55. Кормовые корнеплоды (интернет), кормовая капуста

К кормовым корнеплодам относятся свекла, морковь, брюква, турнепс. Они являются ценным источником сочного молокогонного корма для с/х животных, особенно в зимний, стойловый период. Первое место среди к к занимает морковь. По кормовой ценности опережает все кормовые, она очень богата витаминами, кроме того высокие кормовые особенности имеет и ботва кормовых корнеплодов, благодаря повышенному содержанию белка и каротина. Основное распространение получила кормовая свекла, которая является ценной молокогонной культурой.

В хозяйствах с высокой молочной продуктивностью коров, доля корнеплодов в сочных кормах достигает – 40-50%.

Все к к– двулетние растения. В 1 год – образуют розетку, крупную цельную или рассеченную (морковь) листьев сердцевидно-треугольной формы и сильно развесистыми черешками и сочными корнями. Во 2 год высаживают корнеплоды и получают растения.

Благоприятен минеральный и аминокислотный состав корнеплодов. Зола их содержит в среднем 3,4% калия, 1,1% фосфора, 0,7% кальция и 0,35% магния. Она включает такие микроэлементы, как кобальт, медь, цинк, марганец.

Белок – 2-2,5%, много незаменимых аминокислот – лизина, метионина, аргинина.

Корнеплоды и листья богаты витаминами С, В, В1, В2, каротином. В 1кг сыро массы корнеплода брюквы содержится – 310-470мг каротина (моркови – 104-260мг); в 1кг зеленой массы листьев брюквы и турнепса содержится – 1200-1300мг витамина С (моркови – 700, свеклы – 500мг).

Все корнеплоды, являясь пропашными культурами, служат хорошими предшественниками для других полевых культур.

Кормовая капуста богата витаминами, протеином, минеральными солями, органическими кислотами. В 100кг зел массы содердится15016 корм ед и 1,5-1,8 кг переваримого протеина. Двулетнее перекрёстноопыляемое раст-е. корень стержневой, веретеновидный, слабо разветвленный. Соцветие- рыхлая кисть. Плод- цилиндрический стручок длиной 8-10 см. холодостойкая, морозоустойчивая, влаголюбивая и светолюбивая культура. Семена прорастают при 2-3⁰. Отзывчива на внесение органических и минеральных удобрений. В расчете на 10т зел массы она выносит 28,6 кг азота, 10-фосфора, 46- калия. В засушливые периоды капусту надо регулярно поливать дождеванием. К уборке приступают осенью, по мере надобности используя ее на зеленый корм или для закладки силоса.

46. Биологические особенности и значение корнеплодов

В хозяйствах с развитым высокопродуктивным животноводством важное место в кормовом балансе занимают корнеплоды (морковь, кормовая свекла, турнепс) и бахчевые (кормовая тыква, кабачки). Все эти культуры дают сочный корм, богатый углеводами, кот вкл в рацион жив поздней осенью и зимой, когда нет зеленого витаминного корма. Сочные корма легко усваиваются орг-м, содержат много углеводов, витаминов. Их скармливание улучшает пищеварение, сочетание в рационах с грубыми (сено, солома) кормами повышает коэффициент переваримости питательных вещ-в, содерж-я в грубых кормах.

Благоприятен минеральный и аминокислотный состав корнеплодов. Зола их содержит в среднем 3,4% калия, 1,1% фосфора, 0,7% кальция и 0,35% магния. Она включает такие микроэлементы, как кобальт, медь, цинк, марганец.

Белок – 2-2,5%, много незаменимых аминокислот – лизина, метионина, аргинина. Корнеплоды и их листья богаты витаминами С, В, В1, В2, каротином. В 1кг сыро массы корнеплода брюквы содержится – 310-470мг каротина (моркови – 104-260мг); в 1кг зеленой массы листьев брюквы и турнепса содержится – 1200-1300мг витамина С (моркови – 700, свеклы – 500мг).