МИКРОФЛОРА РУБЦА ЖВАЧНЫХ
Впервые дни жизни и в течение молочного периода основная микрофлора рубца жвачных представлена молочнокислыми бактериями. При потреблении грубых кормов появляются другие физиологические группы микроорганизмов, а в 2-3 месячном возрасте животного микробное население рубца становится более или менее постоянным. В 1 мл содержимого рубца находится от 1 до 10 млрд. микробных клеток. На долю микробов приходится до 10% сухой массы содержимого рубца. Увеличение или уменьшение физиологических групп микробов происходит вследствие поступления новых порций корма. В рубце жвачных имеются благоприятные условия для развития микробов: постоянная температура (37-39 С), постоянный РН, бесперебойная передача слюны, периодическое поступление корма. Образующиеся газы - углерода диоксид, метан, аммиак, сероводород, азот, водород- создают анаэробные условия. Поэтому в такой среде могут развиваться облигатные и факультативные анаэробы. Дрожжи, плесневелые грибы, а так же другие аэробы в рубце встречаются редко. Питательные вещества корма в рубце превращают микроорганизмы нескольких физиологических групп. Целлюлозо- разлагающие микробы. Бактерии, превращающие азотосодержащие вещества корма в белок собственного тела.