Лекции / Конспект к занятию 26 Г

1. Понятие о зернобобовых культурах

К семейству Мотыльковые (Бобовые) относятся горох, кормовые бобы, соя, фасоль, чечевица, нут, чина, люпин (белый, желтый, узколистный).

От­личаются большим содержанием белка (25 — 40%).

Важно отме­тить, что преобладающую долю белков бобовые растения создают в результате усвоения азота атмосферы.

В семенах бобовых имеют­ся почти все жизненно необходимые для человека и животных аминокислоты; в них много углеводов, главным образом крахмала (45 — 50%) и разнообразных витаминов (А, В_ь В₂, С, РР и др.).

Семена сои и некоторых видов люпина содержат до 20 % жира. Все это определяет исключительно большое значение зерновых бобовых культур как одного из источников высокобелковых про­дуктов питания и разнообразных видов корма для сельскохозяй­ственных животных.

2. Роль зернобобовых культур в повышении производства зерна, растительного белка и повышении плодородия почвы

Велико и агротехническое значение зернобобовых.

Благодаря деятельности клубеньковых бактерий, поселя­ющихся на их корнях, почва обогащается органическим веще­ством и биологическим азотом. Подавляющая часть азота воздуха отчуждается с урожаем зерно­вых бобовых, но почва также обогащается органическим веще­ством и азотом.

Горох посевной за вегетацию может усваивать до 150 кг/га азота воздуха;

бобы и соя — до 250;

люпин белый — до 300 кг/га.

При этом урожайность составляет 3,0 — 4,0 т семян с 1 га (без затрат азотных удобрений). Только в верхнем пахотном слое почвы (20 см) зерновые бобовые оставляют около 2,0 — 2,5 т и более корневых и пожнивных остатков (в воздушном состоянии), а общее количество азота, оседающего в почве, достигает 50 кг/га и более (столько же его содержится в 10— 15 т хорошего навоза). Поэтому все бобовые являются ценными предшественниками для яровых и озимых хлебов, а также для технических культур.

В России с ее разнообразием почвенных и климатических усло­вий могут возделываться почти все зернобобовые культуры.

Здесь общая посевная площадь зернобобовых культур — около 2,0 млн га.

Первое место по посевной площади занимает одна из наиболее урожайных и ценных бобовых культур — горох, затем идут соя и люпин, на небольших площадях возделывают фасоль, чечевицу, чину, нут и кормовые бобы.

4. Технология возделывания зернобобовых культур (горох)

№	Наименование работ	Единица измерения	Агросрок	Агротребования	Состав МТА			Обоснование агроприёмов
					Марка трактора	Марка СХМ
1	Лущение стерни	Га	21-22/7	Глубина 8-10 см	Т-70С; ДТ-75М; Т-150	ЛДГ-10 ЛДГ-10 ЛДГ-15	Спровоцирование сорняков на проростание, измельчение пожневных остатков
2	Внесение органических удобрений	Га	15-20/8	Урожайность 40-60 ц/га	Т-150К	РУМ-18	Повышение плодородия почвы
3	Вспашка	Га	15-20/8	Глубина 20-22 см	ДТ-75М Т-150	ПЛН-4-35 ПЛН-5-35	Рыхление почвы, уничтожение сорняков
4	Снегозадержание	Га	01/12-03/02	Расстояние между валами 6-8 см	ДТ-75 Т-150	СП-11,СВУ-2,6 СП-16,СВУ-2,6	Накопление влаги
5	Выравнивание почвы	Га	По мере созревания почвы	Глубина 6-8 см	Т-150	ВП-8	Закрытие влаги, выравнивание почвы
6	Культивация с внесением гербицидов	Га	Через 7-8 дней после закрытия влаги	Глубина 6-12 см	Т-150	СП-16,КПС-4,БЗСС-1, ОШТ-1	Уничтожение сорняков
7	Протравливание семян	Га	За 3-5 дней до посева	???	ПС-10АМ		Защита посевов от болезней
8	Посев	Га	При прогревании почвы до 3-50С	Глубина 6-8 см	Т-150	СП-11,СЗ-3,-3,6	Заделка семян в землю
9	Прикатывание посевов	Га	Одновременно с посевом		Т-150	СГ-21,3ККЗИ-6	Улучшение водного режима
10	Довсходовое боронование	Га	Через 4-5 дней после посева	Глубина 4-6 см	Т-70с ДТ-75М	СП-16,3ККШ-6А СП-16,3ККШ-6А	Уничтожение проростков сорняков, улучшение аэрации
11	Боронование по всходам	Га	В фазе 1-2 листочка	Глубина 3-5 см	ДТ-75М Т-150	СП-16,3БСС-1 СГ-21,3БСС-1	Уничтожение сорняков
12	Обработка посевов химикатами	Га	При появлении вредителей	Метофос 200-250 л/га	МТЗ-80	ОПШ-15	Уничтожение вредителей
13	Скатывание в валики	Га	При 70% побурения с нижней части	Глубина 5-7 см	СК-5	ЖРБ-4.2	Обеспечение после уборочного созревания зерна
14	Подбор и обмолот валиков, с измельчением соломы	Га	Через 4-5 дней после скашивания	Потери до 3%	СК-5 ДОН-1500		Сбор урожая
15	Транспортирование соломы	Тн	После обмолота	Без потерь	МТЗ-80	2ПТС-4-887Б	Уборка не зерновой части
16	Скирдование соломы	Тн	После транспортировки	Полное уплотнение	МТЗ-80	ПФ-0,5	Заготовка грубых кормов

3. 3. Морфологические и биологические особенности

5. Горох.

7. Морфологическое описание.

9. Горох представлен несколькими видами, из которых наиболее распространен полиморфный вид горох культурный посевной.

11. Он имеет несколько подвидов.

13. Главные из них:

• горох обыкновенный посевной с белыми цветками и светлыми, однотонными семенами (белыми, розовыми, зелеными);

• горох полевой (пелюшка) с красно-фиолетовыми цветками; темными, часто крапчато-окрашенными угловатыми семенами;

15. Посевной горох подразделяют на лущильные и сахарные сорта.

17. У лущильных сортов в стенках боба находится жесткий пергаментный слой; их возделывают на зерно.

18. У сахарных сортов нет пергаментного слоя, их бобы могут быть использованы в зеленом состоянии в пищу. Они возделываются преимущественно в овощеводстве.

20. Корневая система стержневая.

22. Полевой горох (пелюшка) имеет исключительно кормовое значение, возделывается на семена, сено и зеленый корм. Пелюшка ценна тем, что ее можно выращивать на бедных песчаных почвах, она очень скороспела и семеноводство ее устойчиво даже на севере (Вологда, Коми АССР).

24. В этих районах полевой горох — хорошая парозанимающая культура.

26. Биологические особенности.

28. Горох - наиболее скороспелая зерновая бобовая культура.

30. Период вегетации в зависимости от сорта и условий возделывания колеблется от 70 до 140 дней.

32. Требования к температуре и почве.

34. Потребность гороха в тепле невысокая.

36. Семена его начинают прорастать при 1-2°С.

38. Горох - культура высокоплодородных почв. Для него малопригодны легкие песчаные почвы, а также кислые и солонцеватые.