Возбудитель ботулизма
Ботулизм- это кормовое отравление животных (или пищевое у людей), которое характеризуется параличами скелетной мускулатуры. Клинические признаки болезни нарастают постепенно: вначале возникают параличи жевательных и глотательных мышц, затем параличи задних, а позднее- передних конечностей. Без лечения наступает смерть от паралича дыхательной мускулатуры. Возбудитель- clostridium botulinum. Клостридии ботулизма представляют собой крупные подвижные грамположительные палочки. Микроб образует спору овальной формы, расположенную немного отступя от конца клетки, что придает палочке форму теннисной ракетки. Возбудитель ботулизма - строгий анаэроб. Выращивают на среде Китта-Тароции, представляющей собой мясопептонный - печеночный бульон с кусочками печени. Сверху среду заливают вазелиновым маслом для предотвращения попадания в нее кислорода воздуха. При 37 С клостридии ботулизма вызывают равномерное помутнение среды с последующим просветлением (микробная масса оседает на дно пробирки) и появлением запаха прогорклого масла. Вегетативные клетки возбудителя малоустойчивы к воздействию различных факторов внешней среды. Температура 80 С убивает их через 30 минут, кипячение - через 2-5 минут. Спору обладают высокой устойчивостью. В высушенном состоянии они сохраняют жизнеспособность десятилетиями. Высоко устойчивы к нагреванию, выдерживая кипячение до 5-6 часов. Споры хорошо переносят и низкие температуры: при -16 С сохраняются до 1 года, остаются жизнеспособными при -190 С. В качестве материала для исследования используют пробы кормов и пищевых продуктов, рвотные массы у пушных зверей. У павших животных исследуют содержимое желудка, кишечника, лимфоузлы, селезенку, головной мозг. Материал помещают в банки из темного стекла, что бы избежать инактивации токсина. Лабораторная диагностика основана на обнаружении ботулинистического токсина. С этой целью готовят экстракт, для чего каждую пробу материала заливают физиологическим раствором в отношении 1:2 и оставляют на 1-2 часа. Полученный экстракт фильтруют через ряд фильтров до получения прозрачной жидкости. Так как токсин разрушается при нагревании, фильтрат делят на две части : одну из них прогревают до 80-100 С в течении 30 минут, другую оставляют непрогретой. Для биологической пробы используют 4 животных - морских свинок и белых мышей. Профилактика – проводят иммунизацию ботулинистическим анатоксином.