Література Основна:

1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – М.: Медицина, 1990. – С. 238 – 240, 286 – 292, 319 – 332.

2. Біологічна хімія. Тести та ситуаційні задачі. / За ред. О.Я. Склярова. – Львів: Світ, 2006. – 271 с.

3. Біохімічний склад рідин організму та їх клініко – діагностичне значення. Довідник / За ред. Склярова О.Я. – Київ: Здоров’я, 2003. – С. 86 – 97, 101 – 108.

4. Губський Ю. І. Біологічна хімія. – Київ-Тернопіль: Укрмедкнига, 2000. – С. 386 – 398.

5. Гонський Я. І., Максимчук Т.П., Калинський М.І. Біохімія людини. – Тернопіль: Укрмедкнига, 2002. – С. 288 – 290, 357 – 363, 397 – 403.

6. Практикум з біологічної хімії / За ред. О.Я. Склярова. – К.: Здоров’я, 2002. – С. 167 – 179.

Додаткова:

1. биохимическая диагностика хронического рецидивирующего панкреатита (обзор литературы) / Н.Б. Губергриц, Л.А. Штода, К.Ю. Линевская и др. // Клиническая лабор. диагностика. – 1999. – № 8. – С. 3 – 10.

2. Битти А.Д. Диагностические тесты в гастроэнтерологии / Перевод с англ. – М.: Медицина. – 1995. – 221 с.

3. джозеф М. Хендерсон. Патфизиология органов пищеварения / Перевод с англ. Т.Д. Власовой. – С.-Пб.: Невский діалект, 1997. – 284 с.

4. Патогенетическое, клиническое и диагностическое значение фосфолипазы А₂ в патогенезе панкреатитов / Н.Б. Губергриц, Г.М. Лукашевич, Ю.А. Загоренко и др. // Клиническая лабор. диагностика. – 2000. – № 5. – С. 3 – 9.

5. Скляров О.Я., Косий Є.Р., Скляров Є.Я. Фізіологічні та клінічні основи гастроентерології / За ред. Є.М. Панасюка. – Львів, 1997. – 335 с.

6. Современные подходы к молекулярной диагностике и типированию клинических изоляторов Helicobacter pylori / Говорун В.М., Момыналиев К.Т., Смирнова О.В. и др. // РЖГГК. – 2002. – № 3. – С. 57 – 64.

7. Хомерики С.Г., Хомерики Н.М. Новые аспекты патогенетического лечения панкреатитов // Рос. медицинский журнал. – 2000. – Т. 8, № 7. – С. 288 – 290.

8. Циммерман Я.С., Михалева Е.Н. Язвенная болезнь и иммунная система организма // Клин. медицина. – 2000. – № 7. – С.15 – 19.

Тема № 2. Дослідження функціональної ролі водорозчинних (коферментних) та жиророзчинних вітамінів у метаболізмі та реалізації клітинних функцій.

Мета заняття: Засвоїти будову, загальні принципи класифікації, функціональну роль вітамінів, вітаміноподібних сполук, антивітамінів, біологічно активних добавок. Оволодіти методами якісного та кількісного визначення водорозчинних та жиророзчинних вітамінів.

Актуальність теми: Водорозчинні та жиророзчинні вітаміни беруть участь в обміні речовин, як коферменти і активатори, багатьох ферментативних та не ферментативних процесів.

Порушення засвоєння та надходження вітамінів в організм або патологія їх обміну, знижує інтенсивність енергетичного та пластичного обмінів, що супроводжується порушенням функцій ряду органів, зниженням імунітету до вірусних та інфекційних захворювань, втратою організмом здатності адаптуватись до різних несприятливих факторів.

Конкретні завдання:

• Трактувати роль водорозчинних та жиророзчинних вітамінів та їх попередників як компонентів харчування у метаболічних та структурно – функціональних процесах.

• Пояснювати застосування антивітамінів як інгібіторів ферментів при інфекційних захворюваннях та при патологіях системи гомеостазу.

• Допомогти студентам вміти оцінювати роль водорозчинних та жиророзчинних вітамінів в обміні речовин, для пояснення походження гіпо – та гіпервітамінозів, їх попередження та лікування.

• Пояснювати роль вітаміноподібних речовин у процесах метаболізму.

• Пояснювати роль біологічно активних добавок (БАДів), як компонентів харчування людини та їх вплив на організм.