Фармакогнозия Жохова

291

Трава череды - Herba Bidentis

Череда трехраздельная - Bidens tripartita L.

Семейство астровые (сложноцветные) - Asteraceae (Compositae).

Ботаническое описание. Однолетнее травянистое растение высотой до 1 м с небольшим сильно разветвленным корнем и ветвистым стеблем (рис. 9.20). Листья супротивные, с крылатыми черешками, чаще всего трехраздельные, с более крупной по краю пильчатой средней долей. Верхние листья цельные. Цветки трубчатые, коричневатожелтые, собраны в корзинки. Корзинки чаще одиночные, расположены на концах веток, обертка двурядная. Плод - семянка с двумя зазубренными остями на верхушке.

Цветет в июне-сентябре. Плоды созревают в августе-сентябре.

Череду трехраздельную можно спутать с чередой поникшей, трава которой не подлежит заготовке. Отличительные признаки череды поникшей представлены в табл. 9.5.

значительно длиннее внутренних. Прицветные пленки продолговатоклиновидные. Ложноязычковые и трубчатые цветки желтого цвета

Географическое распространение. Череда трехраздельная распространена почти по всей территории европейской части России, в Сибири, на Дальнем Востоке. Растение культивируется.

Местообитание. Влаголюбивое растение, произрастает преимущественно по сырым берегам рек, ручьев, водоемов, на сырых лугах, болотах и как сорное - в огородах и на орошаемых полях.

Заготовка. Заготовку травы череды проводят в период бутонизации. Срезают облиственные верхушки и их боковые ветви длиной до 15 см, а также отдельные листья.

Охранные мероприятия. При заготовке на лугах не следует вытаптывать череду и травяной покров.

Сушка. Сырье сушат под навесами или в сушилках, разложив тонким слоем, при температуре до 35-40 °С. Конец сушки определяют по ломкости черешков и стеблей.

292

Внешние признаки сырья. Цельное сырье - облиственные стебли и их кусочки, цельные или измельченные листья и цветочные корзинки.

Рис. 9.20. Череда трехраздельная - Bidens tripartita L.:

1 - верхняя часть цветущего растения; 2 - корень с основанием стебля; 3 - семянка с зазубренными остями

Листья супротивные, на коротких, сросшихся основаниями черешках, срединные - трехпятираздельные с ланцетовидными пальчатыми долями, верхушечные - цельные, широколанцетные, длиной до 15 см. Стебли округлоовальные, продольно-бороздчатые, толщиной до 0,8 см. Соцветия - корзинки диаметром 0,6-1,5 см. Наружные листочки обвертки в количестве 3-8, зеленые, удлиненноланцевидные, опушенные по краю, равные или в 2 раза превышающие корзинку. Внутренние листочки обвертки более короткие, удлиненноовальные, по краю пленчатые, буровато-желтые, с многочисленными темно-фиолетовыми жилками. Цветки мелкие, трубчатые, с двумя зазубренными остями вместо чашечки.

Цвет листьев зеленый или буровато-зеленый, стеблей - зеленый или зеленоватофиолетовый, цветков - грязновато-желтый. Запах слабый. Вкус горьковатый, слегка вяжущий.

Измельченное сырье - кусочки листьев, стеблей, бутонов и цветков, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм.

Хранение. Сырье хранят на стеллажах в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок годности - 3 года.

Химический состав. Флавоноиды, полисахариды, витамины.

Применение, лекарственные средства. Из череды трехраздельной готовят настой, который применяют как противовоспалительное и противоаллергическое средство при различных

293

диатезах в виде лечебных ванн. Внутрь его используют при простудных заболеваниях как потогонное и мочегонное средство. Лекарственное сырье входит в состав сборов «Бруснивер», «Бруснивер-Т», «Элекасол», назначаемых в качестве антимикробных, противовоспалительных и мочегонных средств.

Побочные эффекты. Аллергические реакции; при приеме внутрь - снижение артериального давления и свертываемости крови. Противопоказания. Гиперчувствительность.

Контрольные вопросы

1.На какие группы делятся средства растительного происхождения, применяемые при заболеваниях верхних дыхательных путей?

2.Каковы механизмы действия противокашлевых и отхаркивающих средств растительного происхождения?

3.Какие виды сырья заготавливают у алтея лекарственного? Какие препараты получают на его основе?

4.Каковы особенности заготовки, сушки, хранения и применения сырья багульника?

5.Как отличить подорожник большой от возможных примесей?

6.При каких заболеваниях применяются виды солодки и препараты на ее основе?

7.Каковы особенности заготовки, сушки и хранения сырья термопсиса ланцетного?

8.Какие основные группы биологически активных веществ содержатся в траве фиалки?

9.Какие группы биологически активных веществ обеспечивают противопростудное действие растительных средств?

10.По каким признакам можно отличить бузину черную от примесей?

11.Каковы особенности заготовки, сушки и хранения сырья малины?

12.Каковы отличительные признаки череды трехраздельной от возможной примеси - череды поникшей?

294

ГЛАВА 10. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ОКАЗЫВАЮЩИЕ ПРЕИМУЩЕСТВЕННОЕ ДЕЙСТВИЕ НА ПРОЦЕССЫ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ

10.1. ЛЕКАРСТВЕННОЕ СЫРЬЕ ВИТАМИННОГО ДЕЙСТВИЯ

Витамины - незаменимые биологически активные вещества, выполняющие роль катализаторов различных ферментных систем или входящие в состав многих ферментов. Витамины необходимы для нормального обмена веществ, роста и обновления тканей, биохимического обеспечения всех функций организма. Недостаточное поступление витаминов ведет к нарушению ферментативных реакций, гипо- и авитаминозу с соответствующей картиной заболевания.

Авитаминоз (витаминная недостаточность) представляет собой комплекс патологических симптомов, обусловленный дефицитом в организме одного или нескольких витаминов. Если недостаток витамина незначительный, нередко используется термин «гиповитаминоз».

Изолированный авитаминоз (недостаточность одного конкретного витамина) характеризуется определенной клинической картиной c четко очерченным комплексом симптомов. K наиболее известным авитаминозам относятся: С-авитаминоз (цинга, скорбут), В1-авитаминоз (алиментарный полиневрит, бери-бери), РР-авитаминоз (пеллагра), В2авитаминоз (арибофлавиноз), А-авитаминоз (гемералопия, ксерофтальмия), D-авитаминоз (рахит, остеопороз) и др. Изолированный авитаминоз встречается редко, гораздо чаще наблюдается полигипоавитаминоз, то есть одновременная недостаточность сразу нескольких витаминов.

Возникновение нехватки витаминов может быть вызвано несколькими причинами.

1.Нарушение поступления витаминов с пищей. Как правило, наблюдается в ситуациях недостаточного обеспечения пищей или длительного питания неполноценной пищей. На данный момент наиболее частой формой проявления недостаточности витаминов является гиповитаминоз, вызванный неправильным питанием (употребление высокоочищенных продуктов, лишенных витаминов, однообразное питание, особые кулинарные традиции).

2.Нарушение процессов пищеварения. В данном случае витаминная недостаточность развивается как следствие нарушения функции желудочно-кишечного тракта. При этом в значительной степени нарушается процесс переваривания и всасывания различных питательных веществ, содержащихся в пище, в том числе и витаминов. Другой причиной витаминной недостаточности может быть дисбактериоз, вызванный длительным лечением антибиотиками.

3.Поступление в организм «антивитаминов». Антивитаминами называют вещества, обладающие действием, противоположным витаминам. Антивитамины блокируют биологические эффекты витаминов и приводят к развитию картины витаминной недостаточности даже при нормальном содержании витаминов в организме. Одним из примеров токсического действия антивитаминов является отравление антагонистами витамина К (синкумар, дикумарол) при лечении повышенной свертываемости крови. При этом развивается геморрагический синдром, свойственный классической недостаточности витамина К.

4.Особенности обмена веществ у детей и лиц старческого возраста. Как правило, причинами витаминной недостаточности у детей являются неправильное питание и различные заболевания органов пищеварительного тракта. Недоношенные дети особенно часто страдают

4. витаминной недостаточностью. Происходит это из-за недостаточного формирования запасов витаминов. Обычно витамины и питательные вещества

295

запасаются в организме ребенка на последних месяцах беременности_матери. В первые годы жизни быстрое развитие и рост организма требуют повышенного использования витаминов. У людей преклонного возраста снабжение организма витаминами нарушается вследствие возрастных изменений органов желудочно-кишечного тракта и всего организма в целом - снижения секреции желудка и поджелудочной железы, нарушения процессов всасывания, связанных с атрофией слизистой кишечника, хронических заболеваний печени и почек и пр.

Доказано, что рациональный пищевой рацион не во всех случаях обеспечивает должное поступление витаминов в организм человека; нередко требуется дополнительное периодическое их введение в виде поливитаминных препаратов.

В лекарственных растениях витамины содержатся всегда вместе с микроэлементами и другими группами биологически активных веществ. При использовании лекарственных растений в качестве источников витаминов следует учитывать, что они, как правило, обладают фармакологической активностью и терапевтическим действием, позволяющим использовать их в качестве лекарственных средств. С другой стороны, в любом растении всегда содержится сумма витаминов с преобладанием одного из них.

К лекарственному растительному сырью, содержащему витамины, относятся: плоды аронии черноплодной свежие, плоды облепихи крушиновидной свежие, листья первоцвета весеннего, плоды рябины, плоды смородины черной, плоды шиповника.

Плоды аронии черноплодной (рябины черноплодной) свежие - Fructus Aroniae melanocarpae recentes

Арония черноплодная (рябина черноплодная) - Aronia melanocarpa (Michx.) Ell. Семейство розоцветные - Rosaceae.

Ботаническое описание. Листопадный кустарник высотой до 2,5 м. Листья простые цельные, обратнояйцевидной формы, с пильчатым краем. Цветки правильные, пятичленные, белые или розовые, собраны в щитковидные соцветия. Плод - яблокообразный, черного цвета, с сизоватым налетом (рис. 10.1).

Цветет в конце мая - начале июня, плоды созревают в конце августа - начале сентября.

296

Рис. 10.1. Арония черноплодная (рябина черноплодная) – Aronia melanocarpa (Michx.) Ell.:

1 - ветвь со зрелыми плодами; 2 - сырье

Географическое распространение, районы культуры. Арония черноплодная происходит из Северной Америки. Широко культивируется почти по всей территории СНГ.

Местообитание. Смешанные и широколиственные леса.

Заготовка. Сбор зрелых плодов проводят в сентябре - первой половине октября. Отдельные плоды или щитки с плодами срывают руками или срезают секатором. Собранные плоды складывают в корзины или ящики и доставляют к месту переработки.

Внешние признаки сырья. Цельное сырье - шаровидные сочные яблокообразные плоды. На верхушке видны остатки околоцветника. Цвет черный, пурпурно-черный, с сизым налетом, поверхность блестящая, иногда матовая; мякоть фиолетово-красная, семена мелкие. Запах слабый. Вкус плодов кисловато-сладкий, вяжущий.

Хранение. Плоды хранят в прохладном месте не более 3 дней со дня сбора, а при температуре не выше 5 °С - до 2 месяцев, разложив их тонким слоем.

Химический состав. Р-витаминный комплекс, состоящий из флавоноидов (рутин, гесперидин, кверцетин), катехинов, антоцианов; значительное количество кислоты аскорбиновой, дубильные вещества, органические кислоты.

Применение, лекарственные средства. Свежие плоды и сок аронии черноплодной используют при гипо- и авитаминозе Р, а также для лечения гипертонической болезни I и II степени.

Побочные эффекты. Повышение свертываемости крови, редко - «парадоксальный эффект» (резкое повышение артериального давления).

Противопоказания. Повышенная свертываемость крови, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки и гиперацидное состояние желудка, гипотония.

297

Плоды облепихи крушиновидной свежие - Fructus Hippophaes rhamnoidis recentes

Облепиха крушиновидная - Hippophae rhamnoides L.

Семейство лоховые - Elaeagnaceae.

Ботаническое описание. Колючий двудомный кустарник или небольшое дерево высотой 1,5-6 м. Молодые побеги серебристые, многолетние - темно-бурые, оканчиваются колючками. Листья очередные, простые, короткочерешковые, линейно-ланцетные, сверху серовато-темно-зеленые, снизу серебристо-белые. Цветки мелкие, раздельнополые, с простым околоцветником, собраны в короткие пазушные кисти. Плод - сочная, блестящая однокостянка от шарообразной до эллиптической формы, желтоили красноватооранжевого цвета (рис. 10.2).

Цветет в апреле-мае, плоды созревают в августе-октябре.

Географическое распространение, районы культуры. Встречается в предгорных и горных районах Кавказа, Западной и Восточной Сибири. Широко культивируется.

Местообитание. Образует обширные заросли в поймах рек и по берегам озер. Заготовка. Заготовку проводят в период созревания плодов, когда они приобретают

желто-оранжевую или оранжевую окраску и при сборе не повреждаются. Сбор ведут только в сухую погоду. Плоды отделяют от ветвей пинцетом, оббивают или (после заморозков) стряхивают с растений на расстеленный брезент. Собранное сырье очищают от примесей листьев, незрелых и изменивших окраску плодов.

Охранные мероприятия. Не допускается обламывать или срезать ветки с плодами, так как это приводит к снижению урожайности или даже к гибели растений.

Внешние признаки сырья. Цельное сырье - сочные костянки с одной, реже двумя косточками; от шарообразной до удлиненноэллиптической формы, длиной 4-12 мм, с короткой плодоножкой, от желтого до темно-оранжевого цвета, со слабым своеобразным запахом, напоминающим запах ананаса, сладковато-кислого вкуса.

Хранение. Свежие плоды упаковывают в деревянные бочки и хранят в прохладном месте не более 3 дней. Замороженные плоды хранят в тканевых мешках в неотапливаемых помещениях (зимой) или холодильниках не более 6 месяцев.

Химический состав. Каротиноиды (α-, β- и γ-каротины, ликопин и др.), кислота аскорбиновая, витамины В1, В2, В6, В12, Е, К, полисахариды, жирное масло, дубильные вещества, флавоноиды.

Применение, лекарственные средства. Плоды облепихи используются для получения сока и высушенного жома, из которого получают облепиховое масло. Облепиховое масло применяется как ранозаживляющее, бактерицидное и обезболивающее средство: внутрь - при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки; наружно - при ожогах, язвах, в гинекологической практике, для ингаляций при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей. Концентрат облепихового масла входит в состав ректальных суппозиториев олестезин, которые оказывают ранозаживляющее и бактерицидное действие и применяются при воспалении геморроидальных узлов. Комбинированные препараты олазоль

игипозоль используются в качестве ранозаживляющего средства при инфицированных ранах, ожогах, трофических язвах, зудящих дерматитах. Сок облепихи является ценным витаминным

идиетическим продуктом. Применяется в гомеопатии. Входит в состав БАД.

298

Рис. 10.2. Облепиха крушиновидная - Hippophae rhamnoides L.:

1 - ветвь с плодами и листьями; 2 - цветущая ветвь

Побочные эффекты. Возможны потеря аппетита, тошнота, вялость, сонливость, тахикардия, шелушение кожи, редко - выпадение волос.

Противопоказания. Масло облепихи противопоказано для внутреннего применения при воспалительных процессах в желчном пузыре, печени, поджелудочной железе, при желчнокаменной болезни, аденоме предстательной железы.

Листья первоцвета весеннего - Folia Primulae veris

Первоцвет весенний - Primula veris L. Семейство первоцветные - Primulaceae.

Ботаническое описание. Невысокое многолетнее травянистое растение с прикорневой розеткой простых обратнояйцевидных и продолговатых морщинистых листьев и светложелтыми цветками, собранными в поникающий зонтик (рис. 10.3). Плод - коробочка.

Цветет в мае-июне, плоды созревают в июле-августе.

Географическое распространение. Произрастает в лесной и лесостепной зонах европейской части СНГ

Местообитание. Встречается в травяно-кустарничковом ярусе и на опушках в широколиственных и смешанных лесах.

Заготовка. Листья заготавливают в начале цветения, срезая их ножницами, ножами или серпами.

Сушка. Рекомендована быстрая тепловая сушка при температуре 100-120 °С для сохранения аскорбиновой кислоты. Допускается и воздушно-теневая сушка.

Внешние признаки сырья. Цельное сырье - цельные или частично измельченные листья длиной до 15 см. Листья опушенные, продолговатые или обратнояйцевидные, с

299

округло-клиновидной верхушкой и неясногородчатым краем. Черешок крылатый. Запах слабый. Вкус горьковато-кислый.

Хранение. Сырье хранят в сухих прохладных помещениях. Срок годности - 3 года. Химический состав. Значительное количество аскорбиновой кислоты, флавоноиды,

дубильные вещества.

Рис. 10.3. Первоцвет весенний - Primula veris L.:

1 - общий вид растения; 2 - подземные органы; 3 - цветок; 4 - плод

Применение, лекарственные средства. Листья первоцвета весеннего применяют в виде настоя и чая как витаминное и антицинготное средство. В западноевропейской медицине как отхаркивающее используют в виде отвара также корневища с корнями, содержащие до 10 % тритерпеноидных сапонинов. Экстракт корней входит в состав отхаркивающих препаратов.

Побочные эффекты. Аллергические реакции, при длительном применении - повышение свертываемости крови и повышение кислотности желудочного сока.

Противопоказания. Гиперчувствительность.

Плоды рябины - Fructus Sorbi

Рябина обыкновенная - Sorbus aucuparia L. Семейство розоцветные - Rosaceae.

Ботаническое описание. Дерево высотой 6-15 м с серой гладкой корой. Листья с прилистниками, очередные, непарно-перистосложные; листочки продолговато-ланцетные, по краю в нижней части цельные, выше пильчатые. Цветки пятичленные, белые, собраны в густые щитковидные соцветия. Плод - сочное яблоко красно-оранжевого цвета (рис. 10.4).

Цветет в мае-июне, плоды созревают в августе-сентябре.

300