9.Яровая пшеница (интернет)

имеет высокие крупяные и хлебопекарские качества. Зерно мягкой и твёрдой яровой пшеницы имеет большее количество белка и клейковины, по сравнению с зерном озимой пшеницы. Зерно твёрдой яровой пшеницы используют для производства лучших сортов макаронов, вермишели, манки. Также используется для приготовления комбикорма, высевок, грубых кормов.

Холодоустойчива. Семена прорастают при температуре почвы 1-4 ⁰,а всходы появляются при 4-5⁰. выдерживают заморозки до –8⁰. Наилучше кустятся и формируют корневую систему при 10-12⁰.

В фазе налива зерна критическая температура для яровой пшеницы 38-40⁰. требовательна к влаге. При её недостатке раст-я плохо кустятся. Максимальное потребление воды приходит на время выхода в трубку, и в период налива зерна.

даёт хорошие урожаи на плодородных чернозёмах и каштановых почвах с достаточным количеством легкорастворимых элементов, в особенности азота. Реакция почвы должна быть ближе к нейтральной (РН 6-7,5).

Лучшие предшественники - многолетние бобовые травы, зерновые бобовые культуры. Также неплохие предшественники – свекла, картофель и кукуруза. Можно сеять её также после гречихи и овса

Фосфорные и калийные удобрения вносят обязательно осенью. азотные, под предпосевную культивацию, а также при начале выхода в трубку.

Посев. Способы: рядовой, узкорядный, перекрёстный.

 Глубина посева. В зависимости от состояния почвы и наличии влаги, колеблется от 2 до 6 см.

Посев производится сразу при наступлении физиологической спелости почвы. При задержке с посевом, потери урожайности могут составить до 40%.

15. Агротехника озимых культур (пшеница, рожь). (интернет)

Озимая рожь важная зерновая культура. Из ржаной муки выпекают разнообразные сорта хлеба, отличающиеся высокой калорийностью и высокими вкусовыми качествами, которые содержат полноценные белки и витамины. Цельное и дроблёное зерно, отруби, и мука используются как концентрированный корм для животных. Ржаная солома употребляется в запаренном виде как грубый корм, может быть использована при силосовании сочных растений, на подстилку скоту, ранний зелёный корм.

Семена прорастают при температуре 1-2⁰, выше 25⁰ прорастание прекращается. Оптимальная температура для появления всходов 6-12⁰. морозостойкая и зимостойкая.

Наибольший расход влаги отмечается в период быстрого роста - от выхода в трубку до колошения. Недостаток влаги в это время вызывает образование мелких и малопродуктивных колосьев.

Предпочитает суглинистые, рыхлые песчаные почвы. Корневая система развивается очень быстро. Первые фазы роста - кущение и выхода в трубку - проходят быстрее, чем у озимой пшеницы, но фазы колошения и цветения у растянуты. Цвести начинает через 12-13 дней после колошения. Цветение продолжается в течение 10-12 дней. Опыление происходит с помощью ветра, когда цветки открыты.

Хорошими предшественниками явл кукуруза и подсолнечник на силос, горох на зерно, гречиха, картофель, и яровой ячмень. Неплохую урожайность зерна дает озимая рожь даже при возделывании её на одном и том же поле 2 года подряд (но не более). В качестве основного удобрения вносят навоз. Из минеральных удобрений применяют суперфосфат из расчёта 60кг действующего вещества на 1 гектар. Посев применяют рядовой, узкорядный и перекрёстный. После посева почву прикатывают. Ранней весной посевы боронуют. Боронование проводят для разрушения почвенной корки, создания рыхлого поверхностного слоя почвы.

Зерно озимой пшеницы богато клейковинными белками и другими ценными веществами, поэтому оно широко используется для продовольственных целей, в особенности в хлебопечении и кондитерской промышленности, а также для производства крупы, макарон, вермишели и других продуктов. Пшеничные отруби- высококонцентрированный корм для всех видов сельскохозяйственных животных. Солома и мякина имеют большую кормовую ценность.

Семена начинают прорастать при температуре 1-2⁰.При температуре 14-16⁰ и наличии влаги в поверхностном слое почвы всходы появляются через 7-9 дней. Если снежного покрова нет, то она может вымерзнуть при температуре –16-18⁰. Однако при глубоком снежном покрове озимая пшеница выносит температуру воздуха до –35⁰. Семена для набухания используют до 55-60% воды от своей массы. Наибольше негативно влияет недостаток влаги в период выхода в трубку-колошение, а также в период налива зерна, когда потребность в воде максимальна. Корневая система проникает на глубину до 1,5м. Наиболее высокие и устойчивые урожаи культура даёт на плодородных, достаточно влажных и чистых от сорняков чернозёма и темно-каштановых почвах. Пшеница предъявляет повышенные требования к предшественникам - ячмень, кукуруза, подсолнечник.

Озимая пшеница предъявляет высокие требования к плодородию почвы и очень отзывчива на удобрения. В азотном питании особенно нуждается весной. Если в это время её обеспечить азотом, она быстро трогается в рост, хорошо куститься и образует много продуктивных стеблей. Весной подкормку нужно проводить как можно раньше, только растения тронулись в рост. Фосфор оказывает сильное влияние на развитии корневой системы: увеличивает её размеры и объем.

Калий повышает морозостойкость и стойкость растений к грибковым заболеваниям.

Сеют пшеницу тремя способами – обычный рядовой (междурядье 15 см), узкорядный (не более 10 см), перекрёстный. Весенние боронование проводят для разрушения почвенной корки, удаление погибших и повреждённых растений, а также сорняков.