Лекция 15

Поверхностные

явления.

Адсорбция

Тончайший мономолеку- лярный слой, располо- женный на границе раз- дела двух фаз, накапливает огромный запас свободной поверхностной энергией (Gs).

Поверхностное натяжение, адсорбция, адгезия и другие процессы, протекающие на границе раздела двух фаз, называются поверхностными явлениями. Они осущест- вляются самопроизвольно за счет свободной поверхностной энергии.

Поверхностные явления играют важную роль в осуществлении процессов:

•дыхания,

•пищеварения,

•экскреции.

Эти явления протекают in vivo на огромной площади поверхностей раздела:

•поверхность кожи – 1,5 м2

•эритроцитов – 3000 м2

•альвеол – 1000 м2

План

15.1Поверхностная энергия и поверхностное натяжение

15.2Адсорбция и ее виды

15.3Адсорбция на границе жид-кость-газ

15.4Адсорбция на твердых ад-сорбентах

15.5Хроматография

15.1Энергетическое состояние молекул вещества в межфаз- ном поверхностном слое и в глубине фазы различно.

Рассмотрим состо- яние молекул в однокомпонентной двухфазной систе- ме: вода – водяной пар.

На молекулу воды, нахо- дящуюся в глубине фазы, действуют силы межмо- лекулярного взаимодейст- вия (f1), причем их

равнодействующая равна нулю вследствие сим- метрии силового поля.

Межмолекулярные силы, дейст- вующие на молекулу в глубине фазы, скомпенсированы ∑f1= 0

пар