
- •Лекция 7
- •План
- •7.1 Кислотность является важной характеристикой как водных растворов, так и биологических жидкостей. Она
- •Для характеристики кислотности используется водородный показатель
- •Реже для характеристики реакции среды раствора используется гидроксильный показатель рОН, равный:
- •Для одного раст- вора
- •Диссоциация воды описывается константой равновесия, называемой ионным произведением воды:
- •Шкала рН
- •Кислотность биологических жидкостей человека
- •Для биологических жид- костей характерен кис-лотно- основной гомеостаз (постоянство значений рН), обусловленный действием
- •Наиболее опасными видами нарушения кислотно-основ- ного равновесия в организме:
- •Ацидоз
- •Алкалоз
- •Опасность изменения рН связана:
- •При изменении рН крови на 0,3 единицы может наступить тяжелое кома- тозное состояние,
- •Коррекция ацидоза -
- •Коррекция алкалоза-
- •Повышение кислотности в ротовой полости связано с приемом пищи (особенно сладкой). При этом
- •Методы определения кислотности растворов
- •3. Потенциометрический метод
- •7.2 Буферными растворами называют растворы, рН которых не изменяется при добавлении небольших количеств
- •Протолитическая теория кислот и оснований Бренстеда-Лоури (1923) объясняет механизм буфер- ного действия. Согласно
- •Различают:
- •Каждая кислота сопряжена со свом основанием.
- •Cопряженные пары кислот и оснований
- •Cопряженные пары кислот и оснований
- •Cопряженные пары кислот и оснований
- •Буферный раствор содер- жит кислоту и сопря- женное с ней основание. Именно поэтому
- •Уравнение Гендерсона- Гассельбаха позволяет рассчитать рН буферного раствора:
- •Классификация буферных растворов
- •Классификация буферных растворов
- •Классификация буферных растворов
- •Классификация буферных растворов
- •Буферная емкость
- •Буферная емкость зависит:
- •Чем больше буферная емкость раствора, тем лучше он поддерживает кислотно - основное равновесие.
- •7.3 Из буферных систем организма наибольшей емкостью характеризуются буферные системы крови, которые распределены
- •БУФЕРНЫЕ СИСТЕМЫ КРОВИ
- •В организме человека в спокойном состоя- нии ежесуточно об- разуется количество кислоты, эквивалент-
- •1.Гидрокарбонатный (водокарбо- натный) буфер:
- •В крови
- •Гидрокарбонатный буфер связан со всеми буферными системами вне- и внутри- клеточных жидкостей. Всякие
- •Анализируя содержа-
- •2. Гидрофосфатная буферная
- •Однако эта система играет решающую роль в других биологических жидкостях: в моче, соках
- •3.Гемоглобин-
- •Буферная система
- •4. Белковая буферная система (альбумины, глобулины).
- •Механизм буферного действия:
- •Механизм буферного действия:
- •Буферные системы организма обеспе- чивают кислотно- основной гомеостаз человека.
- •Благодарим

Лекция 7
Кислотно-основное равновесие в растворах

План
7.1. Кислотность водных растворов и биологических жидкостей.
7.2Буферные растворы.
7.3Буферные системы крови.

7.1 Кислотность является важной характеристикой как водных растворов, так и биологических жидкостей. Она определяется соотноше- нием концентраций ионов Н+ и ОН- .

Для характеристики кислотности используется водородный показатель
(рН), рассчитываемый по уравнениям:
рН = - lg[H+]
- для слабых электролитов
рН = - lg а (Н+)
- для сильных электролитов

Реже для характеристики реакции среды раствора используется гидроксильный показатель рОН, равный:
рОН = - lg[OH-]
–для слабых электролитов рОН = - lg а(OH-)
–для сильных электролитов

Для одного раст- вора
рН + рОН = 14

Диссоциация воды описывается константой равновесия, называемой ионным произведением воды:
КW = [H+] [OH-] = 10-14
В нейтральной среде
[H+] = [OH-] = √10-14 = 10-7моль/л Соответственно
рН = -lg 10-7 = 7 рOН = -lg 10-7 = 7

В кислой среде: [H+] > [OH-]
рН < 7, рОН > 7 В щелочной среде:
[H+] < [OH-] pH > 7 pOH < 7

Шкала рН
Нейтральная
среда
Н+ ,M |
10-5 |
|
10-9 |
10-14 |
1 |
10-7 |
pH 0 |
5 |
7 |
9 |
14 |
Сильнокислая |
|
|
Сильнощелочная |
|
среда |
|
|
|
среда |
Слабокислая |
Слабощелочная |
|||
|
среда |
|
среда |
|

Кислотность биологических жидкостей человека
Биологическая
жидкость
Кровь (плазма) Спинномозговая жидкость Желудочный сок Моча
Слюна
Пот
Кожа
Среднее |
Возможные |
|
значение |
колебания |
|
7,36 |
7,25 |
7,44 |
7,6 |
7,35 |
7,80 |
1,65 |
0,9 |
2,0 |
5,8 |
5,0 |
6,5 |
6,75 |
5,6 |
7,9 |
7,4 |
4,2 |
7,8 |
6,8 |
6,2 |
7,5 |