МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное агентство по образованию

Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики

псковский филиал

Кафедра «Экономики»

Ю.А. Гильярди

экономика и управление на предприятии сервиса

Методические указания

по прохождению производственно-профессиональной практики для студентов специальности 080502.65 (060800) «Экономика и управление на предприятии сферы сервиса»

Псков

2011

Одобрены на заседании кафедры «Экономика», протокол № от ____________г.

Ю.А. Гильярди Экономика и управление на предприятии сервиса. Методические указания по прохождению производственно-профессиональной практики) для студентов специальности 080502.65 (060800) «Экономика и управление на предприятии сервиса». – Псков:, 2011. – 44 с.

Методические указания подготовлены в соответствии с требованиями государственного стандарта и учебных программ ВПО.

Приводится описание требований к организации и содержанию производственно-профессиональной практики, порядок ее прохождения, требования к оформлению отчетных форм и порядку их защиты. Приведены рекомендации по выполнению практических и индивидуальных заданий по основным разделам практики.

Методические указания предназначены для студентов дневной и заочной форм обучения.

Составители: канд. экон. наук, старший преподаватель Ю.А. Гильярди

Рецензент: экономист ООО «Псковгеокабель» В.А. Яхнова

© Псковский филиал Санкт-Петербургского государственного университета сервиса и экономики

2011 г.

Содержание

Введение 4

Общие вопросы организации практики студентов 5

1. Общие положения 6

2. График прохождения и содержание практики 11

3. Требования к оформлению отчета по практике 16

Литература 18

Приложение 1 20

Форма заявления для производственной практики 20

Образец титульного листа 21

Приложение 3 22

Форма дневника практики 22

Введение

Методические указания по прохождению практик ориентированы на студентов дневного и заочного отделения, получающих образование в области экономики и менеджмента на предприятиях сферы сервиса. Выполнение самостоятельной работы в процессе обучения определяется необходимостью закрепления практических навыков решения задач в рамках блока общепрофессиональных дисциплин государственного стандарта и учебных программ высшего профессионального образования, а также задачами приобретения теоретических и практических знаний и навыков, необходимых в ходе дальнейшей прикладной работы над дипломной работой (дипломным проектом) по специальности.

В дополнение к изучению теоретических вопросов учебных курсов студентом должна быть выполнена практическая (исследовательская) работа по материалам конкретного предприятия (организации). Эта работа способствует более глубокому изучению проблем экономики организации в сфере услуг и является одной из форм проверки знаний студента, его умений самостоятельно и творчески изучать проблемы сервисных отраслей.

Данное руководство ставит своей целью помочь в прохождении производственно-профессиональной практики и написании отчета о проделанной работе в соответствии с предложенными программами. В начале данных методических указаний раскрываются общие вопросы организации практики студентов во время обучения в университете. Для более удобного восприятия содержания практики текст раскрывается в трех основных разделах. В конце руководства приведен список рекомендуемой литературы, необходимой для выполнения данной самостоятельной работы.

Общие вопросы организации практики студентов

Практика студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования (ВПО) является составной частью основной образовательной программы высшего профессионального образования.

Организация проведения практики студентов строится в соответствии с Законом Российской Федерации «Об образовании» от 10.07.1992 N 3266-1 (ред. от 27.12.2009), Федеральным законом «О высшем и послевузовском профессиональном образовании» от 22.08.1996 N 125-ФЗ (ред. от 21.12.2009, с изм. от 27.12.2009) и Приказом Минобразования РФ от 25.03.2003 N 1154 «Об утверждении Положения о порядке проведения практики студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования» (Зарегистрировано в Минюсте РФ 02.06.2003 N 4617).

Производственная практика включает исполнительскую и научно-исследовательскую практику по профилю специальности.

Сроки и продолжительность проведения практики определяются учебными планами и учебными графиками. Цели и задачи практики определяются соответствующими ГОС ВПО и программой практики, разработанной кафедрой университета с учетом рекомендаций учебно-методического объединения (УМО) высших учебных заведений. Общее организационное и учебно-методическое руководство практикой студентов осуществляется выпускающей кафедрой совместно с деканатом института.

Студенты, не выполнившие программы практики без уважительной причины или получившие отрицательную оценку, могут быть отчислены из университета как имеющие академическую задолженность в установленном порядке.