
- •Лекция 17
- •ПЛАН 17.1 Общая характе- ристика ВМС
- •17.1 Высокомолекулярными соединениями (ВМС) называ- ют вещества, имеющие молекулярную массу от 10 тысяч
- •К природным ВМС
- •Методы синтеза полимеров осно- ваны на реакциях полимеризации и поликонденсации.
- •Реакции полимеризации
- •2) Тефлон
- •Реакции поликонденсации
- •Получение найлона
- •Классификация ВМС
- •б) разветвленные
- •в) пространственные
- •г) сшитые
- •2. По элементному составу:
- •• Гетероцепные ВМС
- •3. По значению моляр- ной массы
- ••Полидисперсные ВМС состоят из молекул различной массы (ДНК, фибриллярные белки, каучуки). Для них
- •Специфическим свойства- ми полимеров являются:
- •Истинные растворы обра- зуются при растворении полярного полимера в полярном растворителе (белок в
- •Растворению по- лимеров пред- шествует их набухание.
- •Набухание ВМС – это увеличение объема и массы полимера вследс- твие односторонней диф-
- •Диффузия молекул ВМС в растворитель не протека- ет из-за их низкой подвижности, обусловлен-
- •Набухание полимера
- •Мерой набухания служит степень набухания по-
- •Набухание
- •Ограниченное набухание (желатин в холодной воде) приводит к образованию геля. Гель –это состояние
- •Неограниченное набухание (желатин
- •Кинетические кривые набухания
- •На процесс набухания влияет:
- •2) Конфигурация цепи полимера; линейные и разветвленные ВМС лучше набухают, чем пространст- венные
- •4) Температура: при нагревании увеличива- ется степень набухания, так как возрастает скорость диффузии
- •В механизме физиоло- гических процессов набухание играет большую роль: рост организма, сокра- щение
- •К набуханию способны кожа, ткани мозга, стекловидное те- ло глаза.
- •Степень набухания меняется при пато- логических процес- сах: ожог, воспа- ление, травма.
- •Старение человека сопровождается уменьшением способности тканей организма к набуханию.
- •Растворы ВМС и коллоидные растворы существенно от- личаются друг от друга, однако существует
- •Растворы
- •Концентра- ция 10-15 %
- •Набухают и Не набухают могут и не раст- растворяться воряются
- •17.3 Полиэлектролиты
- •1.Полиэлектролиты кислотного типа
- •2. Полиэлектролиты основного типа
- •3. Амфотерные поли- электролиты (полиамфо- литы) – это ВМС, содержащие и кислотные, и
- •Кислотно-основное равновесие в растворах белков
- •Особым состоянием белка является его изоэлектрическое состояние, в котором суммарный заряд белковой молекулы
- •Изоэлектрическая точка
- •ИЭТ некоторых белков Белок ИЭТ
- •В ИЭТ белки имеют
- •Конфигурации белковой молекулы
- •Методы экспериментального определения ИЭТ белков
- •В ИЭТ степень набухания белка минимальна
- •2) Путем измерения степени коагуляции белка в растворах с различной кислотностью
- •Важнейшими факторами,
- •Коагулирующее действие как электролитов, так и не- растворителей обусловлено их десольватирующем действием; они
- •3) Путем измерения электро- форетической подвижности белков (u) в растворах с различной кислотностью
- •Кривая электрофоретической
- •Электрофорез ис- пользуют не только для определения ИЭТ, но и для разделения смесей
- •17.4 Коллоидная защита - это
- •Механизм защитного
- •Мерой защитного действия ВМС является «золотое» число - минимальная масса (мг) сухого полимера,
- •Золотые числа некоторых полимеров (мг)
- •Измерение «золотого» числа спинномозговой жидкости используется как важный диагностический тест; оно существенно отличается
- •Кроме того, для ко- личественной оценки защитного действия ВМС используют «рубиновое», «серебряное», «железное»
- •Коллоидная защита играет важную роль в жизне- деятельности организма.
- •При пониженной защит- ной функции белков возникает целый ряд заболеваний: подагра, атеросклероз, кальциноз,
- •Способность крови удерживать в растворенном состоянии большое количество газов (О2 и СО2)
- •В фармацевтической промышленности защитные свойства ВМС используются для получе- ния концентрированных золей серебра,
- •Например, лекарственный препарат колларгол – это коллоидный раствор, содержащий 70% высокодисперсного металлического серебра,
- •Изучение коллоидной защиты имеет большое значение для понимания процессов нормального роста костной ткани,
- •Благодарим

Растворению по- лимеров пред- шествует их набухание.

Набухание ВМС – это увеличение объема и массы полимера вследс- твие односторонней диф- фузии низкомолекуляр- ного растворителя в высокомолекулярное ве- щество

Диффузия молекул ВМС в растворитель не протека- ет из-за их низкой подвижности, обусловлен- ной большой молярной массой и наличием межмолекулярных сил.

Набухание полимера
|
НМР |
|
НМР |
|||||||||
Vo |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
V |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ВМС |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
ВМС |
|
|||||||||||
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|

Мерой набухания служит степень набухания по-
лимера (α):
α = V - Vo
Vo
где Vo и V – начальный и конечный объем полимера

α = |
m - mo |
|
|
||
mo |
||
|
где mo и m – начальная и конечная масса полимера

Набухание
Ограни- Неограни- ченное ченное

Ограниченное набухание (желатин в холодной воде) приводит к образованию геля. Гель –это состояние вещества, являющееся промежуточным между твердым и жидким.

Неограниченное набухание (желатин
в горячей воде) за- вершается образова- нием истинного раст- вора.

Кинетические кривые набухания
Объем полимера
Ограничен- ное набухание
Неограни- ченное набухание
Время