Электроосмос –

это движение дисперсион- ной среды относительно неподвижной дисперсной фазы через полупроница- емую мембрану во внеш- нем электрическом поле.

В медицине электроосмос при- меняется для очистки лечебных сывороток.

16.5 Под устойчи- востью дисперсной системы понимают постоянство во вре- мени ее состояния и

свойств.

Различают два вида устойчивости золей:

• кинетическую(седи-

ментационную),

• агрегативную.

Причиной кинетической устойчивости является броуновское движение, которое противодейст- вует оседанию частиц под действием силы тяжести.

Агрегативная устойчи- вость золей обусловлена наличием ДЭС у коллоидных частиц, что препятствуют их слипанию при столкновении.

Другими словами, наличие одноименных зарядов у коллоидных частиц приводит к их отталкиванию друг от друга и повышению устойчивости золя.

При нарушении агрегативной устойчивости золей происходит их коагуляция.

Коагуляция - процесс объединения коллоид- ных частиц в более крупные агрегаты вследствие полной или частичной потери электрических зарядов.

Коагуляция-

самопроизвольный процесс, который является следствием стремления системы перейти в состояние с более низкой свободной энергией.