Практическое занятие № 1 «Правила отбора проб. Приборы, применяемые для этого».

Тема: «Подготовка зерна к анализу»

Цель работы: Изучить приборы, применяемые для выделения точечных проб.

Приборы и материалы: щупы, пробоотборники.

Студент должен знать:

основные понятия о точечной, объединенной пробе;
основные правила отбора точечных проб;
приборы, применяемые для выделения точечных проб, навесок;
устройство щупов, делителей, пробоотборников.

Студент должен уметь:

пользоваться щупами;
пользоваться пробоотборниками;
сделать расчет по необходимому количеству точечных проб и их массе.

Ход урока:

Закрепление теоретического материала.
Проведение практического занятия.
Защита работы.

Вопросы к защите:

Правило отбора точечных проб из автомашины.
Правило отбора точечных проб из падающей струи.
Правило отбора точечных проб из зерна, хранящегося в складах.
Правило отбора точечных проб из мешков.
Назначение и устройство щупов.
Назначение и устройство пробоотборника А1-БПА.
Назначение и устройство пробоотборника У1-УП-2А, У1-УП-3А.
Что такое точечная, объединенная, средняя проба?

ПОРЯДОК РАБОТЫ:

Изучить приборы, с помощью которых отбирают точечные пробы.

Точечные пробы отбирают с помощью:

а) щупов (автомобильный ЩАВ, складской ЩА, мешочный ЩМ (рис. А));

б) автомобильных пробоотборников У1-УП-2А, У1-УП-ЗА (рис.Б);

в) автоматического пробоотборника А1-БПА (рис. В).

Изучить и написать правила отбора точечных проб:

а) из автомобиля

Отбор проб из автомашин проводят либо вручную щупом ЩАВ, либо механическими пробоотборниками У1-УП-2А и У1-УП-3А. Из машины с длиной кузова до 3,5 м точечные пробы отбирают в четырех точках поверхности, с длиной кузова от 3,5 м до 4,5 м - в шести точках поверхности с перестановкой автомобиля на шаг отборника и последующим опусканием одной пары норий механического пробоотборника, с длиной кузова автомобиля от 4,5 м и более – в восьми точках на расстоянии от 0,5 м до 1 м от переднего и заднего бортов и на расстоянии около 0,5 м от боковых бортов.

Механическим пробоотборником (У1-УП-2А, У1-УП-3А) пробы отбираются по всей глубине насыпи. Ручным щупом отбирают точечные пробы в верхнем и нижнем слоях насыпи партии зерна. В автопоездах пробы отбирают отдельно из кузова автомашины из прицепа.

Общая масса отобранных проб(объединенная проба) должна быть не менее 1кг-2кг.

б) из падающей струи (из самотека)

Отбор проб при загрузке (выгрузке) зерна в вагоны, суда, склады с наклонными полами, силосы элеватора из струи перемещающегося зерна осуществляют механическим пробоотборником или специальным ковшом путем пересечения струи через равные промежутки времени в течение всего периода перемешивания зерна, массы партии и состояния зерна по засоренности. Масса одной точечной пробы должна быть не менее 100г.

в) из зерна, хранящегося в складах

При высоте насыпи зерна до 1,5 м отбирают ручным складским щупом, при большей высоте насыпи - складским щупом с навинчивающими штангами. Перед отбором поверхность насыпи разбирают на секции площадью примерно 200 кв.м каждая. В каждой секции отбор ведут в шести точках поверхности в трех слоях по высоте (из верхнего – на расстоянии 10-15 см от поверхности, из среднего и нижнего слоев). Общая масса точечных проб должна составлять не менее 2 кг на каждую секцию.

Если хранится небольшое количество зерна, то отбор ведут от каждой секции площадью 100 кв.м, при этом отбор ведут в четырех точках, в трех слоях.

г) из мешков

Пробы отбирают мешочным щупом в трех доступных точках мешка. Щуп вводят по направлению к средней части мешка желобком вниз, затем поворачивают его на 180^С и вынимают, образовавшееся отверстие заделывают крестообразным движением острия щупа, сдвигая нити мешка. Общая масса объединенной пробы должна быть не менее 2 кг.

Количество мешков, от которых должны быть отобраны пробы, определяют в зависимости от величины партии.

Литература

Хайтмазова Е.Ф. «Практикум по товароведению зерна и продуктов его переработки», с.16-18.

Рис. 2. Приборы, с помощью которых отбирают точечные пробы.

А. Щуп.

а) автомобильный ЩАВ;