АНТИГЕНИ И АНТИТЕЛА
Антигены- все те вещества, которые несут признаки генетически чужеродной информации и при введении в организм вызывают развитие специфических иммунологических реакций. Антигены – вещества с высокой молекулярной массой. Чем крупнее молекула, тем выше его антигенность, то есть способность образовывать антитела. К антигенам относятся микроорганизмы и их токсины, чужеродные белки, ферменты, яды растительного происхождения. Различают полноценные и неполноценные антигены. Полноценные антигены – это белки, способные вызывать образование в организме антител и реагировать с ними. Неполноценные антигены представляют собой сложные углеводы, липиды и другие вещества, неспособные вызывать образование антител, но вступающие с ними в специфическую реакцию. Химические вещества, такие как йод, бром, хинин не являются антителами, но при соединении с белками организма приобретают их свойства. Такие вещества называют полугаптенами. Антигены микробов. В микробной клетке содержатся разные антигены: капсульные (полисахариды или полипептиды), жгутиковые (белок флагеллин) и соматические (сложный комплекс, состоящий их полисахаридов, полипептидов и липидов).
АНТИТЕЛА. Это специфические белки- иммуноглобулины, которые образуются в организме животных под влиянием антигенов. Антитела связаны с глобулиновой фракцией сывороточных белков, в альбуминах их нет. Все иммуноглобулины имеют сходную структуру, но различаются по антигенным свойствам и аминокислотной последовательности. Антитела делят на антимикробные, антитоксические и антиклеточные.