2. Асоціація молекул у гомогенних полярних та слабкополярних рідинах. Структурування дисперсних систем. Залежність в’язкості від температури. Залежність деформацій від тиску.

Дисперсні системи, утворення з двох або більшого числа фаз (тіл) з сильно розвиненою поверхнею розділу між ними. У Д. с. принаймні одна з фаз — дисперсна фаза — розподілена у вигляді дрібних часток (кристалів, ниток, плівок або пластинок, крапель, бульбашок) в іншій, суцільний, фазі — дисперсійному середовищу. Д. с. по основній характеристиці — розмірам часток або (що те ж саме) дисперсності (визначуваній відношенням загальній площі міжфазної поверхні до об'єму дисперсної фази) — діляться на грубо (низько) дисперсні і тонко (високо) дисперсні, або колоїдні системи (колоїди). У грубодисперсних системах частки мають розмір від 10 ^-4 см і вище, в колоїдних — від 10 ^-4 —10 ^-5 до 10 ^-7 см . По агрегатному стану дисперсійного середовища розрізняють газодисперсні системи — аерозолі (тумани, дими), пил ; жідкодісперсниє — золи,суспензії, емульсії, піни ; твердодісперсниє — стеклообразниє або кристалічні тіла з включеннями найдрібніших твердих часток, капіж рідини або бульбашок газу.

Класифікація дисперсних систем за агрегатним станом фаз

	Дисперсна фаза
	газова	рідка	тверда
Газова	Дисперсні систе- ми не утворюються	Тумани	Дими, пил
Рідкий	Піни	Емульсії	Суспензії
		Золи (колоїдні «розчини»)
Тверда	Аерогелі (пористі тіла)	Рідкі включення в твердих тілах	Тверді золи (рубінове скло)

 

Залежність в’язкості від температури. В'я́зкість або внутрішнє тертя  — властивість текучих тіл (рідин і газів) чинити опір переміщенню однієї їх частини відносно іншої. В’язкість рідин – це результат взаємодії внутрішньомолекулярних силових полів, що перешкоджають відносному рухові двох шарів рідини. Отже для переміщення шару один відносно одного треба подолати їх взаємне притягання, причому чим воно більше, тим більша потрібна сила зсуву. При відносному зсуві шарів у газовому середовищі, в результаті перенесення молекулами газу кількості руху під час їх переходу з шару в шар, виникає дотична сила між шарами, що протидіє проковзуванню останніх.

Таким чином, внутрішнє тертя в рідині, на відміну від газів, зумовлене не обміном молекул, а їх взаємним притяганням. Доказом цього є те, що із збільшенням температури, як відомо, обмін молекул зростає і тертя в газах зростає, а в рідинах спадає у зв'язку із послабленням міжмолекулярного притягання.

Залежність деформації від тиску. Закон Гука. Лінійну залежність між силами та малими деформаціями у пружному середовищі описує закон Гука - основний закон теорії пружності. Закон Гука стверджує, що при малих деформаціях напруження прямо пропорційне відносному видовженню.

Білет 9

1)Ідеальні гази та ідеальні розчини.Концентрація та активність.Тиск і фугітивність. Електроліти і неелектроліти. Дисоціація (електролітична).Ph.Вода.Йонний добуток води.Жорсткість(твердість води).Dh.

2)