |
9,9 |
9,7 |
9,9 |
9,9 |
- |
- |
- |
- |
|
|
ВВОД В ДЕЙСТВИЕ ОБЪЕКТОВ БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ
|
|
||||||||||
|
Комбинаты бытового обслуживания населения и дома быта, рабочих мест |
- |
78 |
64 |
228 |
90 |
134 |
56 |
1,71 |
171 |
0,71
|
|
|
Индексы физического объема бытовых услуг населению (в сопоставимых ценах), в процентах к предыдущему году |
- |
105,5 |
105,7 |
105,0 |
104,3 |
96,8 |
- |
- |
- |
- |
|
|
Объем бытовых услуг на душу населения, руб. |
|
1611 |
1966 |
2328 |
2859 |
3148 |
1537 |
1,95 |
195 |
0,95 |
|
|
ОБЪЕМ БЫТОВЫХ УСЛУГ НАСЕЛЕНИЮ ПО ВИДАМ (ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ РАЗВИТИЯ БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ) (миллионов рублей)
|
|
||||||||||
|
Все оказанные услуги |
- |
228679 |
277883 |
330839 |
405839 |
446728 |
218049 |
1,95 |
195 |
0,95 |
|
|
В том числе услуги парикмахерских |
- |
15731 |
19916 |
25484 |
31771 |
37192 |
21461 |
2,36 |
236 |
1,36 |
|
|
СТРУКТУРА БЫТОВЫХ УСЛУГ НАСЕЛЕНИЮ (в процентах к итогу)
|
|
||||||||||
|
Все оказанные услуги |
- |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
- |
- |
- |
- |
|
|
В том числе услуги парикмахерских |
|
6,9 |
7,2 |
7,7 |
7,8 |
8,3 |
- |
- |
- |
- |
|
|
ОБЪЕМ БЫТОВЫХ УСЛУГ НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ (рублей)
|
|
||||||||||
|
Все оказанные услуги |
|
1610,8 |
1966,4 |
2328,0 |
2858,9 |
3148,0 |
1537,2 |
1,95 |
195 |
0,95 |
|
|
В том числе услуги парикмахерских |
|
110,8 |
140,9 |
179,3 |
223,8 |
262,1 |
151,3 |
2,36 |
236 |
1,36 |
|
|
ИНДЕКСЫ ФИЗИЧЕСКОГО ОБЪЕМА БЫТОВЫХ УСЛУГ НАСЕЛЕНИЮ (в сопоставимых ценах; в процентах к предыдущему году)
|
|
||||||||||
|
Все оказанные услуги |
|
105,5 |
105,7 |
105,0 |
104,3 |
96,8 |
- |
- |
- |
- |
|
|
В том числе услуги парикмахерских |
|
104,4 |
109,3 |
109,9 |
105,3 |
101,8 |
- |
- |
- |
- |
|
|
ИНДЕКСЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ЦЕН НА ОТДЕЛЬНЫЕ ГРУППЫ БЫТОВЫХ УСЛУГ (декабрь к декабрю предыдущего года; в процентах)
|
|
||||||||||
|
Все оказанные услуги |
|
115,3 |
113,2 |
114,4 |
118,7 |
109,9 |
- |
- |
- |
- |
|
|
В том числе услуги парикмахерских |
|
117,4 |
116,3 |
117,3 |
118,8 |
110,9 |
- |
- |
- |
- |
|
|
СРЕДНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ НА ОТДЕЛЬНЫЕ ВИДЫ БЫТОВЫХ УСЛУГ (на конец года; рублей за один вид услуг)
|
|
||||||||||
|
Стрижка модельная в женском зале |
|
143,91 |
167,10 |
195,22 |
228,59 |
251,40 |
107,49 |
1,74 |
174 |
0,74 |
|
|
Стрижка модельная в мужском зале |
|
122,19 |
140,29 |
164,15 |
190,12 |
211,03 |
88,84 |
1,73 |
173 |
0,73 |
|
|
ОБЪЕМ БЫТОВЫХ УСЛУГ НАСЕЛЕНИЮ ПО СУБЪЕКТАМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ (миллионов рублей)
|
|
||||||||||
|
Российская Федерация |
|
228679 |
277883 |
330839 |
405839 |
446728 |
218049 |
1,95 |
195 |
0,95 |
|
|
г. Москва |
|
42110 |
49968 |
47596 |
51366 |
55325 |
13215 |
1,31 |
131 |
0,31 |
|
|
Московская область |
|
22401 |
26621 |
31097 |
36200 |
37433 |
15032 |
1,67 |
167 |
0,67 |
|
|
ОБЪЕМ БЫТОВЫХ УСЛУГ НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ ПО СУБЪЕКТАМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ (рублей)
|
|
||||||||||
|
Российская Федерация |
|
1611 |
1966 |
2328 |
2859 |
3148 |
1537 |
1,95 |
195 |
0,95 |
|
|
Московская область |
|
3379 |
4011 |
4670 |
5409 |
5560 |
2181 |
1,65 |
165 |
0,65 |
|
|
г. Москва |
|
4043 |
4789 |
4552 |
4897 |
5251 |
1208 |
1,30 |
130 |
0,30 |
|
Если рассматривать объем парикмахерских услуг по субъектам РФ, то данные на 2009 год будут следующими – на всей территории РФ 446728 млн. ; по Москве 55325 млн. ; Московской области 37433 млн. Абсолютные приросты по данному показателю к 2000 году соответственно – 218049; 13215; 15032. А показатели прироста в процентах к 2000 году -0,95; 0,31; 0,67% . Таким образом, можно сделать вывод, что данный показатель медленно, но стабильно растет.
УДЕЛЬНЫЙ ВЕС БЫТОВЫХ УСЛУГ НАСЕЛЕНИЮ В ОБЩЕМ ОБЪЕМЕ ПЛАТНЫХ УСЛУГ
Удельный
вес бытовых услуг в общем объеме всех
платных услуг, как видно из данного
графика, колеблется в районе 10%.
ОБЪЕМ БЫТОВЫХ УСЛУГ НАСЕЛЕНИЮ ПО ВИДАМ (ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ РАЗВИТИЯ БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ) (миллионов рублей)
Данная гистограмма наглядно иллюстрирует, что объем как всех оказанных услуг в отрасли бытового обслуживания, так и парикмахерских имеет ярко выраженную тенденцию роста по данным на 2000-2009 годы.
|
Число ателье (цехов, мастерских) бытового обслуживания населения по видам, всего, единица, Российская Федерация |
|||
|
|
значение показателя за год |
на 1 июля |
|
|
2003 |
2006 |
2006 |
|
|
Всего |
48531 |
41950 |
41950 |
|
Ремонт и техническое обслуживание бытовой радиоэлектронной аппаратуры, бытовых машин и приборов, ремонт и изготовление металлоизделий |
4360 |
3156 |
3156 |
|
Ремонт и изготовление металлоизделий |
1032 |
697 |
697 |
|
Изготовление и ремонт мебели |
615 |
620 |
620 |
|
Химическая чистка и крашение |
527 |
451 |
451 |
|
Услуги прачечных |
1482 |
1052 |
1052 |
|
Ремонт и строительство жилья и других построек |
863 |
880 |
880 |
|
Услуги фотоателье, фото- и кинолабораторий |
2344 |
1977 |
1977 |
|
Услуги бань и душевых |
6833 |
5651 |
5651 |
|
Услуги парикмахерских |
8272 |
7805 |
7805 |
|
Услуги предприятий по прокату |
941 |
851 |
851 |
|
Ритуальные услуги |
3498 |
3178 |
3178 |
|
Ремонт, окраска и пошив обуви |
2535 |
2092 |
2092 |
|
Ремонт и пошив швейных, меховых и кожаных изделий, головных уборов и изделий текстильной галантереи, ремонт, пошив и вязание трикотажных изделий |
5446 |
4170 |
4170 |
|
Прочие виды бытовых услуг |
4876 |
3795 |
3795 |
|
Техническое обслуживание и ремонт автотранспортных средств, машин и оборудования |
5939 |
6272 |
6272 |
Число предприятий оказывающих парикмахерские услуги по данным на 2006 год составило 7805 единиц; а в 2003 году данный показатель был равен -8272. Таким образом, число предприятий в 2006 году уменьшилось.
|
Индексы физического объема бытовых услуг населению в сопоставимых ценах (в % к предыдущему году), процент, Российская Федерация, значение показателя за год |
||||||||||
|
|
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
|
Всего |
103 |
99,1 |
104,1 |
101,7 |
107,5 |
105,5 |
105,7 |
105 |
104,3 |
96,8 |
|
Услуги парикмахерских |
104,2 |
106,9 |
102,4 |
99,3 |
103,4 |
104,4 |
109,3 |
109,9 |
105,5 |
101,8 |
|
Индексы физического объема бытовых услуг населению в сопоставимых ценах (в % к предыдущему году) (оперативные данные), процент, Российская Федерация |
||||
|
|
2010 |
2011 |
||
|
Всего |
Услуги парикмахерских |
Всего |
Услуги парикмахерских |
|
|
январь |
94,69 |
102,18 |
100,47 |
101,08 |
|
февраль |
97,27 |
106,31 |
101,04 |
97,59 |
|
январь-февраль |
96 |
104,28 |
100,76 |
99,27 |
|
март |
98,77 |
104,48 |
101,56 |
101,44 |
|
январь-март |
96,97 |
104,34 |
101,04 |
100,05 |
|
апрель |
101,07 |
110,08 |
100,63 |
100,11 |
|
январь-апрель |
98,05 |
105,82 |
100,93 |
100,07 |
|
май |
104,97 |
109,48 |
100,78 |
100,45 |
|
январь-май |
99,48 |
106,58 |
100,9 |
100,15 |
|
июнь |
104,38 |
105,25 |
100,43 |
98,27 |
|
январь-июнь |
100,35 |
106,33 |
100,81 |
99,82 |
|
июль |
101,59 |
105,23 |
99,39 |
99,72 |
|
январь-июль |
100,55 |
106,16 |
100,59 |
99,81 |
|
август |
102,51 |
105,72 |
|
|
|
январь-август |
100,82 |
106,11 |
|
|
|
сентябрь |
101,99 |
106,82 |
|
|
|
январь-сентябрь |
100,96 |
106,18 |
|
|
|
октябрь |
100,47 |
104,1 |
|
|
|
январь-октябрь |
100,91 |
105,95 |
|
|
|
ноябрь |
101,44 |
103,77 |
|
|
|
январь-ноябрь |
100,96 |
105,74 |
|
|
|
декабрь |
98,63 |
95,43 |
|
|
|
январь-декабрь |
100,74 |
104,64 |
|
|
|
|
Объем услуг, млн. руб. |
Индекс физического объема (в сопоставимых ценах), в процентах к предыдущему году |
|||||||||
|
2000 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2000 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
||
|
Российская Федерация |
4519 |
15731 |
19916 |
25484 |
31818 |
104,2 |
104,4 |
109,3 |
109,9 |
105,5 |
|
|
Центральный федеральный округ |
2052 |
5367 |
6567 |
8372 |
9557 |
105,3 |
96,7 |
108,2 |
109,6 |
98,3 |
|
|
Московская область |
352 |
1468 |
1712 |
1967 |
2076 |
105,2 |
101,6 |
101,2 |
92,4 |
91,8 |
|
|
г.Москва |
1348 |
2378 |
2858 |
3746 |
4090 |
106,6 |
90,5 |
109,9 |
119,3 |
96,5 |
|
|
Северо-Западный федеральный округ |
360 |
1673 |
2177 |
2611 |
3446 |
93,6 |
107,4 |
110,5 |
103,0 |
109,6 |
|
|
г.Санкт-Петербург |
119 |
379 |
484 |
584 |
778 |
91,1 |
103,9 |
109,0 |
101,0 |
105,3 |
|
Говоря о московском рынке бытовых услуг, необходимо отметить, что на сегодняшний день в столице явный переизбыток салонов класса «люкс», клиентов на всех не хватает. К тому же многие студии не в состоянии предоставить эксклюзивный уровень услуг, к которому обязывают их цены. Следовательно, чтобы остаться на рынке, они вынуждены или понижать ценовую планку, или создавать смешанный тип обслуживания, что несопоставимо с классом «люкс». Кроме того, неверное понимание бизнес-задач, стоящих перед салоном, и одновременно кажущаяся легкость заработка привели к очень высокой «текучке» в этом сегменте: ежедневно в разных частях города салоны открываются и бизнес план закрываются. Некоторые преуспевают, другие разоряются. Еще одна проблема — низкий уровень подготовки кадров, их отставание от актуальных тенденций моды, незнание современных технологий, а также отсутствие достойного оборудования.
Хороших салонов среднего уровня мало. Появившись, такое заведение часто начинает необоснованно завышать расценки и теряет клиентуру. Но, как утверждают профессионалы, основная проблема нынешних владельцев салонов заключается в том, что у них нет четкого портрета своего клиента и идеи социального планирования.
Следовательно, на основании данных выводов можно заключить: отрасль бытового обслуживания в переизбытке насыщена предприятиями, оказывающими парикмахерские услуги. Поэтому, чтобы наше будущее предприятие было конкурентоспособным и приносило стабильную прибыль, необходимо установить оптимальные цены на оказываемые услуги ,возможно ниже конкурентов; услуги должны быть оказаны квалифицированными работниками и профессионально; а также необходимо правильно выбрать месторасположение будущего предприятия.