- •Лекция 7
- •План
- •7.1 Кислотность является важной характеристикой как водных растворов, так и биологических жидкостей. Она
- •Для характеристики кислотности используется водородный показатель
- •Реже для характеристики реакции среды раствора используется гидроксильный показатель рОН, равный:
- •Для одного раст- вора
- •Диссоциация воды описывается константой равновесия, называемой ионным произведением воды:
- •Шкала рН
- •Кислотность биологических жидкостей человека
- •Для биологических жид- костей характерен кис-лотно- основной гомеостаз (постоянство значений рН), обусловленный действием
- •Наиболее опасными видами нарушения кислотно-основ- ного равновесия в организме:
- •Ацидоз
- •Алкалоз
- •Опасность изменения рН связана:
- •При изменении рН крови на 0,3 единицы может наступить тяжелое кома- тозное состояние,
- •Коррекция ацидоза -
- •Коррекция алкалоза-
- •Повышение кислотности в ротовой полости связано с приемом пищи (особенно сладкой). При этом
- •Методы определения кислотности растворов
- •3. Потенциометрический метод
- •7.2 Буферными растворами называют растворы, рН которых не изменяется при добавлении небольших количеств
- •Протолитическая теория кислот и оснований Бренстеда-Лоури (1923) объясняет механизм буфер- ного действия. Согласно
- •Различают:
- •Каждая кислота сопряжена со свом основанием.
- •Cопряженные пары кислот и оснований
- •Cопряженные пары кислот и оснований
- •Cопряженные пары кислот и оснований
- •Буферный раствор содер- жит кислоту и сопря- женное с ней основание. Именно поэтому
- •Уравнение Гендерсона- Гассельбаха позволяет рассчитать рН буферного раствора:
- •Классификация буферных растворов
- •Классификация буферных растворов
- •Классификация буферных растворов
- •Классификация буферных растворов
- •Буферная емкость
- •Буферная емкость зависит:
- •Чем больше буферная емкость раствора, тем лучше он поддерживает кислотно - основное равновесие.
- •7.3 Из буферных систем организма наибольшей емкостью характеризуются буферные системы крови, которые распределены
- •БУФЕРНЫЕ СИСТЕМЫ КРОВИ
- •В организме человека в спокойном состоя- нии ежесуточно об- разуется количество кислоты, эквивалент-
- •1.Гидрокарбонатный (водокарбо- натный) буфер:
- •В крови
- •Гидрокарбонатный буфер связан со всеми буферными системами вне- и внутри- клеточных жидкостей. Всякие
- •Анализируя содержа-
- •2. Гидрофосфатная буферная
- •Однако эта система играет решающую роль в других биологических жидкостях: в моче, соках
- •3.Гемоглобин-
- •Буферная система
- •4. Белковая буферная система (альбумины, глобулины).
- •Механизм буферного действия:
- •Механизм буферного действия:
- •Буферные системы организма обеспе- чивают кислотно- основной гомеостаз человека.
- •Благодарим
В организме человека в спокойном состоя- нии ежесуточно об- разуется количество кислоты, эквивалент- ное 2,5 л HCl (конц).
1.Гидрокарбонатный (водокарбо- натный) буфер:
H2CO3/HCO3-
ферм.
СО2 + Н2О ↔ Н2СО3 ↔ НСО3-+ Н+ Механизм буферного действия:
Н+ + НСО3- ↔ Н2СО3
ОН- + Н СО ↔ НСО - + Н О
В крови |
|
[HCO3-] |
40 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
H2CO3 |
1 |
||
избыток гидрокарбоната
созда-ет щелочной резерв крови
Вк = 40 ммоль/л; Вщ = 1-2 ммоль/л.
Гидрокарбонатный буфер связан со всеми буферными системами вне- и внутри- клеточных жидкостей. Всякие изменения в них сказываются на концентрации составля- ющих данного буфера.
Анализируя содержа-
ние НСО3- в крови
можно диагностиро- вать наличие дыха- тельных и метаболи- ческих нарушений.
2. Гидрофосфатная буферная
система Н2PO4-/HPO42-
Вк = 1-2 ммоль/л; Вщ = 0,5 ммоль/л
Низкая буферная емкость объясняется низкой концент-
рацией ионов в крови.
Однако эта система играет решающую роль в других биологических жидкостях: в моче, соках пищевари- тельных желез, а также во внутриклеточных жидкос- тях.
3.Гемоглобин-
оксигемоглобин: ННb/Нb- ННb - слабая кислота
(Ка = 6,37·10-9)
Н+ +НВ- ↔ННb
ОН- + ННb ↔ Hb- + H2O
HHb + O2 ↔HHbO2 (Ка = 1,17·10-7)
HHbO2/ HbO2-
H+ + HbO2- ↔ HHbO2
OH- + HHbO2 ↔HbO2- + H2O
Буферная система
гемоглобин- оксигемоглобин
обеспечивает 75% буферной емкости крови.
