курсовой проект / Кур.проект / введение миш

Введение

Промышленностью выпускается большое количество различных автомати­ческих регуляторов, предназначенных для регулирования температуры, давления, расхода, уровня, состава вещества.

В задачу курсового проекта входит аппаратная реализация системы автоматического регулирования стерилизатора. Эта система может применяется при стерилизации консервов в стеклянных банках. Она позво­ляет получить за счет циркуляции воды равномерное охлаждение при минимальном расходе воздуха. В течение периода нагрева, когда требуется максимальная подача пара и активная циркуляция воды, подается наибольшее количество воздуха. Меньшее количество воздуха подается во время стерилизации и охлаждения. Это производится

автоматически, как только температура поднимается до рабочей величины. Данная система позволяет свести до минимума расход сжатого воздуха, подаваемого в стерилизатор для перемешивания воды. Эта система изображена на рисунке 1.

Если какой-либо стерилизатор нуждается в подаче воздуха только с высокой скоростью, но в течение сравнительно небольшого промежутка времени, то может быть применен компрессор значительно меньшей производительности. Время нагрева от 65 до 115°С в среднем составляет 6 мин, тогда как время стерилизации, в зависимости от вида продукции, составляет 40 мин или более, а время охлаждения— 15—20 мин.

Обработка консервов в стеклянной таре отличается от обработки консервов в жестяных банках. Одно из отличий связано с типом упаковки. Обычно употребляются крышки, имеющие гибкое резиновое кольцо и удерживающиеся на горлышке за счет того, что давление внутри банки ниже, чем снаружи.

1. Регулятор температуры и давления; 2. Подача воздуха;3.Подача пара; 4. Подача воды; 5. Круглая поворотная заслонка;

6. Регулирующий клапан; 7. Расходомер.

Рисунок 1- Стерилизатор

Банки закупориваются при пониженном давлении, но во время обработки давление в них может подняться даже до 1,05—1,25 кГ/см^2. Таким обра­зом необходимо, чтобы давле­ние вне банок (внутри стерили­затора) было достаточным для удержания крышек на месте. Поэтому при стерилизации банки погружаются в воду, которая в течение всего периода обработки нахо­дится под давлением. Для обеспечения при­емлемого регулирования давления весьма важна величина воздушного пространства, которая характеризует легкость, с которой может поддерживаться требуемое давление.