69. откорм овец
Основными компонентамирационов для овец являются зеленая трава, силос, концентрированные корма, сено, солома различных культ ур, свекла, кабачки, морковь и минеральные подкормки. В определенном сочетании они способны удовлетворять овец в питательных веществах, необходимых для жизни и для производства шерсти и баранины.
В летний период дешевый и наиболее полноценныйкорм — трава пастбищ и зеленая масса кормовыхкультур. По питательностизеленая трава близка к концентратами значительно превосходит их по биологической полноценности белков и содержанию витаминов. Однако по мере старения растений содержание протеина и сахаров в ней уменьшается и увеличивается количество труднопереваримой клетчатки . Поэтому овцам рекомендуется скармливать молодую траву (бобовыхв фазе бутонизациии цветения, а злаковых в фазе начала колошения) или выпасать животных на пастбищах. Переваримость зеленого корма составляет 75 —85%.
Из злаковыхрастений на зеленый корм чаще всего используют рожь, овес, озимую пшеницу, кукурузу, многолетниетравы. Из бобовых — люцерну, горох, эспарцет и др. Но наибольшие настриги шерсти и самые высокие привесы получают от овец, которым бобовые и злак овые скармливали в соотношении 40 к 60%.. В зеленом корме содержатся также эстрогенные вещества, которые повышают плодовитость, рост и молочность овец.
После зеленого корма лучшимсочным кормом для овец является силос. Овцы быстро привыкают к силосу и поедают его очень охотно. При кормлении силосомувеличивается продуктивность животных, повышается молочность маток. Максимальные дачи силоса составляют 3 —4 кг на голову в сутки. Однако его рекомендуется давать одновременнос некоторымколичеством грубыхкормов, лучше всего с бобовым сеном. Наибольшее распространение в кормлении овец получил силос из кукурузы.
Хорошими сочными кормами являются также кормовая свекла, кабачки, тыква, морковь. Корнеплоды, особенно полусахарная свекла и морковь, значительно повышают переваримостькормового рациона. В этих кормахсодержится 85—91% воды, многоуглеводов, а в моркови— каротина.
Необходимо давать эти корма суягным и подсосным маткам. При включении в рацион подсосной овцематки корнеплодов значительно повышается ее молочность, что положительно сказывается на росте ягненка. Эти корма способствуют увеличению привесов, настрига шерсти и улучшению ее качества. Суточная дача таких кормов — 2—4 кг.
Сено повсеместно является прекрасным кормом для овец. Питательность его зависит от видового состава трав, времени и качества уборки, способов хранения. Сено, убранное в фазе начала цветения, содержит в два раза больше питательных веществ, чем сено, с кошенное в период созревания семян трав. Правильно убранное сено содержит не только многопротеина высокого качества и сахаров, но и достаточное количество минеральных солей и витаминов. На первом месте стоит люцерновое сено. Оно отличается высокими вкусовыми качествами , содержит много протеина, кальция, витаминов. Питательнымявляется сено клевера, эспарцета и злаковых культур. Бобовое сено — отличный корм для молодняка, нуждающегося в связи с интенсивным ростом в большом количестве протеина и кальция.
Солому и мякину относят к грубым, малопитательным кормам, но и их питательность колеблется в зависимости от вида растений. Наиболее ценная солома из бобовых, овцы ее охотно поедают. Сравнительно высокое качество имеет яровая солома (овсяная, ячменн ая, просяная, гороховая). Солома гороха содержит в три раза больше белка, чем пшеничная. Надо помнить, что в соломе малопротеина (5 — 10 г в 1 кг), сахара, кальция, фосфора, совсем нет витаминов, но очень много клетчатки, из-за чего переваримость ее составляет 40—50%. Исходя из этого, молодняку и подсосным маткам соломой можно заменять только 30—35% сена, а валухам — 60%.
Концентрированные корма (зернозлаковых, бобовыхкультур, отруби, жмыхи, комбикорма и др.) в отличие от грубых и сочных кормо в содержат при малом объеме большое количество питательных веществ (протеина, сахаров, крахмала, жиров). Эти корма имеют большое значениедля повышения продуктивности овец. Однако они дороги, и поэтому использовать их нужно очень расчетливо. Зерновые кор ма в зависимости от вида содержат от 8 до 30% и более протеина, много углеводов, главнымобразом, крахмала (до 70%), от 2 до 10% и более жира и 1,5—4% минеральных веществ.
По кормовому достоинству наиболее ценным является зерно кукурузы. В 1 кг сухого зерна содержится 1,3 кормовой единицы против 1 единицы в овсе. Но в нем мало протеина, недостаток его составляет в среднем 30—40%.
Зерно бобовых растений (горох, вика, соя) отличается высоким содержанием протеина и поэтому является весьма ценным дополнител ем в рационахс низким содержанием протеина. Жмых и шрот (подсолнечниковый, хлопчатниковый, соевый) также содержат много протеина, богаты минеральными солями, особенно фосфором. Их используют очень экономно и только в качестве добавки — 100—150 г на голову.
При откорме взрослых овец получают жирную баранину. При любом откорме, если нет концентратов, овец можно откормить на грубых и сочных кормах. Из грубых кормов применяют бобовое и бобово-злаковое сено. Для взрослых овец 60% сена можно заменить хорошей яровой соломой. Овцы на откорме хорошо используют силос и свеклу. Скармливание этих кормов намного сокращает расход концентратов и сена. Силоса в рационы вводят 2—3 кг, свеклы — 1 — 2 кг. Хорошим кормом для осеннего откорма ягнят служит ботва сахарной, полусахарной и кормовой свеклы. Ее скармливают в комбинации с сеном и концентратами. Можно использовать и зерновые отходы.В течение всего откорма необходимо давать молодняку минеральную подкормку.Овцы не должны испытывать недостатка в вод е. На сухих рационах в холодную погоду овце надо выпаивать 2—2,5 л воды в сутки, в теплую — до 3—4,5 л.
Бараны-производители в неслучной период должны иметь среднюю упитанность. Лучшим кормом для них является трава пастбищ, разнообразное сено, силос, концентраты. Для этого периода можно рекомендовать следующий рацион: 2 кг сена, 3—4кг сочных кормов; 0,5— 0,6 кг концентратов. Если в летнее время баранынаходятся на пастбище, их подкармливают толькоконцентратами (0,5кг). За 1,5 —2 месяца до начала случкибаранов постепеннопереводят на рацион случного периода. Это важно потому, что влияниерациона на качество семени может сказаться лишь через несколько недель. Излишняя перегрузка желудка баранов грубыми кормами в период случки ведет к вялости и ухудшению качества семени. В это время рекомендуется давать 1—1,5 кг сена. 1,1 —1,4кг концентратов, 0,5 кг красной моркови, 1 л обрата или 0,2 кг творога, вместо молочных продуктов можно давать по 2—3 куриных яйца.